Patatas salteadas al ajo y limón

Hoy unas patatas o papas salteadeas deliciosas al ajo y limón 

Aprende a preparar este delicioso acompañamiento de patatas o papas, queda con una conjunción de sabores increíble, espero que te gusten tanto como ami. La receta es muy sencilla y la puede elaborar gracias a nuestro sencillo paso a paso por escrito y el divertido vídeo explicativo.

Ingredientes:

• 8 o 9 patatas pequeñas.
• Sal al gusto.
• Perejil al gusto.
• Pimentón al gusto.
• Albahaca al gusto.
• Ajo 3 dientes.
• Aceite 2 cucharadas.
• Zumo de 1 limón.
• 40 gr de mantequilla (2 cucharadas).

Receta paso a paso:

1. Comienza cociendo las patatas junto con sal y agua en una cazuela, sabrás que están listas cuando al pinchar con palillo este se introduce fácilmente.
2. Luego pártelas a la mitad.
3. Ahora coloca en una sartén a fuego alto el aceite junto con una cucharada de mantequilla.
4. Cuando se deshaga la mantequilla mezcla bien y dora ahí las patatas dándoles vueltas hasta que se doren por todas partes.
5. Ahora baja el fuego a nivel medio alto, y coloca otra cucharada de mantequilla, agrega el ajo triturado albahaca y el pimentón y remueve cuando se empiece a dorar agrega el zumo y remueve hasta que la salsa quede perfecta y se reduzca bastante el líquido.

Aquí tienes la receta en vídeo, espero que te guste tanto como a mi , además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecta:

PATATAS SALTEADAS al AJO y LIMÓN 🥔🍋🧄 (Fáciles deliciosas y jugosas), recetas elabradas por Pelayo Fernández.

Gazpacho de sandía fácil

Un plato fresco rico y fácil ideal para el verano el gazpacho de sandía.

Un plato a base de tomate y sandía fresco y delicioso que estoy seguro de que te va a encantar, atrévete a prepararlo con la ayuda de nuestra sencilla receta paso a paso y también el divertido vídeo explicativo. 

Ingredientes:

• 4 o 5 tomates.
• 500 gr de sandía sin piel.
• 1 trozo de pimiento rojo.
• 1 trozo de cebolla.
• Sal al gusto.
• Aceite 3 cucharadas.
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco.

Receta paso a paso:

1. Pica la cebolla de manera que quede bien rica.
2. Haz lo mismo con el pimiento rojo y los tomates.
3. Pon tomate, pimiento y cebolla en la jarra de tu batidora y tritura muy bien.
4. El resultado lo tienes que colar para dejar un líquido sin pieles ni pepitas.
5. Ahora tritura la sandia y cuela el resultado también.
6. Junta ambos líquidos junto con la sal aceite y vinagre y mezcla bien.
7. Para servir remueve bien para que sus sabores se integren.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta donde te muestro como hacerlo y te cuento todos mis trucos para que siempre te salga perfecto:

GAZPACHO de SANDÍA | CREMA de TOMATE y sandía |Sopa fría | Watermelon🍉🍵🍅,recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

En 1 MINUTO, SABROSO y BARATO.

Hoy una cena lista en un minuto que es sabrosa, barata y fácil de hacer.

Unas tortas increíbles que se realizan sin utilizar en horno y se cocinan en solo un minuto, espero que te guste la idea tanto como ami y que aprendas a elaborarlas gracias a mi receta paso a paso y también al divertido vídeo explicativo paso a paso. 

Ingredientes: 

• 3 Rebanadas de pan de molde. 
• 2 Huevos. 
• 1/2 Cebolla. 
• Perejil. 
• Sal.

Receta paso a paso:

1. Empieza quitando el borde a las rebanadas de pan y dividiéndolas en 4 partes iguales cada una.
2. Ahora pica bien la cebolla bastante fina y ponla en un recipiente amplio.
3. Añade los huevos sal y perejil muy bien picado, remueve hasta que esté todo bien integrado.
4. Cubre cada pedazo de pan con una capa de la mezcla.
5. Calienta una sartén a fuego medio alto con aceite para cubrir generosamente el fondo.
6. Una vez caliente  dora durante medio minuto cada pan primero por la parte de la mezcla y luego dales la vuelta otros 30 segundos por la parte del pan.
7. Deja reposar un poco en un plato con abundante papel absorbente.

Aquí tienes la receta también en vídeo donde ademas de prepararlo te cuento todos mis trucos para que salga perfecto:

En 1 MINUTO, SABROSO y BARATO. ¡No te lo pierdas!😍🥪🥚(Sin horno), recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Ensalada griega

Hoy una deliciosa receta de dieta mediterránea. Se trata de la clásica Ensalada Griega.

