jueves, 3 de diciembre de 2020

Nuggets de calabaza

Hoy una receta vegetariana para chuparse los dedos unos Nuggets de calabaza 


Da igual si le llamas calabaza, auyama , zapallo etc. lo importante es que si lo sabes utilizar da mucho juego y hoy vamos a preparar unos nuggets deliciosos gracias a esta sencilla receta explicada paso a paso y el divertido vídeo explicativo donde te cuento todos mis trucos para que siempre salga perfecto.


 Ingredientes: 

  • Calabaza 500 gr (4 tazas).
  • 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
  • 100 gr de pan rallado (1/2 taza).
  • 6 gr de ajo en polvo (1 cucharadita).
  • 1/5 de cebolla.
  • 1/2 cucharada de pimentón.
  • 1 huevo L.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Para rebozar: Varios huevos, pan rallado y harina
  • Aceite para freír.

Receta paso a paso:

  1. Comienza pelando calabaza y rallando 500 gramos de ella.
  2. Luego pica un pedazo pequeño de cebolla muy finamente.
  3. Coloca en un recipiente amplio la calabaza junto con la cebolla, el ajo en polvo, media cucharada de orégano, huevo, pimentón, pan rallado, queso rallado, sal y pimienta al gusto.
  4. Mezcla y amasa hasta obtener una masa si es demasiado pegajosa añade un poco más de pan rallado.
  5. Forma pedazos con forma de nugget y reboza, para ello lo mejor es pasarlos por harina luego huevo batido y finalmente pan rallado, si quieres puedes pasarlos dos veces por huevo y pan para que el rebozado sea mayor.
  6. Precalienta una sartén con abundante aceite a fuego medio alto, una vez bien caliente fríe los nuggets dándoles la vuelta a la mitad del proceso para que el dorado sea uniforme.
  7. Reserva siempre en un plato con abundante papel de cocina o absorbente par que chupe el exceso de aceite.

Aquí tienes la receta en vídeo donde preparo esta maravilla y además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre sean perfectos:






NUGGETS VEGETARIANOS de CALABAZA Increíblemente RICOS y FÁCILES 😍😋😍 (AUYAMA o ZAPALLO), recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 29 de noviembre de 2020

Pasta sin cocer

 Hoy preparamos pasta con tomate y carne

Preparamos una receta deliciosa de la manera mas sencilla del mundo, solo ponerlo todo en una bandeja y al horno. Aquí tengo la receta paso a paso y también en un divertido vídeo paso a paso.

Ingredientes:

  • 300 gr de carne picada (3 tazas).
  • 300 gr de espaguetis (1 buen puñado).
  • 1 cebolla pequeña.
  • 400 ml de tomate triturado (2 tazas).
  • 100 gr de tomate frito (1/2 taza).
  • 500 ml de agua (2+1/2 taza).
  • 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
  • Orégano al gusto.
  • Albahaca al gusto.
  • Sal al gusto.
  • 2 chorros de aceite.

Receta paso a paso:


  1. Mezcla en un recipiente amplio el tomate triturado, el tomate frito un chorro de aceite una pizca de sal, una cucharada de orégano y otra de albahaca. Mezcla bien y  reserva.
  2. Pica muy bien la cebolla y mezcla bien con la carne picada. Prepara bolas de carne con esta mezcla.
  3. Coloca los espaguetis en un molde  y sobre ella un chorro de aceite. Coloca encima las bolas de carne.
  4. Cubre con la mezcla de tomate.
  5. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº durante 40 minutos. Mientras se cocina ralla el queso. Luego cubre con el queso y hornea durante otros 5 minutos.
  6. Coloca algo de albahaca picada por encima y a disfrutar.
Aquí tienes la receta en vídeo donde te cuento como hago la receta todos mis trucos para que siempre quede perfecto:






SIN COCER, YA NO PONGO a HERVIR la PASTA, pasta y carne TODO A LA VEZ.😍🍝😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

jueves, 26 de noviembre de 2020

Tortitas de pollo

 Hoy unas deliciosas tortitas de pollo

Aquí tenemos una receta deliciosa que te sorprenderá, vamos a preparar unas tortitas geniales de pollo, quedan crujientes por afuera y blandas por dentro. Aquí tienes la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde preparo también la receta y te cuento mis trucos para que siempre salga perfectas.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 huevos.
  • 70 gr de harina (1/2 taza).
  • 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
  • 1 cucharada de orégano.
  • 1 cucharada de perejil.
  • 1/2 cucharada de mahonesa.
  • Pan rallado para rebozar.
  • 1 cucharada de concentrado de carne.
  • Sa y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:


  1. Pica en dados las pechugas de pollo.
  2. Coloca una cazuela con agua y pon el fuego a nivel medio alto hasta que se ponga a hervir.
  3. Deshaz ahí el concentrado de carne.
  4. Luego añade la cucharada de orégano, los dos dientes de ajo, la cebolla, el pollo además de sal y pimienta al gusto.
  5. Cuece hasta que el pollo este blandito.
  6. Luego cuela el pollo y desmenuza la carne.
  7. Coloca en un recipiente amplio y añade una cucharada de perejil, un poco de orégano, los dos huevos, harina ,mahonesa y el queso rallado. Mezcla todo muy bien  hasta tener una pasta homogénea, deja reposar 30 minutos.
  8. Con las manos coge pedazos prepara unas bolas aplastar que se formen discos gruesos pasa por pan rallado y reserva.
  9. Calienta aceite en una sartén a fuego medio alto, sabrás que está listo cuando al colocar un objeto de madera en el centro salen burbujas.
  10. Fríe en esta sartén los discos de pollo y dora por las dos caras.
  11. Reserva en un plato forrado con papel de cocina o absorbente para que queden crujientes y secos.
Aquí tienes la receta en vídeo donde preparamos esta maravilla de tortitas de pollo, además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:




