Pastel de patata y atún

Hoy un plato que sorprende por lo rico y por lo sencillo y resultón que es: un pastel de patata y atún delicioso.

Con ingredientes modestos como la patata y el atún de lata se puede hacer un plato genial de auténtico gourmet , así que si quieres verlo solo tienes que seguir leyendo y disfrutar de la receta escrita que tenemos mas abajo o también el divertido vídeo explicativo. 

Ingredientes: 

• 6 a 8 patatas.
• 3 latas de atún (240 gr aprox.)
• 5 o 6 cucharadas de mayonesa o mahonesa.
• 1 chorro de aceite.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza lavando y pelando las patatas, luego las cortas en dados y las metes en una cazuela junto con un poco de sal y agua cubriendo. Lo pones a fuego fuerte y cuando rompe a hervir lo bajas a medio, dejando cociendo hasta que estén blandas.
2. Ahora escurre las patatas y tritura muy bien junto con un chorro de aceite y pimienta.
3. Añade a ese puré de patata el atún o bonito bien exprimido, y remueve para que se mezcle de manera uniforme.
4. Unta con un poco de aceite el molde a utilizar y rellena con el puré.
5. Aplasta para que se compacte y haz unas rallas en la superficie con un tenedor, luego ponle mayonesa encima suficiente para cubrir toda la superficie alisa y haz unos surcos con una cucharita de café
6. Precalienta el horno a 250 Cº o 480 Fº y hornea hasta que la superficie se dore.

Aquí tienes la receta del pastel donde te muestro el paso a paso y además todos mis trucos para que siempre quede perfectamente de manera muy sencilla:

PASTEL de PATATA y ATÚN ¡¡¡ SÚPER RICO!!! y ¡ SÚPER FÁCIL!😍🥔🥧 | Económico y SORPRENDENTE, recetas elaboradas por Pelayo Fernández. 

Ensalada Navideña

Hoy un acompañamiento indispensable en muchas casa en las fiestas se trata de la clásica ensalada navideña.

Espero que te animes a probar esta versión que te adelanto esta deliciosa. Siempre te dejo la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfecta.

 Ingredientes: 

• 3 Patatas. 
• 1 Manzana. 
• 3 Zanahorias. 
• 1/2 Taza de guisantes o arvejas. 
• 1/2 Taza de tacos de jamón cocido. 
• 1 Taza de mahonesa o mayonesa. 
• 1/2 Taza de yogur. 
• Sal al gusto. 
• Pimienta al gusto. 
• 1 cucharada de perejil o cilantro.

Receta paso a paso:

1. Lo primero cocina los guisantes durante 10 minutos en agua hirviendo.
2. Luego pela y pica las patatas y zanahorias en dados de 1 o 2 cm de lado, cuece en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas.
3. Pica el jamón cocido en dados también.
4. Pica la manzana .
5. Mezcla bien la mayonesa, yogur , pimienta y perejil.
6. Mezcla la crema con la manzana, zanahoria, guisantes, jamón, y salsa.

Aquí tienes la receta en vídeo donde te cuento todos mis secreto y preparo esta maravilla que queda realmente increíble:

ENSALADA NAVIDEÑA 🎄😍🎅 (Receta CREMOSA fresca y deliciosa) Acompaña tus fiestas con algo ESPECTACULAR, receta deliciosa preparada por Pelayo Fernández.

5 canapés fáciles y rápidos

Hoy 5 canapés o aperitivos fáciles que puedes hacer a ultima hora.

Si quieres disfrutar con una mesa de canapés ricos y bonitos este es tu día, aprovecha la receta por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo donde los hago decoro y te enseño mis trucos.

 Ingredientes: 

• Coctel de gambas: 
• Tartaletas para la base.
• Surimi o palitos de cangrejo al gusto.
• Langostinos o gambas cocidas al gusto.
• Salsa Cóctel o rosa.
• Queso al perejil con salmón:
• Tartaletas para la base.
• Queso crema o de untar al gusto.
• Perejil al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Salmón ahumado al gusto.
• Guacamole con tomate:
• Tartaletas para la base.
• Aguacate al gusto.
• Cebolla la gusto.
• Tomate o cherrys al gusto.
• Paté con anchoa:
• Tartaletas para la base.
• Paté de salmón o mejillón.
• Anchoas o boquerones.
•  Huevo a la pimienta con jamón:
• Tartaletas para la base.
• Huevos al gusto.
• Mahonesa o mayonesa al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Tacos de jamón al gusto.

Receta paso a paso:

1. Coctel de gambas: Tritura el surimi con algunas gambas y la salsa rosa. Rellena la tartaleta y decora con un pedazo de gamba y un poco de salsa.
2. Queso al perejil con salmón: Bate el queso junto con perejil y pimienta. Rellena con la crema la tartaleta y decora con salmón y perejil.
3. Guacamole con tomate: tritura aguacate, mezcla con cebolla y tomate picado. Rellena la tartaleta y decora con un poco de aguacate y tomate.
4. Paté con anchoa: Rellena la tartaleta con paté y coloca una anchoa encima.
5. Huevo a la pimienta con jamón: cuece los huevos, coloca en cada tartaleta huevo cocido y algo de mahonesa corona con pimienta y jamón en tacos.