Deliciosa receta de toda la vida que sorprende por lo rico y también por lo fresco, espero que te animes a prepararla y a disfrutar cuidándote. Como siempre te lo cuento todo con detalle tanto por escrito como en vídeo. ¡Vamos a por ello!.

Ingredientes:

• 1 Pepino.
• 1 Tomate grande.
• 1/2 Cebolla.
• Orégano al gusto.
• Aceitunas negras (1 lata).
• Queso feta o de ensalada (1 lata).
• 1 chorro de vinagre.
• 3 cucharadas de aceite.
• Sal al gusto.
• 1 cucharadita de miel.

Receta paso a paso:

1. Empieza preparando una vinagreta, mezclando el vinagre, miel, aceite y sal. Mezcla muy bien y reserva.
2. Lava y pela el pepino corta en dados de 1 a 2 cm de lado.
3. Lava y pica el tomate en dados del mismo tamaño.
4. Coloca en un recipiente el tomate, pepino, cebolla picada, orégano al gusto, aceitunas negras y queso feta o ensalada, mezcla muy bien.
5. Riega con parte de la vinagreta y deja que cada comensal riegue con mas cantidad si lo desea.

Aquí tienes la receta en vídeo un divertido ratito donde ademas de contarte como la preparo te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfectamente:

ENSALADA GRIEGA | RICA y SALUDABLE (DIETA MEDITERRÁNEA)🥗😋🥗, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Sándwich de guacamole

Hoy una maravilla que te va a sorprender un Sándwich o bocadillo de guacamole y huevo.

Si quieres un bocado diferente jugoso espectacular rico y muy sencillo de hacer no te pierdas esta idea, te enseño a hacerlo con una receta paso a paso y también con un divertido vídeo donde lo preparo y te cuento mis trucos y secretos para que te quede perfecto.

 

Ingredientes:

• Guacamole al gusto. 
• 1 huevo L. 
• 1 loncha d e queso 
• 1 loncha de fiambre , jamón o pavo. Pan al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza teniendo listos los ingredientes, si no tienes guacamole comprado puedes pulsar aquí para ver mi receta de guacamole casero rápido y fácil.
2. Luego coloca el huevo en una sartén con un poco de aceite y según va cuajando la clara mueve sobre la yema para que quede un poco guardad a modo de bocadillo.
3. Luego tosta en plan en sartén o horno con algo de fiambre jamón por ejemplo encima y algo de queso en loncha también.
4. Coloca sobre esta tostada el guacamole en abundante cantidad y corona con el huevo.
5. Puedes ponerle alguna especia aromática por encima para darle el toque definitivo.

Aquí tienes el divertido vídeo que espero que te guste tanto como a mi:

Prepáralo en 5 MINUTOS, INCREÍBLEMENTE BUENO y RÁPIDO 🥑🥪😍Bocadillo o sándwich de guacamole y huevo, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Gazpacho

Hoy el delicioso Gazpacho Andaluz

Una receta increíble para una sopa fría crema o puré de tomate no es fácil catalogar este plato pero si definirlo como una delicia. Aprende a prepararlo con nuestra sencilla receta escrita paso a paso y también el divertido vídeo.

Ingredientes:

• 6 a 8 Tomates.
• 1 diente de ajo.
• 1 pepino.
• 1/3 de cebolla.
• 1/2 pimiento.
• Aceite al gusto.
• Vinagre al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es lavar muy bien todos los ingredientes.
2. Ahora pela bien el pepino y retira algunas rodajas para decorar al final.
3. Pica todos los ingredientes.
4. Tritura muy bien con batidora el tomate.
5. Ahora suma el resto de ingredientes y pon un poco de vinagre, aceite pimienta y sal.
6. Cuela bien la mezcla para retirar las pepitas y pulpa.
7. Tritura bien todo y prueba la mezcla, corrige si necesita mas aceite sal o vinagre.
8. Reserva al menos una hora en la nevera o refrigerador hasta servir este delicioso gazpacho.

Aquí tienes la receta en vídeo, donde ademas de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos para que siempre te quede perfecto:

GAZPACHO ANDALUZ🍅🥒🍅 (FÁCIL, RÁPIDO FRESCO y RICO) ¡Viva el TOMATE!🍅🥒🍅, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Guacamole

Salsa guacamole receta dulce fresca y rica

Aprende a elaborar este clásico de las recetas mexicanas, y aprende con una receta fácil de seguir. Todo por escrito explicando paso a paso y también en un divertido vídeo paso a paso.