TORTITAS de POLLO DORADAS por FUERA, SUAVES y DELICIOSAS😍🍗😋 (RECETA FÁCIL)😍🍗😋, recetas elaboradas por Pelayo Fernández. 

domingo, 22 de noviembre de 2020

Pimientos rellenos de pollo

Hoy una receta deliciosa: Pimientos rellenos de pollo cremoso.

Aprende a preparar esta maravilla con una sencilla receta explicada por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo que espero que te guste mucho y donde además de preparar la receta te cuento mis trucos para que siempre me quede delicioso.


Ingredientes:


  • 2 Pechugas de pollo.
  • 3 Pimientos.
  • 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
  • 200 ml de leche (1 taza).
  • 30 gr de maicena, almidón de maíz o harina refinada de maíz.
  • 1 chorro de aceite.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de cúrcuma.
  • 1/2 cucharada de pimentón.
  • 1/2 cucharada de cilantro.
  • 1/4 de nuez moscada.
  • Sal y pimienta al gusto.


Receta escrita paso a paso:

  1. Coloca un chorro de aceite a fuego medio.
  2. Una vez caliente cocina en el el pollo.
  3. Una vez de color blanco todo suma las especias y el ajo triturado, luego remueve hasta integrar.
  4. Suma la leche y remueve, agrega también rápido la maicena y remueve hasta que esté cremoso.
  5. Lava los pimientos y córtalos a la  mitad.
  6. Rellena los pimientos con el cremoso pollo.
  7. Cubre con queso rallado y si quieres decorar un poco de tomate.
  8. Precalienta el horno a 200 Cº o 390 fº y hornea unos 30 minutos hasta que esté dorado el queso.
Aquí tienes el vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi, además te cuento todos mis trucos para que siempre esté perfecto:






SÚPER DELICIOSO! ¿POR QUÉ NO COCINABA ASÍ ANTES?😍🌶😍 Mi NUEVA receta FAVORITA😍🌶😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

jueves, 19 de noviembre de 2020

Pastel de verduras

Hoy una receta genial un pastel de verduras fácil y delicioso

Aprende a preparar esta receta que da un resultado que no te esperas. Tengo muchas ganas de que la disfrutes y eso te será muy fácil gracias a la receta por escrito detallando el paso ap aso y también la divertida receta en vídeo.

Ingredientes: 

  • 170 gr de yogur (1+1/2 unidades).
  • 200 gr de harina(1+1/2 taza). 
  • 2 huevos L. 100 ml de leche (1/2 taza). 
  • 10 gr de levadura química polvo para hornear o baking powder (1 cucharada). 
  • 1 cebolla. 
  • 3 zanahorias. 
  • 1 calabacín.
  • Sal al gusto. 
  • 1 chorro de aceite. 
  • Opcionalmente: semillas de sésamo para decorar.

Receta paso a paso:

  1. Mezcla en un recipiente amplio la harina con la levadura química y una pizca de sal.
  2. Añade los huevos y el yogur y mezcla de nuevo.
  3. Por otra parte pela las verduras y pícalas todas en dados pequeños.
  4. Coloca las verduras en un recipiente con un chorro de aceite y un poco de sal y remueve bien.
  5. El montaje es muy sencillo solamente tienes que colocar la mitad de la masa en el molde cubrir con las verduras y luego colocar encima el resto de la masa.
  6. Finalmente y de manera opcional espolvorear las semillas de sésamo por encima.
  7. Precalienta le horno a 180º y hornea con calor arriba y abajo y si es posible sin ventilador unos 35 minutos sabrás que está alisto cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.
Aquí tienes también el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi:







PASTEL de VERDURAS MUY RÁPIDO Y FÁCIL😍🥧😍 ¿Ya sabes que comes hoy?😍🥧😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 15 de noviembre de 2020

Huevos Napoleón

Hoy una versión deliciosa de los huevos Napoléon

Aprende a preparar una receta muy barata rica y fácil. Además queda muy vistosa y con nuestra sencilla receta paso a paso y nuestro vídeo explicativo te será muy sencillo que siempre te queden perfectos.

 Ingredientes: 

  • 2 Huevos L.
  • 3 o 4 rebanadas de pan.
  • 200 gr de queso rallado (1 paquete).
  • 1/2 cebolla.
  • 1 pimiento.
  • 1 choro de aceite.
  • Ajo en polvo al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.