Receta paso a paso , donde además de hacerlos y decorarlos te cuento mis trucos para que queden perfectos:

CANAPÉS FÁCILES y RÁPIDOS | 5 aperitivos geniales para NAVIDAD. 😍🎄🎅🏼¡HAZLOS y PRESUME!, recetas saladas preparadas por Pelayo Fernández.

Paletilla al horno

Hoy una deliciosa paletilla de cordero al horno 

Una receta para hacerlo rápido y que salga jugoso. Una carne genial y deliciosa que se prepara de manera sencilla. Como siempre te preparo la receta por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis secretos par que salga de lujo.

 Ingredientes: 

• 1 paletilla de cordero.
• 2 dientes de ajo. 
• Sal al gusto. 
• 10 ml de licor o whisky (1 cucharada). 
• 50 ml de agua (1/4 de taza). 
• 1 chorro de aceite. 
• 1 chorro de vinagre. 
• Pimienta al gusto. 
• Lechuga para acompañar. 
• Tomate para acompañar.

Ingredientes:

1. Pica el ajo en un mortero, ponle sal, pimienta, un chorro de vinagre y otro de aceite. Machaca y mezcla bien hasta tener una pasta uniforme.
2. Coloca la paletilla en una bandeja de horno y unta con esta mezcla tanto la parte de arriba como la de abajo.
3. Añade a la bandeja el agua y el licor. Tapa con papel de aluminio y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos una hora.
4. Precalienta el horno a 160º y hornea durante 40 minutos, tras esto apaga el horno y deja la bandeja dentro durante una hora.
5. Sube la bandeja a la parte alta del horno y la temperatura de horno a 220º hornea hasta que se dore, tarda entre 15 y 20 minutos. 
6. Sirve y acompaña de lechuga y tomate.

Aquí tienes la receta en vídeo donde además de preparar esta rica receta también te cuento todos mis trucos para que siempre te salga perfecto:

PALETILLA al HORNO (MUY JUGOSA, RÁPIDA Y FÁCIL) 😋🍗😍Receta de cordero deliciosa, receta salada prepara por Pelayo Fernández.

Pastel de Navidad

Hoy un pastel de navidad que no requiere horno y queda impresionante.

Si quieres sorprender en estas fiestas toma nota de este pastel por que es delicioso y sorprendentemente fácil, como siempre te dejo la receta detallada por escrito y también en un divertido vídeo.

 Ingredientes:

• 9 rebanadas de pan de molde.
• 400 gr de gambón o langostino cocido (1 bandeja).
• 200 gr de surimi o palitos de cangrejo (16 a 18 palitos).
• 2 o 3 cucharadas de salsa rosa o cóctel.
• 3 o 4 huevos L.
• 80 gr de bonito o atún (1 lata pequeña).
• 5 o 6 cucharadas de mahonesa o mayonesa.
• 2 tazas de lechuga picada.
• 50 gr de salmón ahumado (2 lonchas o láminas).

Receta paso a paso:

1. Empieza cociendo los huevos en agua hirviendo durante 10 o 12 minutos.
2. Ahora quita el borde de los panes de molde. 
3. Pica el surimi y el gambón.
4. En una trituradora coloca el surimi, gambón y salsa rosa hasta tener una pasta.
5. Lava la trituradora y pon en ella el atún o bonito junto con el huevo cocido lechuga y mahonesa.
6. Ahora pica el salmón.
7. El montaje es tan sencillo como colocar pan de molde en el fondo rellenar con la primera crema. 
8. Cubrir con mas pan de molde colocar la segunda crema y encima el salmón picado, cubre con mas pan.
9. Enfría en nevera o refrigerador al menos una hora y decora con un poco de mahonesa un poco de huevo cocido y unos pimientos.

Aquí tienes la divertida receta también en vídeo, además de explicártela te cuento todos mis trucos para que siempre quede delicioso:

PASTEL de NAVIDAD ( SIN HORNO ) PREPÁRALO es DELICIOSO y muy FÁCIL, receta salada preparada por Pelayo Fernández.

Gambón al horno

 

Hoy unos delicioso gambones al horno, también puedes utilizar la receta con langostinos o camarones.

A la plancha los gambones o los langostinos quedan fenomenal, pero lo que pasa es que ensucia mucho  y además tienes el problema de tener que hacerlos en el momento entonces si tienes invitados te pierdes toda la conversación. Esta es una buena alternativa que estoy seguro de que si la pruebas vas a repetir muchas veces.

Ingredientes:

• 20 gambones, camarones o langostinos.
• 4 dientes de ajo.
• 1 limón.
• 2 cucharadas de perejil o cilantro.
• 1 chorro de aceite.
• Sal al gusto.
• 1/2 cucharadita de Jengibre en polvo.