Ingredientes:

• 4 aguacates.
• 1 tomate.
• 1/3 de cebolla.
• 1/3 de pimiento.
• Zumo de limón al gusto.
• Aceite al gusto.
• Cilantro al gusto.
• Sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es lavar muy bien todos los ingredientes.
2. Para pelar los tomates lo más fácil es colocarlos en un cazo con agua hirviendo durante un minuto. Luego puedes retirar fácilmente la piel.
3. Pica todos los ingredientes en dados de tamaño pequeño.
4. El aguacate tritúralo muy bien con un tenedor, suma el zumo del limón y mezcla muy bien.
5. Agrega el resto de ingredientes y mezcla muy bien.
6. Agrega aceite, cilantro y la sal, mezcla y prueba , si está bien perfecto. Si le falta algún toque corrige y luego deja en la nevera o refrigerador para que se enfríe y tu guacamole esté perfecto.

Aquí tienes la receta en vídeo espero que te guste tanto como a mi, ademas de prepararlo te cuento todos mis trucos y secretos par que siempre esté perfecto:

GUACAMOLE ¡Que FÁCIL Y RICO! 😍🥗😍 Trucos para que te salga perfecto. Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Ensaladilla rusa

Hoy la deliciosa ensaladilla rusa

No te pierdas esta típica receta, una de las mas clásicas tapas españolas. Una mezcla deliciosa que en cada casa hacemos de manera diferente. Espero que te encante tanto como a mi y disfrutes preparándola, como siempre te dejo la receta escrita y también en vídeo.

Ingredientes: 

• 4 patatas.
• 2 zanahorias.
• 2 huevos L.
• 1/3 de pimiento rojo.
• 100 gr de aceitunas (1 taza).
• Mahonesa al gusto.
• 100 gr de guisantes (1 taza).
• 3 o 4 pepinillos.
• Tomates cherry para decorar.
• 80 gr de atún o bonito (1 lata).

Ingredientes:

1. Comienza cociendo los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo con un chorro de vinagre. Luego los dejas templar y los pelas y picas.
2. Cuece en una olla exprés las patatas y las zanahorias, simplemente meter ne la olla exprés y cuando la válvula expulse aire y suene deja baja un minuto a fuego medio y luego apaga.
3. Cuece los guisantes en un cazo también durante 10 minutos en agua hirviendo.
4. Ahora lava y pica un poco de pimiento para que salgan pedazos pequeños.
5. Si quieres puedes ponerle pepinillo, para ello siempre pícalo en rodajas pequeñas.
6. Coloca el pimiento,las aceitunas, pepinillos, el atún o bonito, patatas y zanahorias y ya picadas y peladas, guisantes y los huevo. Mezcla muy bien.
7. Añade mahonesa y mezcla todo bien.
8. Puedes decorar con tomates cherry cortado y con cebollino picado.

Aquí tienes la receta en vídeo donde ademas de disfrutar preparándola te cuento todos mis trucos para que siempre salga perfectamente:

ENSALADILLA RUSA (TAPAS ESPAÑOLAS) 🥔🍅🥚Fresca rica y fácil🥔🍅🥚, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Ensalada cesar

Hoy mi versión de la deliciosa Ensalada cesar con su salsa

Prácticamente hay tantas recetas de ensalada cesar como cocineros hay en el mundo, pues bien esta es mi versión espero que te guste mucho queda fresca rica y sorprendente. Como siempre te dejo la receta por escrito y en vídeo donde te cuento todos mis trucos incluida la mítica salsa que le da su carácter.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo. 
• 2 huevos L. 
• 4 anchoas o boquerones. 
• Vinagre de módena. 
• Aceite al gusto.
• Zumo de limón. 
• Pan 1/3 de barra. 
• Lechuga al gusto. 
• Queso tipo curado o parmesano.

Receta paso a paso:

1. Comienza por la salsa:
1. Coloca en una jarra apta para tu batidora, dos huevos ( o dos cucharadas de mahonesa) junto con 4 anchoas y un chorrito de su aceite, zumo de medio limón y un chorro de vinagre de módena, y el queso curado o parmesano rallado. tritura muy bien hasta tener una textura uniforme.
2. En ese momento le agregas un chorro de aceite y sigues batiendo dos minutos.
2. Para la ensalada, dora en una sartén a fuego medio-alto el pollo cortado en dados con una pizca de sal.
3. Luego en la misma sartén dora unos dados de pan, una vez tostados y en caliente les peudes agregar algo que te guste como orégano o ajo en polvo.
4. Ahora monta la ensalada colocando en el fondo del plato un poco de salsa
5. Luego una gruesa capa de lechuga fresca bien lavada y seca.
6. Luego panes y pollo y un poco de queso cortado en pedacitos pequeños muy finos.
7. Un poco d salsa por encima y el resto la reservas par que cada uno se eche la que quiera.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta donde te cuento todos mis trucos para que siempre te salga perfecta:

ENSALADA CESAR de POLLO (Con su SALSA cesar) 🥬🍗, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.