CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE

Hoy un plato delicioso una cazuela o zarzuela de pescado con tomate.

Espero que te atrevas a probar este plato por que te va a encantar, un plato de cuchara delicioso que se hace muy fácil y con ingredientes sencillos. Como siempre te lo explico paso a paso por escrito y también en vídeo. 

Ingredientes: 

• 400 gr de pescado blanco (2 filetes).
• 4 o 5 patatas. 
• 1/2 pimiento. 
• 1/2 cebolla. 
• 2 o 3 dientes de ajo. 
• 300 ml de tomate triturado (1+1/2 tazas). 
• 100 ml de tomate fríto (1/2 taza). 
• 1/2 cucharada de orégano. 
• 1/2 cucharada de albahaca. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Empieza preparando una sencilla salsa de tomate mezclando el tomate triturado con el fríto el orégano y la albahaca.
2. Pica fino el ajo, cebolla y pimiento.
3. Lava, pela y pica en dados la patata.
4. Corta en dados el pescado.
5. Coloca una sartén a fuego medio alto, y pon un chorro de aceite.
6. Una vez caliente dora el ajo.
7. Ahora añade la cebolla.
8. Una vez cocinada suma el pimiento y espera también a que se quede blandito.
9. Suma ahora la salsa de tomate y una vez mezclada y caliente ponle agua como para cubrir sobradamente y cocer ahí patatas y pescado.
10. Coloca la patata y cocina durante 20 minutos.
11. Agrega el pescado y cocina hasta que esté blando. en mi caso otros 15 minutos.

Aquí tienes el vídeo en receta de vídeo, todo paso a paso y contando todos mis secretos par que te salga perfecto:

CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE 🐠😍🍅(Con patata o papa), recetas elabordas por Pelayo Fernández.