Pasta sin cocer

 Hoy preparamos pasta con tomate y carne

Preparamos una receta deliciosa de la manera mas sencilla del mundo, solo ponerlo todo en una bandeja y al horno. Aquí tengo la receta paso a paso y también en un divertido vídeo paso a paso.

Ingredientes:

• 300 gr de carne picada (3 tazas).
• 300 gr de espaguetis (1 buen puñado).
• 1 cebolla pequeña.
• 400 ml de tomate triturado (2 tazas).
• 100 gr de tomate frito (1/2 taza).
• 500 ml de agua (2+1/2 taza).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• Orégano al gusto.
• Albahaca al gusto.
• Sal al gusto.
• 2 chorros de aceite.

Receta paso a paso:

1. Mezcla en un recipiente amplio el tomate triturado, el tomate frito un chorro de aceite una pizca de sal, una cucharada de orégano y otra de albahaca. Mezcla bien y  reserva.
2. Pica muy bien la cebolla y mezcla bien con la carne picada. Prepara bolas de carne con esta mezcla.
3. Coloca los espaguetis en un molde  y sobre ella un chorro de aceite. Coloca encima las bolas de carne.
4. Cubre con la mezcla de tomate.
5. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº durante 40 minutos. Mientras se cocina ralla el queso. Luego cubre con el queso y hornea durante otros 5 minutos.
6. Coloca algo de albahaca picada por encima y a disfrutar.

Aquí tienes la receta en vídeo donde te cuento como hago la receta todos mis trucos para que siempre quede perfecto:

SIN COCER, YA NO PONGO a HERVIR la PASTA, pasta y carne TODO A LA VEZ.😍🍝😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Tortitas de pollo

 Hoy unas deliciosas tortitas de pollo

Aquí tenemos una receta deliciosa que te sorprenderá, vamos a preparar unas tortitas geniales de pollo, quedan crujientes por afuera y blandas por dentro. Aquí tienes la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde preparo también la receta y te cuento mis trucos para que siempre salga perfectas.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 2 huevos.
• 70 gr de harina (1/2 taza).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• 1 cucharada de orégano.
• 1 cucharada de perejil.
• 1/2 cucharada de mahonesa.
• Pan rallado para rebozar.
• 1 cucharada de concentrado de carne.
• Sa y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Pica en dados las pechugas de pollo.
2. Coloca una cazuela con agua y pon el fuego a nivel medio alto hasta que se ponga a hervir.
3. Deshaz ahí el concentrado de carne.
4. Luego añade la cucharada de orégano, los dos dientes de ajo, la cebolla, el pollo además de sal y pimienta al gusto.
5. Cuece hasta que el pollo este blandito.
6. Luego cuela el pollo y desmenuza la carne.
7. Coloca en un recipiente amplio y añade una cucharada de perejil, un poco de orégano, los dos huevos, harina ,mahonesa y el queso rallado. Mezcla todo muy bien  hasta tener una pasta homogénea, deja reposar 30 minutos.
8. Con las manos coge pedazos prepara unas bolas aplastar que se formen discos gruesos pasa por pan rallado y reserva.
9. Calienta aceite en una sartén a fuego medio alto, sabrás que está listo cuando al colocar un objeto de madera en el centro salen burbujas.
10. Fríe en esta sartén los discos de pollo y dora por las dos caras.
11. Reserva en un plato forrado con papel de cocina o absorbente para que queden crujientes y secos.

Aquí tienes la receta en vídeo donde preparamos esta maravilla de tortitas de pollo, además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:

TORTITAS de POLLO DORADAS por FUERA, SUAVES y DELICIOSAS😍🍗😋 (RECETA FÁCIL)😍🍗😋, recetas elaboradas por Pelayo Fernández. 

Pimientos rellenos de pollo

Hoy una receta deliciosa: Pimientos rellenos de pollo cremoso.

Aprende a preparar esta maravilla con una sencilla receta explicada por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo que espero que te guste mucho y donde además de preparar la receta te cuento mis trucos para que siempre me quede delicioso.

Ingredientes:

• 2 Pechugas de pollo.
• 3 Pimientos.
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• 200 ml de leche (1 taza).
• 30 gr de maicena, almidón de maíz o harina refinada de maíz.
• 1 chorro de aceite.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de cúrcuma.
• 1/2 cucharada de pimentón.
• 1/2 cucharada de cilantro.
• 1/4 de nuez moscada.
• Sal y pimienta al gusto.

Receta escrita paso a paso:

1. Coloca un chorro de aceite a fuego medio.
2. Una vez caliente cocina en el el pollo.
3. Una vez de color blanco todo suma las especias y el ajo triturado, luego remueve hasta integrar.
4. Suma la leche y remueve, agrega también rápido la maicena y remueve hasta que esté cremoso.
5. Lava los pimientos y córtalos a la  mitad.
6. Rellena los pimientos con el cremoso pollo.
7. Cubre con queso rallado y si quieres decorar un poco de tomate.
8. Precalienta el horno a 200 Cº o 390 fº y hornea unos 30 minutos hasta que esté dorado el queso.