Receta paso a paso:

    1. Comienza cortando en dados pequeños el pan y dorándolo, puedes hacerlo en un tostador o en el horno.
    2. Luego pica bien fino la cebolla y el pimiento.
    3. Coloca una sartén a fuego medio con un chorro de aceite y cuando esté bien caliente suma la cebolla remueve hasta que este blanda.
    4. Añade el pimiento y remueve hasta que esté blando también.
    5. Suma ahora el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto. Remueve y aparta del fuego.
    6. El recipiente donde vayas a hacer los huevos recomiendo untarlo con aceite .
    7. Ahora coloca las verduras en la base y aplasta un poco para que quede una capa uniforme.
    8. Cubre con los dados de pan, y a su ves cubre el pan con el queso rallado.
    9. Haz huevos para y los huevos y colócalos encima.
    10. Sal y pimienta a cada uno de los huevos y si te gusta un poquito de pimentón.
    11. Precalienta el horno a 200 Cº o 390 Fº y hornea con calor arriba y abajo hasta que el huevo esté a tu gusto en mi caso unos 15 minutos.
Aquí tienes también el vídeo de la receta donde además de prepararlo te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfecto:






HUEVOS NAPOLEÓN 😍🥚😋 (Receta DELICIOSA FÁCIL y RÁPIDA),recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

jueves, 12 de noviembre de 2020

Palitos de patata

Un aperitivo delicioso sorprendente y muy rico unos palitos de patata o papa

Si quieres sorprender con algo rico esta receta es éxito seguro, aprende a prepararla con la receta por escrito y detallada y también con el divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto.



 Ingredientes: 


  • 500 gr de patata (1 grande).
  • 80 gr de almidón de maíz, Maicena o fécula de maíz (3/4 de taza).
  • 10 gr de orégano (1 cucharada).
  • 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
  • Sal y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

  1. Comienza picando las patatas en dados y cociéndolas con sal en una cazuela con agua hasta que estén blandas.
  2. Luego las trituras para hacer un puré.
  3. Añade orégano sal y pimienta, además el queso y la maicena. Mezcla bien hasta obtener una masa.
  4. Forma bolas y estíralas par que sean palitos de unos 10 cm de largo.
  5. Calienta bien aceite y fríe hasta que se doren lo cual hacen rápidamente.

Aquí está el divertido vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te queden genial:









PALITOS de PATATA y QUESO, Delicioso aperitivo de PAPA que TE SORPRENDERÁ😋🥔😋5 Ingredientes, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 8 de noviembre de 2020

Castañas asadas

Un clásico que siempre apetece cuando llega el frío las castañas asadas.

 Aprende a hacerlas en casa de manera sencilla sin mucho trabajo ni utensilios raros, y con un truco que hace que parezcan preparadas por un auténtico profesional. Como siempre te dejo  la receta por escrito detallada paso a paso y también en un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos para que siempre te salgan perfectas.

Ingredientes: 

  • 500 gr de castañas. 
  • 1 cucharadita de mantequilla.

Receta paso a paso:

  1. Lo primero es lavar con un paño seco las castañas, luego darles un corte profundo en una zona cercana al pico que tienen en un extremo.
  2. Luego coloca una cucharadita de mantequilla en una sartén de metal no antiadherente, hierro o aluminio te valen, y todo a fuego medio.
  3. Una vez licuada la mantequilla añade las castañas remueve y tapa, la tapa debe dejar que salga un poco de aire.
  4. El truco está simplemente en darles vueltas a menudo y dejar que se vayan cocinando despacito.
  5. Cuando vea que se abren y el interior está seco las tienes listas.
Aquí tienes la divertida receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, además de pasar un buen rato preparándolas te cuento mis trucos para que me queden geniales:



CASTAÑAS ASADAS BRILLANTES y DELICIOSAS ¡el TRUCO o TIP definitivo! MUY FÁCIL y SIN HORNO🌰😍😍, recetas elaboradas pro Pelayo Fernández.




jueves, 5 de noviembre de 2020

Pizza en pan de molde

 ¿Sabes que vas a cenar hoy? que te parecen unas pizzas en pan de molde muy fáciles rápidas y ricas.

Aprende a elaborar las con nuestra sencilla receta paso a paso por escrito o el divertido vídeo donde las preparo y te cuento trucos y secretos para que siempre te queden perfectas.


Ingredientes:


  • 8 Rebanadas de pan de molde.
  • 200 ml de tomate triturado (1 taza).
  • 100 ml de tomate frito (1/2 taza).
  • 1 chorro de aceite.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 1 cucharada de albahaca.
  • 4 lochas de fiambre o jamón.
  • 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
  • Sal al gusto.


Receta paso a paso:


  1. Comienza mezclando bien el tomate triturado con el frito, una cucharada de orégano, otra de albahaca un poco de sal y un chorro de aceite.
  2. Luego coloca las rebanadas de pan en una bandeja forrada con un papel de horno o una silicona y pinta la superficie con una capita de esta salsa de tomate.
  3. Ponle fiambre picado por encima.
  4. Cubre con abundante queso rallado y espolvorea otro poco de orégano o albahaca.
  5. Precalienta el horno a 200 Cº y hornea hasta que esté doradito el queso y crujiente el pan.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanco como a mi, además aprovecho para contarte todos mis trucos para que disfrutes aún mas:







PIZZA de PAN DE MOLDE (SÚPER RÁPIDA Y FÁCIL)😍🍕😋 ¿ya sabes que centas hoy?, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 1 de noviembre de 2020

CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE

Hoy un plato delicioso una cazuela o zarzuela de pescado con tomate.

Espero que te atrevas a probar este plato por que te va a encantar, un plato de cuchara delicioso que se hace muy fácil y con ingredientes sencillos. Como siempre te lo explico paso a paso por escrito y también en vídeo. 