Receta paso a paso:

1. Empieza picando el ajo y también el perejil o cilantro
2. Luego coloca en un mortero junto con el perejil, sal, aceite el zumo de un limón y el jengibre en polvo.
3. Machaba bien hasta tener una crema homogénea.
4. Lava muy bien los gambones y coloca en una bandeja apta para utilizar en el horno, si quieres puedes córtales los bigotes para que sean mas agradables.
5. Coloca parte del majado en cada uno de los gambones para que todos tengan sabor.
6. Precalienta el horno a 180º y hornea durante 20 minutos hasta que estén bien cocinados.
7. Saca y ya puedes disfrutar de estos gambones al horno.

PD: recuerda que también puedes utilizar la misma técnica para los langostinos o camarones.

Aquí te dejo el divertido vídeo de la receta donde preparo este plato y te cuento todos mis trucos para sacarle el máximo partido:

GAMBÓN al HORNO 😍🦐RICOS RÁPIDOS y SIN MANCHAR 🦐😍🦐 La mejor receta de LANGOSTINOS, GAMBAS o CAMARONES, recetas elaboradas por Pelayo FErnández

pavo al horno jugoso

 

Hoy una deliciosa receta de pierna de pavo al horno jugosa y deliciosa.

Como hacer una pierna bien rica pero que quede muy jugosa y deliciosa nada seca, todo con un sencillo paso a paso que ya verás que no da ningún trabajo. Como siempre también te dejo además de escrita la receta en vídeo para que te pases un ratito entretenido y además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre esté perfecto.

Ingredientes:

• 1 pierna de pavo.
• 3 patatas.
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 10 ml de licor, whisky o vino blanco (1 cucharada).
• 1 cucharadita de orégano.
• Sal al gusto.
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Comienza Pelando las patatas y luego cortándolas en rodajas, luego coloca estas rodajas formando una cama.
2. Sobre ella coloca el pavo bien lavado.
3. En un mortero coloca el ajo picado, el orégano y la sal. Aplasta bien hasta tener una pasta uniforme.
4. Añade el vino, el aceite y remueve nuevamente hasta que tengas una crema homogénea.
5. Vierte sobre el pavo esta mezcla.
6. Precalienta el horno a 160º y hornea durante 2 horas (dándole al vuelta durante el proceso).
7. Opcionalmente Luego sube la temperatura a 180º durante 10 minutos y tendrás listo tu deliciosa pierna pavo al horno.

Truco puedes prepararlo el día antes reservar en la nevera y hornear al día siguiente.

Aquí tienes la receta también en vídeo donde puedes disfrutar con esta receta:

PAVO al HORNO JUGOSO 🍗😍🦚 (Receta fácil y DELICIOSA)🍗😍🦚 , recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pizza en sartén

Hoy vamos a disfrutar de una pizza preparada sin utilizar el horno y con masa casera.

Como siempre te dejo la receta por escrito detallando el paso a paso, y también un divertido vídeo donde preparo esta maravilla y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecta.

Ingredientes para dos pizzas pequeñas:

• Para la masa:
• 270 gr de harina (2 tazas).
• 160 ml de agua (3/4 de taza).
• 10 gr de levadura seca de panadería (1 cucharada).
• 10 ml de aceite (1 cucharada).
• 1 cucharada de azúcar.
• Sal al gusto.
• Para la cobertura:
• 12 rodajas de chorizo o pepperoni.
• 1 o 2 tomates pequeños.
• 100 ml de tomate frito (1/2 taza).
• 2 cucharadas de orégano.
• Queso rallado al gusto.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es preparar los ingredientes que luego vamos a utilizar para cubrir, es decir lavar los tomates y cortar en rodajas y laminar el pepperoni o chorizo.
2. Ahora preparamos la masa:
1. Coloca el agua tibia junto con a la levadura en un recipiente amplio, remueve muy bien hasta que se convierta en un líquido uniforme.
2. deja reposar 5 minutos y suma el azúcar, sal aceite y remueve bien.
3. Agrega la harina y mezcla para luego amasar bien y formar una bola.
4. Divide esta en dos y estira una sobre una sartén antiadherente que hayas pintado con un poquito de aceite.
3. A fuego medio bajo cocina hasta que se dore por abajo.
4. Dale la vuelta y cubre con los ingredientes que quieras, en mi caso tomate frito tomate, chorizo y queso rallado.
5. Tapa la sartén con una tapa de una olla y cocina hasta que el queso esté bien fundido.

Aquí tienes la receta en vídeo , además de prepararla te cuento mis trucos para que siempre esté deliciosa:

¡INCREÍBLE! SÓLO 10 MINUTOS 😍🍕😍- PIZZA para FREÍR RÁPIDA Y FÁCIL😍🍕😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Nuggets de calabaza

Hoy una receta vegetariana para chuparse los dedos unos Nuggets de calabaza 

Da igual si le llamas calabaza, auyama , zapallo etc. lo importante es que si lo sabes utilizar da mucho juego y hoy vamos a preparar unos nuggets deliciosos gracias a esta sencilla receta explicada paso a paso y el divertido vídeo explicativo donde te cuento todos mis trucos para que siempre salga perfecto.

 Ingredientes: 

• Calabaza 500 gr (4 tazas).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• 100 gr de pan rallado (1/2 taza).
• 6 gr de ajo en polvo (1 cucharadita).
• 1/5 de cebolla.
• 1/2 cucharada de pimentón.
• 1 huevo L.
• Sal y pimienta al gusto.
• Para rebozar: Varios huevos, pan rallado y harina
• Aceite para freír.

Receta paso a paso:

1. Comienza pelando calabaza y rallando 500 gramos de ella.
2. Luego pica un pedazo pequeño de cebolla muy finamente.
3. Coloca en un recipiente amplio la calabaza junto con la cebolla, el ajo en polvo, media cucharada de orégano, huevo, pimentón, pan rallado, queso rallado, sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla y amasa hasta obtener una masa si es demasiado pegajosa añade un poco más de pan rallado.
5. Forma pedazos con forma de nugget y reboza, para ello lo mejor es pasarlos por harina luego huevo batido y finalmente pan rallado, si quieres puedes pasarlos dos veces por huevo y pan para que el rebozado sea mayor.
6. Precalienta una sartén con abundante aceite a fuego medio alto, una vez bien caliente fríe los nuggets dándoles la vuelta a la mitad del proceso para que el dorado sea uniforme.
7. Reserva siempre en un plato con abundante papel de cocina o absorbente par que chupe el exceso de aceite.

Aquí tienes la receta en vídeo donde preparo esta maravilla y además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre sean perfectos:

NUGGETS VEGETARIANOS de CALABAZA Increíblemente RICOS y FÁCILES 😍😋😍 (AUYAMA o ZAPALLO), recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pasta sin cocer

 Hoy preparamos pasta con tomate y carne

Preparamos una receta deliciosa de la manera mas sencilla del mundo, solo ponerlo todo en una bandeja y al horno. Aquí tengo la receta paso a paso y también en un divertido vídeo paso a paso.

Ingredientes:

• 300 gr de carne picada (3 tazas).
• 300 gr de espaguetis (1 buen puñado).
• 1 cebolla pequeña.
• 400 ml de tomate triturado (2 tazas).
• 100 gr de tomate frito (1/2 taza).
• 500 ml de agua (2+1/2 taza).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• Orégano al gusto.
• Albahaca al gusto.
• Sal al gusto.
• 2 chorros de aceite.

Receta paso a paso:

1. Mezcla en un recipiente amplio el tomate triturado, el tomate frito un chorro de aceite una pizca de sal, una cucharada de orégano y otra de albahaca. Mezcla bien y  reserva.
2. Pica muy bien la cebolla y mezcla bien con la carne picada. Prepara bolas de carne con esta mezcla.
3. Coloca los espaguetis en un molde  y sobre ella un chorro de aceite. Coloca encima las bolas de carne.
4. Cubre con la mezcla de tomate.
5. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº durante 40 minutos. Mientras se cocina ralla el queso. Luego cubre con el queso y hornea durante otros 5 minutos.
6. Coloca algo de albahaca picada por encima y a disfrutar.

Aquí tienes la receta en vídeo donde te cuento como hago la receta todos mis trucos para que siempre quede perfecto:

SIN COCER, YA NO PONGO a HERVIR la PASTA, pasta y carne TODO A LA VEZ.😍🍝😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Tortitas de pollo

 Hoy unas deliciosas tortitas de pollo

Aquí tenemos una receta deliciosa que te sorprenderá, vamos a preparar unas tortitas geniales de pollo, quedan crujientes por afuera y blandas por dentro. Aquí tienes la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde preparo también la receta y te cuento mis trucos para que siempre salga perfectas.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 2 huevos.
• 70 gr de harina (1/2 taza).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• 1 cucharada de orégano.
• 1 cucharada de perejil.
• 1/2 cucharada de mahonesa.
• Pan rallado para rebozar.
• 1 cucharada de concentrado de carne.
• Sa y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Pica en dados las pechugas de pollo.
2. Coloca una cazuela con agua y pon el fuego a nivel medio alto hasta que se ponga a hervir.
3. Deshaz ahí el concentrado de carne.
4. Luego añade la cucharada de orégano, los dos dientes de ajo, la cebolla, el pollo además de sal y pimienta al gusto.
5. Cuece hasta que el pollo este blandito.
6. Luego cuela el pollo y desmenuza la carne.
7. Coloca en un recipiente amplio y añade una cucharada de perejil, un poco de orégano, los dos huevos, harina ,mahonesa y el queso rallado. Mezcla todo muy bien  hasta tener una pasta homogénea, deja reposar 30 minutos.
8. Con las manos coge pedazos prepara unas bolas aplastar que se formen discos gruesos pasa por pan rallado y reserva.
9. Calienta aceite en una sartén a fuego medio alto, sabrás que está listo cuando al colocar un objeto de madera en el centro salen burbujas.
10. Fríe en esta sartén los discos de pollo y dora por las dos caras.
11. Reserva en un plato forrado con papel de cocina o absorbente para que queden crujientes y secos.