Ingredientes: 

  • 400 gr de pescado blanco (2 filetes).
  • 4 o 5 patatas. 
  • 1/2 pimiento. 
  • 1/2 cebolla. 
  • 2 o 3 dientes de ajo. 
  • 300 ml de tomate triturado (1+1/2 tazas). 
  • 100 ml de tomate fríto (1/2 taza). 
  • 1/2 cucharada de orégano. 
  • 1/2 cucharada de albahaca. 
  • Sal al gusto. 
  • 1 chorro de aceite.


Receta paso a paso:

  1. Empieza preparando una sencilla salsa de tomate mezclando el tomate triturado con el fríto el orégano y la albahaca.
  2. Pica fino el ajo, cebolla y pimiento.
  3. Lava, pela y pica en dados la patata.
  4. Corta en dados el pescado.
  5. Coloca una sartén a fuego medio alto, y pon un chorro de aceite.
  6. Una vez caliente dora el ajo.
  7. Ahora añade la cebolla.
  8. Una vez cocinada suma el pimiento y espera también a que se quede blandito.
  9. Suma ahora la salsa de tomate y una vez mezclada y caliente ponle agua como para cubrir sobradamente y cocer ahí patatas y pescado.
  10. Coloca la patata y cocina durante 20 minutos.
  11. Agrega el pescado y cocina hasta que esté blando. en mi caso otros 15 minutos.
Aquí tienes el vídeo en receta de vídeo, todo paso a paso y contando todos mis secretos par que te salga perfecto:







CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE 🐠😍🍅(Con patata o papa), recetas elabordas por Pelayo Fernández.

jueves, 29 de octubre de 2020

Huevos rotos

Hoy unos deliciosos huevos rotos con patatas, champiñones y jamón.

Un plato que siempre está rico y que puedes disfrutar cualquier día, si no los has probado te dejo aquí la receta paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo explicativo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecto.

Ingredientes: 

  • Huevos 3 Unidades L.
  • 3 o 4 patatas. 
  • 200 gr de champiñones laminados (1 bandeja). 
  • 100 gr de jamón en dados (1 taza). 
  • 2 dientes de ajo. 
  • Sal al gusto. 
  • 1 chorro de aceite.


Receta paso a paso:

  1. Pica en rodajas los dientes de ajo.
  2. Pela las patatas y corta en rodajas.
  3. En una sartén a fuego medio alto coloca un chorro de aceite.
  4. Una vez caliente pones el ajo.
  5. Una vez dorada añade los champiñones, y una vez colocados pole el jamón en dados. Y una vez dorado aparta del fuego.
  6. Fríe ahora las patatas a fuego medio alto hasta que estén doradas, reposa unos segundos en un plato con papel de cocina absorbente, y ponles sal al gusto.
  7. Pasa esas patatas a la sartén de los champiñones, coloca de nuevo a fuego y remueve hasta que las temperaturas se igualen.
  8. Ahora añade los huevos removiendo las claras solas y no las yemas.
  9. Rompe las yemas justo cuando sirves.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:






Con lo que TENGAS A MANO¿CONOCES LOS HUEVOS ROTOS?😍🥚😍 Cocina fácil rica y barata., recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 25 de octubre de 2020

Salchichas con queso rebozadas

Una de las recetas que entran por la vista unas salchichas con queso rebozadas.

Aprende los secretos para realizar esta maravilla gracias a la receta por escrito paso a paso y también a un divertido vídeo donde preparo esta receta y te cuento mis trucos para que siempre te queden perfectas.

Ingredientes: 

  • 8 Salchichas. 
  • 8 lonchas de queso (1 por salchicha). 
  • 2 huevos L.
  • 270 gr de harina (2 tazas). 
  • 1 cucharada de levadura química, polvo para hornear o baking powder. 
  • 1 cucharadita de sal. 
  • 1 cucharadita de pimienta. 
  • 300 ml de leche (2+1/2 tazas). 
  • Aceite para freír.


Receta paso a paso:

  1. Lo primero es pinchar en un palillo de brocheta cada una de las salchichas y ponerle una loncha de queso a cada una abrazando, si calientas una sartén puede usar la parte de abajo para sellar al calentar levemente el queso y que quede pegado.
  2. Coloca en un recipiente amplio los huevos, levadura, sal, harina y pimienta. Bate bien hasta tener una textura homogénea.
  3. Prepara una sartén con abundante aceite para freír y calienta a nivel medio alto una vez caliente, moja bien una de las salchichas con queso y coloca en la sartén a freír siempre girando levemente por el palito para que se doren rápido un poco y no se caiga la masa luego ya deja que se vallan dorando enteras y reserva sobre un plato con abundante papel de cocina o absorbente.
Aquí tienes la divertida receta en vídeo donde además de prepararlas te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfectas:






SALCHICHAS con QUESO REBOZADAS (Cheesy Fried Hot Dogs)🌭😍🌭 Perrito caliente frito, recetas, recetas escritas por Pelayo Fernández.

jueves, 22 de octubre de 2020

Alubias con verdura

Hoy un plato de cuchara muy sano y con solo verduras 

Vamos a preparar unas alubias con verdura deliciosas y que te encantarán esos platos de cuchara con los que siempre apetece repetir. Es una receta muy sencilla de elaborar y que se hace rápido. Aprende a prepararlo con la receta paso a paso por escrito y el divertido vídeo explicativo.