Aquí tienes la receta en vídeo donde preparamos esta maravilla de tortitas de pollo, además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:

TORTITAS de POLLO DORADAS por FUERA, SUAVES y DELICIOSAS😍🍗😋 (RECETA FÁCIL)😍🍗😋, recetas elaboradas por Pelayo Fernández. 

Pimientos rellenos de pollo

Hoy una receta deliciosa: Pimientos rellenos de pollo cremoso.

Aprende a preparar esta maravilla con una sencilla receta explicada por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo que espero que te guste mucho y donde además de preparar la receta te cuento mis trucos para que siempre me quede delicioso.

Ingredientes:

• 2 Pechugas de pollo.
• 3 Pimientos.
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• 200 ml de leche (1 taza).
• 30 gr de maicena, almidón de maíz o harina refinada de maíz.
• 1 chorro de aceite.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de cúrcuma.
• 1/2 cucharada de pimentón.
• 1/2 cucharada de cilantro.
• 1/4 de nuez moscada.
• Sal y pimienta al gusto.

Receta escrita paso a paso:

1. Coloca un chorro de aceite a fuego medio.
2. Una vez caliente cocina en el el pollo.
3. Una vez de color blanco todo suma las especias y el ajo triturado, luego remueve hasta integrar.
4. Suma la leche y remueve, agrega también rápido la maicena y remueve hasta que esté cremoso.
5. Lava los pimientos y córtalos a la  mitad.
6. Rellena los pimientos con el cremoso pollo.
7. Cubre con queso rallado y si quieres decorar un poco de tomate.
8. Precalienta el horno a 200 Cº o 390 fº y hornea unos 30 minutos hasta que esté dorado el queso.

Aquí tienes el vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi, además te cuento todos mis trucos para que siempre esté perfecto:

SÚPER DELICIOSO! ¿POR QUÉ NO COCINABA ASÍ ANTES?😍🌶😍 Mi NUEVA receta FAVORITA😍🌶😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pastel de verduras

Hoy una receta genial un pastel de verduras fácil y delicioso

Aprende a preparar esta receta que da un resultado que no te esperas. Tengo muchas ganas de que la disfrutes y eso te será muy fácil gracias a la receta por escrito detallando el paso ap aso y también la divertida receta en vídeo.

Ingredientes: 

• 170 gr de yogur (1+1/2 unidades).
• 200 gr de harina(1+1/2 taza). 
• 2 huevos L. 100 ml de leche (1/2 taza). 
• 10 gr de levadura química polvo para hornear o baking powder (1 cucharada). 
• 1 cebolla. 
• 3 zanahorias. 
• 1 calabacín.
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite. 
• Opcionalmente: semillas de sésamo para decorar.

Receta paso a paso:

1. Mezcla en un recipiente amplio la harina con la levadura química y una pizca de sal.
2. Añade los huevos y el yogur y mezcla de nuevo.
3. Por otra parte pela las verduras y pícalas todas en dados pequeños.
4. Coloca las verduras en un recipiente con un chorro de aceite y un poco de sal y remueve bien.
5. El montaje es muy sencillo solamente tienes que colocar la mitad de la masa en el molde cubrir con las verduras y luego colocar encima el resto de la masa.
6. Finalmente y de manera opcional espolvorear las semillas de sésamo por encima.
7. Precalienta le horno a 180º y hornea con calor arriba y abajo y si es posible sin ventilador unos 35 minutos sabrás que está alisto cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.

Aquí tienes también el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi:

PASTEL de VERDURAS MUY RÁPIDO Y FÁCIL😍🥧😍 ¿Ya sabes que comes hoy?😍🥧😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Huevos Napoleón

Hoy una versión deliciosa de los huevos Napoléon

Aprende a preparar una receta muy barata rica y fácil. Además queda muy vistosa y con nuestra sencilla receta paso a paso y nuestro vídeo explicativo te será muy sencillo que siempre te queden perfectos.

 Ingredientes: 

• 2 Huevos L.
• 3 o 4 rebanadas de pan.
• 200 gr de queso rallado (1 paquete).
• 1/2 cebolla.
• 1 pimiento.
• 1 choro de aceite.
• Ajo en polvo al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza cortando en dados pequeños el pan y dorándolo, puedes hacerlo en un tostador o en el horno.
2. Luego pica bien fino la cebolla y el pimiento.
3. Coloca una sartén a fuego medio con un chorro de aceite y cuando esté bien caliente suma la cebolla remueve hasta que este blanda.
4. Añade el pimiento y remueve hasta que esté blando también.
5. Suma ahora el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto. Remueve y aparta del fuego.
6. El recipiente donde vayas a hacer los huevos recomiendo untarlo con aceite .
7. Ahora coloca las verduras en la base y aplasta un poco para que quede una capa uniforme.
8. Cubre con los dados de pan, y a su ves cubre el pan con el queso rallado.
9. Haz huevos para y los huevos y colócalos encima.
10. Sal y pimienta a cada uno de los huevos y si te gusta un poquito de pimentón.
11. Precalienta el horno a 200 Cº o 390 Fº y hornea con calor arriba y abajo hasta que el huevo esté a tu gusto en mi caso unos 15 minutos.

Aquí tienes también el vídeo de la receta donde además de prepararlo te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfecto:

HUEVOS NAPOLEÓN 😍🥚😋 (Receta DELICIOSA FÁCIL y RÁPIDA),recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Palitos de patata

Un aperitivo delicioso sorprendente y muy rico unos palitos de patata o papa

Si quieres sorprender con algo rico esta receta es éxito seguro, aprende a prepararla con la receta por escrito y detallada y también con el divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto.

 Ingredientes: 

• 500 gr de patata (1 grande).
• 80 gr de almidón de maíz, Maicena o fécula de maíz (3/4 de taza).
• 10 gr de orégano (1 cucharada).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• Sal y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando las patatas en dados y cociéndolas con sal en una cazuela con agua hasta que estén blandas.
2. Luego las trituras para hacer un puré.
3. Añade orégano sal y pimienta, además el queso y la maicena. Mezcla bien hasta obtener una masa.
4. Forma bolas y estíralas par que sean palitos de unos 10 cm de largo.
5. Calienta bien aceite y fríe hasta que se doren lo cual hacen rápidamente.

Aquí está el divertido vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te queden genial:

PALITOS de PATATA y QUESO, Delicioso aperitivo de PAPA que TE SORPRENDERÁ😋🥔😋5 Ingredientes, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Castañas asadas

Un clásico que siempre apetece cuando llega el frío las castañas asadas.

 Aprende a hacerlas en casa de manera sencilla sin mucho trabajo ni utensilios raros, y con un truco que hace que parezcan preparadas por un auténtico profesional. Como siempre te dejo  la receta por escrito detallada paso a paso y también en un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos para que siempre te salgan perfectas.

Ingredientes: 

• 500 gr de castañas. 
• 1 cucharadita de mantequilla.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es lavar con un paño seco las castañas, luego darles un corte profundo en una zona cercana al pico que tienen en un extremo.
2. Luego coloca una cucharadita de mantequilla en una sartén de metal no antiadherente, hierro o aluminio te valen, y todo a fuego medio.
3. Una vez licuada la mantequilla añade las castañas remueve y tapa, la tapa debe dejar que salga un poco de aire.
4. El truco está simplemente en darles vueltas a menudo y dejar que se vayan cocinando despacito.
5. Cuando vea que se abren y el interior está seco las tienes listas.

Aquí tienes la divertida receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, además de pasar un buen rato preparándolas te cuento mis trucos para que me queden geniales:

CASTAÑAS ASADAS BRILLANTES y DELICIOSAS ¡el TRUCO o TIP definitivo! MUY FÁCIL y SIN HORNO🌰😍😍, recetas elaboradas pro Pelayo Fernández.

Pizza en pan de molde

 ¿Sabes que vas a cenar hoy? que te parecen unas pizzas en pan de molde muy fáciles rápidas y ricas.

Aprende a elaborar las con nuestra sencilla receta paso a paso por escrito o el divertido vídeo donde las preparo y te cuento trucos y secretos para que siempre te queden perfectas.

Ingredientes:

• 8 Rebanadas de pan de molde.
• 200 ml de tomate triturado (1 taza).
• 100 ml de tomate frito (1/2 taza).
• 1 chorro de aceite.
• 1 cucharada de orégano.
• 1 cucharada de albahaca.
• 4 lochas de fiambre o jamón.
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• Sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza mezclando bien el tomate triturado con el frito, una cucharada de orégano, otra de albahaca un poco de sal y un chorro de aceite.
2. Luego coloca las rebanadas de pan en una bandeja forrada con un papel de horno o una silicona y pinta la superficie con una capita de esta salsa de tomate.
3. Ponle fiambre picado por encima.
4. Cubre con abundante queso rallado y espolvorea otro poco de orégano o albahaca.
5. Precalienta el horno a 200 Cº y hornea hasta que esté doradito el queso y crujiente el pan.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanco como a mi, además aprovecho para contarte todos mis trucos para que disfrutes aún mas:

PIZZA de PAN DE MOLDE (SÚPER RÁPIDA Y FÁCIL)😍🍕😋 ¿ya sabes que centas hoy?, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE

Hoy un plato delicioso una cazuela o zarzuela de pescado con tomate.

Espero que te atrevas a probar este plato por que te va a encantar, un plato de cuchara delicioso que se hace muy fácil y con ingredientes sencillos. Como siempre te lo explico paso a paso por escrito y también en vídeo. 

Ingredientes: 

• 400 gr de pescado blanco (2 filetes).
• 4 o 5 patatas. 
• 1/2 pimiento. 
• 1/2 cebolla. 
• 2 o 3 dientes de ajo. 
• 300 ml de tomate triturado (1+1/2 tazas). 
• 100 ml de tomate fríto (1/2 taza). 
• 1/2 cucharada de orégano. 
• 1/2 cucharada de albahaca. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Empieza preparando una sencilla salsa de tomate mezclando el tomate triturado con el fríto el orégano y la albahaca.
2. Pica fino el ajo, cebolla y pimiento.
3. Lava, pela y pica en dados la patata.
4. Corta en dados el pescado.
5. Coloca una sartén a fuego medio alto, y pon un chorro de aceite.
6. Una vez caliente dora el ajo.
7. Ahora añade la cebolla.
8. Una vez cocinada suma el pimiento y espera también a que se quede blandito.
9. Suma ahora la salsa de tomate y una vez mezclada y caliente ponle agua como para cubrir sobradamente y cocer ahí patatas y pescado.
10. Coloca la patata y cocina durante 20 minutos.
11. Agrega el pescado y cocina hasta que esté blando. en mi caso otros 15 minutos.