Ingredientes:

  • 300 gr de alubias (3 tazas).
  • 1 Ajo puerro.
  • 2 Tomates.
  • 100 ml de salsa de tomate .
  • 1 Berenjena.
  • 1/2 Cebolla.
  • 1/2 Pimiento.
  • 1 Cucharada de Pimentón o paprika.
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Chorro de aceite.


Receta paso a paso:

  1. Comienza picando las verduras, tanto el ajo puerro, tomates, berenjena, cebolla y pimiento.
  2. Ahora coloca tu olla express a fuego medio alto con un chorro de aceite.
  3. Una vez caliente dora el ajo y posteriormente agrega la cebolla , removiendo de vez en cuando hasta que esté blandita y transparente.
  4. Ene se momento suma el pimiento y la berenjena y vuelve a remover hasta que estén blandos.
  5. Luego agrega la salsa de tomate una pizca de sal y remueve.
  6. Después ponle el pimentón y remueve rápido. Luego agrega las alubias que habrás tenido al menos 8 horas a remojo.
  7. Cubre con agua y tapa tu olla y espera a que suba la presión, cuando la válvula suelte aire y avise baja el fuego a nivel medio o menos y espera 25 minutos a que se cocinen tus deliciosas alubias con verdura.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, además te cuento mis truco par que siempre salgan muy ricas:







ALUBIAS con VERDURAS ¡MUY FÁCILES DE HACER y SUPER RICAS!🥬🍲😍, recetas elabordas por Pelayo Fernández.

domingo, 18 de octubre de 2020

Huevos tontos

Hoy una sencilla receta de aprovechamiento que sale deliciosa

Aprende una manera diferente de disfrutar de los huevos, como siempre te dejo la receta por escrito paso a paso y un divertido video que espero que te guste tanto como a mi .


Ingredientes: 

  • 2 huevos L. 
  • 200 gr de pan. 
  • 100 ml de leche (1/2 taza) 
  • 2 o 3 dientes de ajo. 
  • 1 o 2 cucharadas de perejil. 
  • Sal al gusto 
  • Aceite para freír.


 Receta paso a paso:

  1. Comienza rallando el pan.
  2. Después agrega la leche paso a paso sin dejar de remover hasta integrarla toda,
  3. Luego suma el perejil muy picadito y el ajo bien machacado para que tenga textura de pasta y los dos huevos batidos.
  4. Amasa hasta obtener una bola y prepara bolas pequeñas de masa las aprieta luego boleas para finalmente aplastar y que te queden con forma de disco.
  5. Calienta abundante aceite a fuego medio alto y fríe en el cada mas dándoles la vuelta cuando los vayas viendo dorados.
  6. Saca a un plato con bastante papel de cocina o abvsorvente para recudir el exceso de aceite.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste mucho, además de preparar la receta te cuento mis trucos para que te salga perfecta.






¿CONOCES LOS HUEVOS TONTOS?😍🥚😍 cocina de aprovechamiento fácil rica y barata. Recetas elaboradas por Pelayo Fernádez.

jueves, 15 de octubre de 2020

PASTEL SALADO con POCOS INGREDIENTES

Hoy un pastel salado hecho con pocos ingredientes y que además de muy rico y barato es muy fácil de hacer.


Como siempre te lo explico de manera sencilla por escrito paso a paso, y en un divertido vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos para que siempre te salga perfecto.


Ingredientes: 

  • 5 huevos L. 
  • 300 ml del eche (2+1/2 tazas).
  • 3 o 4 Tomates.
  • 200 gr de queso rallado (1 paquete). 
  • 8 rebanadas de pan de molde. 
  • Ajo en polvo al gusto. 
  • Sal al gusto. 
  • Pimienta al gusto. 
  • Orégano al gusto. 
  • Albahaca al gusto. 
  • 1 chorro de aceite.


Receta paso a paso:

  1. Comienza colocando los huevos en un recipiente amplio junto con sal y pimienta, bate bien hasta integrar.
  2. Luego suma la leche y vuelve a batir.
  3. Lava y corta en tomate en rodajas.
  4. El montaje es sencillo coloca rebanadas de pan de molde sobre el molde a utilizar , moja con algo de la mezcla de huevo hasta empapar, encima pones algo del queso rallado, rodajas de tomate orégano y albahaca, mas queso . Luego repite la operación.
  5. Finalmente precalienta el horno a 180º y hornea durante 30 minutos, abre el horno saca tu pastel ponle mas queso y vuelve a dorarlo a 200º durante 10 minutos.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi ya verás que rico:











PASTEL SALADO con POCOS INGREDIENTES😍🥧 (FÁCIL, RÁPIDO y BARATO)😍🥧, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 11 de octubre de 2020

Cebolla, pimiento y pollo

 Si tienes una cebolla un pimiento y  pechugas de pollo prepara esta maravilla

Una receta sencilla que te hará un plato jugoso nutritivo sano y rico, todo ello explicado en una receta sencilla paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo explicativo que espero que te guste tanto como a mi.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo.
  • 1 pimiento grande.
  • 1 Cebolla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Pimentón 1 cucharada.
  • 3 o 4  dientes de ajo.