Aquí tienes el vídeo en receta de vídeo, todo paso a paso y contando todos mis secretos par que te salga perfecto:

CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE 🐠😍🍅(Con patata o papa), recetas elabordas por Pelayo Fernández.

Huevos rotos

Hoy unos deliciosos huevos rotos con patatas, champiñones y jamón.

Un plato que siempre está rico y que puedes disfrutar cualquier día, si no los has probado te dejo aquí la receta paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo explicativo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecto.

Ingredientes: 

• Huevos 3 Unidades L.
• 3 o 4 patatas. 
• 200 gr de champiñones laminados (1 bandeja). 
• 100 gr de jamón en dados (1 taza). 
• 2 dientes de ajo. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Pica en rodajas los dientes de ajo.
2. Pela las patatas y corta en rodajas.
3. En una sartén a fuego medio alto coloca un chorro de aceite.
4. Una vez caliente pones el ajo.
5. Una vez dorada añade los champiñones, y una vez colocados pole el jamón en dados. Y una vez dorado aparta del fuego.
6. Fríe ahora las patatas a fuego medio alto hasta que estén doradas, reposa unos segundos en un plato con papel de cocina absorbente, y ponles sal al gusto.
7. Pasa esas patatas a la sartén de los champiñones, coloca de nuevo a fuego y remueve hasta que las temperaturas se igualen.
8. Ahora añade los huevos removiendo las claras solas y no las yemas.
9. Rompe las yemas justo cuando sirves.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:

Con lo que TENGAS A MANO¿CONOCES LOS HUEVOS ROTOS?😍🥚😍 Cocina fácil rica y barata., recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Salchichas con queso rebozadas

Una de las recetas que entran por la vista unas salchichas con queso rebozadas.

Aprende los secretos para realizar esta maravilla gracias a la receta por escrito paso a paso y también a un divertido vídeo donde preparo esta receta y te cuento mis trucos para que siempre te queden perfectas.

Ingredientes: 

• 8 Salchichas. 
• 8 lonchas de queso (1 por salchicha). 
• 2 huevos L.
• 270 gr de harina (2 tazas). 
• 1 cucharada de levadura química, polvo para hornear o baking powder. 
• 1 cucharadita de sal. 
• 1 cucharadita de pimienta. 
• 300 ml de leche (2+1/2 tazas). 
• Aceite para freír.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es pinchar en un palillo de brocheta cada una de las salchichas y ponerle una loncha de queso a cada una abrazando, si calientas una sartén puede usar la parte de abajo para sellar al calentar levemente el queso y que quede pegado.
2. Coloca en un recipiente amplio los huevos, levadura, sal, harina y pimienta. Bate bien hasta tener una textura homogénea.
3. Prepara una sartén con abundante aceite para freír y calienta a nivel medio alto una vez caliente, moja bien una de las salchichas con queso y coloca en la sartén a freír siempre girando levemente por el palito para que se doren rápido un poco y no se caiga la masa luego ya deja que se vallan dorando enteras y reserva sobre un plato con abundante papel de cocina o absorbente.

Aquí tienes la divertida receta en vídeo donde además de prepararlas te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfectas:

SALCHICHAS con QUESO REBOZADAS (Cheesy Fried Hot Dogs)🌭😍🌭 Perrito caliente frito, recetas, recetas escritas por Pelayo Fernández.

Alubias con verdura

Hoy un plato de cuchara muy sano y con solo verduras 

Vamos a preparar unas alubias con verdura deliciosas y que te encantarán esos platos de cuchara con los que siempre apetece repetir. Es una receta muy sencilla de elaborar y que se hace rápido. Aprende a prepararlo con la receta paso a paso por escrito y el divertido vídeo explicativo.

Ingredientes:

• 300 gr de alubias (3 tazas).
• 1 Ajo puerro.
• 2 Tomates.
• 100 ml de salsa de tomate .
• 1 Berenjena.
• 1/2 Cebolla.
• 1/2 Pimiento.
• 1 Cucharada de Pimentón o paprika.
• 1 Pizca de sal
• 1 Chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando las verduras, tanto el ajo puerro, tomates, berenjena, cebolla y pimiento.
2. Ahora coloca tu olla express a fuego medio alto con un chorro de aceite.
3. Una vez caliente dora el ajo y posteriormente agrega la cebolla , removiendo de vez en cuando hasta que esté blandita y transparente.
4. Ene se momento suma el pimiento y la berenjena y vuelve a remover hasta que estén blandos.
5. Luego agrega la salsa de tomate una pizca de sal y remueve.
6. Después ponle el pimentón y remueve rápido. Luego agrega las alubias que habrás tenido al menos 8 horas a remojo.
7. Cubre con agua y tapa tu olla y espera a que suba la presión, cuando la válvula suelte aire y avise baja el fuego a nivel medio o menos y espera 25 minutos a que se cocinen tus deliciosas alubias con verdura.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, además te cuento mis truco par que siempre salgan muy ricas:

ALUBIAS con VERDURAS ¡MUY FÁCILES DE HACER y SUPER RICAS!🥬🍲😍, recetas elabordas por Pelayo Fernández.