Receta paso a paso:

  1. Comienza picando en dados el pollo, frótalo con sal, pimienta y pimentón y reserva.
  2. Ahora lava y pica el pimiento.
  3. Pica también la cebolla y el ajo.
  4. Coloca en una sartén un chorro de aceite y ponlo a fuego medio alto hasta que se caliente.
  5. Dora el ajo, solo un poco pues se dora muy rápido y no quieres que se te queme.
  6. Luego añade la cebolla y remueve de vez en cuando hasta que esté transparente y blandita.
  7. Agrega el pimiento y espera que esté también blando.
  8. Por ultimo suma el pollo y remueve mientras se va cocinando puedes partirlo mas con un utensilio de madera para que los dados se vayan haciendo mas pequeños

Aquí tienes el prometido vídeo de la receta, donde además de prepararla te cuento mis trucos para que siempre quede de lujo:






SI TIENES PIMIENTO, CEBOLLA y POLLO prepara esta CENA RÁPIDA deliciosa🍗🧅🌶, recetas elaboradas por Pelayo Fernández

jueves, 8 de octubre de 2020

3 zanahorias y 3 huevos

 Si tienes tres zanahorias y tres huevos puedes preparar este delicioso plato

Aquí te enseño esta cena tipo tortilla que sale deliciosa y es muy sencilla de preparar y con un sabor sorprendente, además se prepara muy económicamente gracias a que solo utiliza 3 ingredientes. Como siempre te lo explico todo paso a paso y en un divertido vídeo explicativo.


Ingredientes:

  • 3 Zanahorias.
  • 3 Huevos L. 
  • 100 gr de queso rallado (1/2 paquete)
  •  Opcional: 
  • Sal al gusto. 
  • Pimienta al gusto.


Receta paso a paso:

  1. Comienza pelando las zanahorias, luego rállala con un rallador para que salgan tiras finas. Coloca en un recipiente amplio.
  2. Suma los huevos, sal y pimienta al gusto. 
  3. Agrega el queso rallado y mezcla todo muy bien.
  4. Precalienta un chorro de aceite en una sartén antiadherente, luego añade la mezcla, y cuando se cuaje la parte inferior muy bien dale la vuelta y haz que se cocine por las dos caras.
  5. Sirve y degusta en caliente esta maravilla.
  6. Te va sorprender por que la textura queda deliciosa gracias al crujiente de la zanahoria y del queso fundido.
Aquí tienes lar receta en vídeo , donde además de preparar esta maravilla te cuento mis trucos para que siempre quede perfecto:







Tenía 3 Huevos y 3 Zanahorias el Resultado: ESPECTACULAR, 😋🥚🥕3 ingredientes Sin gluten Sin Horno, recetas elaboradas por PElayo Fernández.

domingo, 4 de octubre de 2020

Rollos de pollo

Hoy rollos de filete de pechuga rellenos y al horno

Si quieres convertir tus pechugas de pollo en algo muy jugoso o si solo quieres una receta rápida diferente y súper rica hoy estás de enhorabuena. Aprende a elaborarla con nuestra sencilla receta paso a paso y el divertido vídeo explicativo donde la preparo y te cuento mis secretos para que te quede perfecta.

Ingredientes: 

5 pechugas de pollo.

100 gr de queso rallado (1 taza).
50 gr de queso de untar o crema (2 cucharadas).
1 diente de ajo.
1 cucharada de Mahonesa.
Sal al gusto.
Perejil al gusto.
Pimentón al gusto.
Pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

  1. Comienza picando bien el perejil.
  2. Mezcla el queso rallado, con un diente de ajo machacado, la mahonesa, el perejil y el queso de untar o crema.
  3. Frota las pechuga con sal y pimienta, luego con pimentón.
  4. Cubre cada filete con una capa de relleno.
  5. Enrolla cada filete y pasa por pan rallado.
  6. Coloca un papel de horno o una silicona sobre una bandeja o rejilla apta para tu horno.
  7. Precalietna el horno a 180º y hornea unos 30 minutos.
  8. Sirve aún calientes.
Aquí tienes esta increíble receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi y donde además de prepararla te cuento todos mis trucos para que te salga genial:







EXTIENDO el RELLENO en el FILETE y AL HORNO ROLLOS de POLLO súper deliciosos🧀🍗😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

jueves, 1 de octubre de 2020

Aros de cebolla rellenos de queso

 Una receta que siempre apetece comer unos aros de cebolla rellenos de queso.

Si quieres un picoteo de caer la baba los aros de cebolla rebozados son siempre un éxito asegurado. Si además lo combinas con que estén rellenos de un queso que te guste eso se convierte en lo máximo. Así que no te resistas mas, te explico como hacerlo por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo donde además de preparar eta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que salga perfecto.


Ingredientes: 


  • Cebolla 2 unidades.
  • 2 Huevos L.
  • Pan rallado para rebozar.
  • Harina para rebozar.
  • Queso al gusto.

Receta paso a paso:


  1. Comienza pelando las cebollas y cortando con cuidado para dejar lo mas sanos posibles buenos aros de cebolla.
  2. Corta esos aros para que tengan un centímetro de grosor mas o menos
  3. Luego corta tiras de queso de un centímetro de lado .
  4. Coloca un aro luego dentro una tira de queso y luego un aro de cebolla mas pequeño con el tamaño adecuado para que queden juntos.
  5. Ahora pasa por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Pasa de nuevo por el huevo y por pan rallado otras dos veces mas para formar un total de tres. Luego reserva.
  6. Calienta bien el aceite de freír y fríe a fuego medio alto hasta que estén bien doradas.
  7. Reserva en un plato con abundante papel absorbente o de cocina.