Huevos tontos

Hoy una sencilla receta de aprovechamiento que sale deliciosa

Aprende una manera diferente de disfrutar de los huevos, como siempre te dejo la receta por escrito paso a paso y un divertido video que espero que te guste tanto como a mi .

Ingredientes: 

• 2 huevos L. 
• 200 gr de pan. 
• 100 ml de leche (1/2 taza) 
• 2 o 3 dientes de ajo. 
• 1 o 2 cucharadas de perejil. 
• Sal al gusto 
• Aceite para freír.

 Receta paso a paso:

1. Comienza rallando el pan.
2. Después agrega la leche paso a paso sin dejar de remover hasta integrarla toda,
3. Luego suma el perejil muy picadito y el ajo bien machacado para que tenga textura de pasta y los dos huevos batidos.
4. Amasa hasta obtener una bola y prepara bolas pequeñas de masa las aprieta luego boleas para finalmente aplastar y que te queden con forma de disco.
5. Calienta abundante aceite a fuego medio alto y fríe en el cada mas dándoles la vuelta cuando los vayas viendo dorados.
6. Saca a un plato con bastante papel de cocina o abvsorvente para recudir el exceso de aceite.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste mucho, además de preparar la receta te cuento mis trucos para que te salga perfecta.

¿CONOCES LOS HUEVOS TONTOS?😍🥚😍 cocina de aprovechamiento fácil rica y barata. Recetas elaboradas por Pelayo Fernádez.

PASTEL SALADO con POCOS INGREDIENTES

Hoy un pastel salado hecho con pocos ingredientes y que además de muy rico y barato es muy fácil de hacer.

Como siempre te lo explico de manera sencilla por escrito paso a paso, y en un divertido vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos para que siempre te salga perfecto.

Ingredientes: 

• 5 huevos L. 
• 300 ml del eche (2+1/2 tazas).
• 3 o 4 Tomates.
• 200 gr de queso rallado (1 paquete). 
• 8 rebanadas de pan de molde. 
• Ajo en polvo al gusto. 
• Sal al gusto. 
• Pimienta al gusto. 
• Orégano al gusto. 
• Albahaca al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Comienza colocando los huevos en un recipiente amplio junto con sal y pimienta, bate bien hasta integrar.
2. Luego suma la leche y vuelve a batir.
3. Lava y corta en tomate en rodajas.
4. El montaje es sencillo coloca rebanadas de pan de molde sobre el molde a utilizar , moja con algo de la mezcla de huevo hasta empapar, encima pones algo del queso rallado, rodajas de tomate orégano y albahaca, mas queso . Luego repite la operación.
5. Finalmente precalienta el horno a 180º y hornea durante 30 minutos, abre el horno saca tu pastel ponle mas queso y vuelve a dorarlo a 200º durante 10 minutos.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi ya verás que rico:

PASTEL SALADO con POCOS INGREDIENTES😍🥧 (FÁCIL, RÁPIDO y BARATO)😍🥧, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Cebolla, pimiento y pollo

 Si tienes una cebolla un pimiento y  pechugas de pollo prepara esta maravilla

Una receta sencilla que te hará un plato jugoso nutritivo sano y rico, todo ello explicado en una receta sencilla paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo explicativo que espero que te guste tanto como a mi.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 1 pimiento grande.
• 1 Cebolla.
• Sal y pimienta al gusto.
• Pimentón 1 cucharada.
• 3 o 4  dientes de ajo.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando en dados el pollo, frótalo con sal, pimienta y pimentón y reserva.
2. Ahora lava y pica el pimiento.
3. Pica también la cebolla y el ajo.
4. Coloca en una sartén un chorro de aceite y ponlo a fuego medio alto hasta que se caliente.
5. Dora el ajo, solo un poco pues se dora muy rápido y no quieres que se te queme.
6. Luego añade la cebolla y remueve de vez en cuando hasta que esté transparente y blandita.
7. Agrega el pimiento y espera que esté también blando.
8. Por ultimo suma el pollo y remueve mientras se va cocinando puedes partirlo mas con un utensilio de madera para que los dados se vayan haciendo mas pequeños

Aquí tienes el prometido vídeo de la receta, donde además de prepararla te cuento mis trucos para que siempre quede de lujo:

SI TIENES PIMIENTO, CEBOLLA y POLLO prepara esta CENA RÁPIDA deliciosa🍗🧅🌶, recetas elaboradas por Pelayo Fernández