Aquí está la receta también en vídeo no te pierdas todos mis trucos para asegurar que te salgan siempre genial:







SI TIENES CEBOLLA y QUESO ¡NO TE RESISTAS! 🧀🧅😋Con TRIPLE REBOZADO, Receta fácil y deliciosa, recetas fáciles elaboradas por Pelayo Fernández

domingo, 27 de septiembre de 2020

SOLO 1 INGREDIENTE: NACHOS o TOTOPOS de MAÍZ 😋😋🌽

¿ Una receta con un solo ingrediente?

Pues si si tienes harina de maíz puedes preparar esta maravilla de la cocina mexicana, de manera fácil y muy resultona. Como siempre te lo explico todo paso a paso  por escrito y también en un divertido vídeo que espero que te guste tanto como a mi.

Ingredientes: 

  • Para 300 gr de harina de maíz (2+1/4 tazas). 
  • 250 ml de agua (1+/1/4 tazas).
  • Además le puedes poner las especias que quieras sal, etc.

Receta paso a paso:

  1. Añade a la harina en un recipiente amplio las especias que quieras en mi caso sal, luego el agua y amasa hasta tener una textura con la que se pueda formar una bola.
  2. Si te queda demasiado seca suma un poco de agua, y si te queda demasiado mojada añade un poco de harina.
  3. Estira la masa sobre un papel de horno o silicona, coloca otro papel de horno o silicona encima y estira hasta que quede muy fino, pincha con un palillo y extrae un circulo del tamaño de la sartén que vayas a utilizar. Repite hasta acabar la masa.
  4. Dora en una sartén antiadherente todos los círculos que te hayan salido, cuando la sartén esté bien caliente dora 2 minutos por cada cara
  5. Corta los panes de en el tamaño que quieras los nachos.
  6. Ahora fríe en aceite caliente hasta que estén bien dorados.
  7. Deja reposar sobre un plato con abundante papel de cocina o absorvente.
Aquí tienes la receta en vídeo para que veas todos los trucos y siempre te salgan de lujo:







SOLO 1 INGREDIENTE: NACHOS o TOTOPOS de MAÍZ 😋😋🌽, receta fácil elaborada por Pelayo Fernández

jueves, 24 de septiembre de 2020

Calabacín al horno

Hoy una delicia total un calabacín sin freír que no te puedes perder.

Aprende a elaborar este calabacín o zapallo italiano sin freír, queda crujiente y delicioso así que todos atentos a la receta paso a paso y también al divertido vídeo explicativo donde además de prepararlo te cuento mis trucos para que siempre te salga genial. 

Ingredientes: 

  • 3 calabacines. 
  • 2 huevos L. 
  • 150 gr de pan rallado (1 taza). 
  • 75 gr de queso rallado (1/2 taza). 
  • Perejil al gusto. 
  • Ajo en polvo al gusto. 
  • Sal al gusto.


Receta paso a paso:

  1. Comienza lavando bien los calabacines y cortando en tiras de medio centímetro de grosor.
  2. Bate con los huevos junto con la sal.
  3. Pica bien el perejil.
  4. Mezcla el pan rallado, perejil y queso rallado.
  5. Pasa las lonchas de calabacin por el huevo y luego por la mezcla de pan rallado.
  6. Deposita en una bandeja de horno forrada con papel de horno o silicona.
  7. Precalienta el horno a 200º y hornea durante unos minutos hasta que este

Aquí tienes el divertido vídeo que espero que te guste tanto como a mi:







ALUCINA con este CALABACÍN SIN FREÍR🥒😍🥒 (Rico, sano y delicioso), recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 20 de septiembre de 2020

PAN de QUESO

Alucina con este delicioso pan de queso hecho con solo tres ingredientes 

Una receta deliciosa sin gluten, ni harina,ni huevo ni aceite, que da un resultado asombroso y que encima es muy fácil de elaborar, así que espero que la disfrutes, como siempre te dejo la receta detallada y por escrito para que siempre te quede estupendamente.

Ingredientes: 


  • 270 gr de maicena, harina refinada de maíz o almidón de maíz (2 tazas).
  • 200 ml de nata crema de leche o crema para batir (1 taza).
  • 200 gr de queso rallado, en mi caso mozzarella (1 paquete).


Receta paso a paso:


  1. Ponte unos guantes de plástico y amasa bien los tres ingredientes en un recipiente amplio hasta tener una bola, si no lo consigues por que esté demasiado húmedo puedes sumar otro poco de maicena.
  2. Luego forma bolas grandes y coloca separadas en una bandeja de horno forrada con una silicona o un papel de horno.
  3. Ahora precalietna el horno a 180º y hornea durante 15 a 20 minutos .
  4. Deja templar tus deliciosos panes de queso antes de disfrutarlos.
Aquí tienes la receta en vídeo donde ademas de preparlo paso un buen rato y te cuento todos mis trucos para que quede perfecto:




PAN de QUESO con



solo 3 INGREDIENTES (SIN HARINA, SIN HUEVO, SIN ACEITE)😍🧀🥖 ¡TIENES QUE PROBARLO!,recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

jueves, 17 de septiembre de 2020

Salsa brava

Hoy una deliciosa salsa brava

Es quizás la reina de las tapas españolas, y cada cocinero la prepara de una manera. Yo te explico una forma de hacerla que ami me encanta y que ademas es fácil de hacer para todo el mundo. Así que aquí te dejo la receta explicando el paso a paso por escrito  también en vídeo donde te cuento todos mis trucos para que siempre te quede e lujo. 

Ingredientes:

  • 200 gr de tomate triturado (1 taza). 
  • 150 ml de tomate frito (3/4 de taza). 
  • 1 cucharada de harina. 
  • 1 pedacito de cebolla. 
  • 1 diente de ajo. 
  • 1 cucharadita de concentrado de carne. 
  • 1 cucharadita de vinagre. 
  • 1 cucharada de pimentón dulce. 
  • 1 cucharadita de pimentón picante. 
  • 1 chorro de aceite. 
  • Sal al gusto. 
  • 1+3/4 de taza de agua.

Receta paso a paso:

  1. Pica el diente de ajo y la cebolla.
  2. Disuelve la harina en una taza de agua templada o fresca, y el concentrado de carne en 3/4 de taza de agua caliente.
  3. Coloca un chorro de aceite en una sartén a fuego medio alto, dora en el el ajo.
  4. Cuando empiece a estar doradito añade la cebolla y cocina hasta que cambie de color y se ponga blandita.
  5. Añade el pimentón de los dos tipos y remueve rápidamente.
  6. Luego suma el tomate frito y el triturado junto con la sal, remueve y cocina un par de minutos sin parar de remover.
  7. Luego suma el liquido del concentrado de carne y el de la harina, remueve hasta que coja textura de salsa.
  8. Finalmente tritura bien con una batidora y tendrás tu deliciosa salsa brava lista para disfrutar.
Lo más típico es disfrutar de eta salsa con patatas fritas pero te vale para mas cosas y siempre queda rica, por ejemplo con unos simples mejillones.







SALSA BRAVA receta PERFECTA (ideal para PATATAS, papas , mejillones )😋🥔🍟,recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

domingo, 13 de septiembre de 2020

Patatas fritas al horno

Hoy unas deliciosas patatas fritas al horno

Aprende a elaborar esta delicia con muchas menos calorías por que se hacen casi sin aceite. Así que si quieres a prender a elaborar estas patatas o papas con este sistema te dejamos la receta por escrito y detallada paso a paso además en un divertido vídeo donde cuento todos mis trucos para que siempre esté perfecto.

 Ingredientes:

  • 4 patatas.
  • Pimienta al gusto.
  • Sal al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite.



Receta paso a paso:

  1. Comienza pelando y lavando las patatas.
  2. Luego las cortas con un grosor de entorno a  un centímetro.
  3. Calienta agua en una cazuela, cuando rompa a hervir añade las patatas y deja dentro durante 3 minutos. 
  4. Tras esto extrae el agua y rocía las patatas con dos cucharadas de aceite remueve para que todas se impregnen levemente.
  5. Precalienta el horno a 180 Cº y ornea durante 15 minutos dale la vuelta a todas las patatas y hornea durante otros 10 minutos.
  6. Nada mas sacar del horno  y en caliente ponles sal pimienta y las especias que desees.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, con todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:







PATATAS FRITAS al HORNO🥔😍😋(PAPAS fritas con mucho MENOS ACEITE), recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

jueves, 10 de septiembre de 2020

Garbanzos con chorizo

Hoy un cocido genial los garbanzos con chorizo que nunca fallan

Vamos a preparar una  receta genial que siempre apetece, un cocido que tiene un sabor genial calentito junto con el chorizo, espero que te guste un montón como ami. Como siempre te dejo la receta por escrito y también en un divertido vídeo así que ¿a que esperas para probarlos?.

Ingredientes: 

  • 300 gr de garbanzos (3 tazas).
  • 1 chorizo.
  • 1 pedazo de bacon, tocino o panceta.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • Sal al gusto.
  • 1/4 de cebolla.
  • 1 diente de ajo.

Receta paso a paso:


  1. Corta en pedazos el tocino o panceta, lo mismo con el chorizo.
  2. Pela y cota en dados las patatas.
  3. Los garbanzos hay que tenerlos la noche anterior en agua fría.
  4. Pica la cebolla y el ajo también.
  5. Coloca un chorro de aceite en la olla express y dora en el el ajo, cuando lo veas coger color añade la cebolla y cocina hasta que este bien blanda.
  6. Luego suma el pimentón y mueve muy rápido para que se reparta y no se queme.
  7. Añade el chorizo dale unas vueltas y r aliza lo mismo con la panceta.
  8. Suma patatas y garbanzos remueve agrega sal y cubre con agua.
  9. Tapa tu ola express y deja que suba la presión a fuego alto.
  10. Cuando la olla ya suelta presión baja a fuego medio y deja cocinar durante unos 25 minutos.
Aquí tienes el divertido vídeo , donde te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga de diez:






GARBANZOS con CHORIZO 😋🍲😍| Guiso De POROTOS en Olla Expres | Delicioso COCIDO estilo Madrileño, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.