Aquí tienes el vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi, además te cuento todos mis trucos para que siempre esté perfecto:

SÚPER DELICIOSO! ¿POR QUÉ NO COCINABA ASÍ ANTES?😍🌶😍 Mi NUEVA receta FAVORITA😍🌶😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pastel de verduras

Hoy una receta genial un pastel de verduras fácil y delicioso

Aprende a preparar esta receta que da un resultado que no te esperas. Tengo muchas ganas de que la disfrutes y eso te será muy fácil gracias a la receta por escrito detallando el paso ap aso y también la divertida receta en vídeo.

Ingredientes: 

• 170 gr de yogur (1+1/2 unidades).
• 200 gr de harina(1+1/2 taza). 
• 2 huevos L. 100 ml de leche (1/2 taza). 
• 10 gr de levadura química polvo para hornear o baking powder (1 cucharada). 
• 1 cebolla. 
• 3 zanahorias. 
• 1 calabacín.
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite. 
• Opcionalmente: semillas de sésamo para decorar.

Receta paso a paso:

1. Mezcla en un recipiente amplio la harina con la levadura química y una pizca de sal.
2. Añade los huevos y el yogur y mezcla de nuevo.
3. Por otra parte pela las verduras y pícalas todas en dados pequeños.
4. Coloca las verduras en un recipiente con un chorro de aceite y un poco de sal y remueve bien.
5. El montaje es muy sencillo solamente tienes que colocar la mitad de la masa en el molde cubrir con las verduras y luego colocar encima el resto de la masa.
6. Finalmente y de manera opcional espolvorear las semillas de sésamo por encima.
7. Precalienta le horno a 180º y hornea con calor arriba y abajo y si es posible sin ventilador unos 35 minutos sabrás que está alisto cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.

Aquí tienes también el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi:

PASTEL de VERDURAS MUY RÁPIDO Y FÁCIL😍🥧😍 ¿Ya sabes que comes hoy?😍🥧😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Huevos Napoleón

Hoy una versión deliciosa de los huevos Napoléon

Aprende a preparar una receta muy barata rica y fácil. Además queda muy vistosa y con nuestra sencilla receta paso a paso y nuestro vídeo explicativo te será muy sencillo que siempre te queden perfectos.

 Ingredientes: 

• 2 Huevos L.
• 3 o 4 rebanadas de pan.
• 200 gr de queso rallado (1 paquete).
• 1/2 cebolla.
• 1 pimiento.
• 1 choro de aceite.
• Ajo en polvo al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza cortando en dados pequeños el pan y dorándolo, puedes hacerlo en un tostador o en el horno.
2. Luego pica bien fino la cebolla y el pimiento.
3. Coloca una sartén a fuego medio con un chorro de aceite y cuando esté bien caliente suma la cebolla remueve hasta que este blanda.
4. Añade el pimiento y remueve hasta que esté blando también.
5. Suma ahora el ajo en polvo y sal y pimienta al gusto. Remueve y aparta del fuego.
6. El recipiente donde vayas a hacer los huevos recomiendo untarlo con aceite .
7. Ahora coloca las verduras en la base y aplasta un poco para que quede una capa uniforme.
8. Cubre con los dados de pan, y a su ves cubre el pan con el queso rallado.
9. Haz huevos para y los huevos y colócalos encima.
10. Sal y pimienta a cada uno de los huevos y si te gusta un poquito de pimentón.
11. Precalienta el horno a 200 Cº o 390 Fº y hornea con calor arriba y abajo hasta que el huevo esté a tu gusto en mi caso unos 15 minutos.

Aquí tienes también el vídeo de la receta donde además de prepararlo te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfecto:

HUEVOS NAPOLEÓN 😍🥚😋 (Receta DELICIOSA FÁCIL y RÁPIDA),recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Palitos de patata

Un aperitivo delicioso sorprendente y muy rico unos palitos de patata o papa

Si quieres sorprender con algo rico esta receta es éxito seguro, aprende a prepararla con la receta por escrito y detallada y también con el divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto.

 Ingredientes: 

• 500 gr de patata (1 grande).
• 80 gr de almidón de maíz, Maicena o fécula de maíz (3/4 de taza).
• 10 gr de orégano (1 cucharada).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• Sal y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando las patatas en dados y cociéndolas con sal en una cazuela con agua hasta que estén blandas.
2. Luego las trituras para hacer un puré.
3. Añade orégano sal y pimienta, además el queso y la maicena. Mezcla bien hasta obtener una masa.
4. Forma bolas y estíralas par que sean palitos de unos 10 cm de largo.
5. Calienta bien aceite y fríe hasta que se doren lo cual hacen rápidamente.

Aquí está el divertido vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te queden genial:

PALITOS de PATATA y QUESO, Delicioso aperitivo de PAPA que TE SORPRENDERÁ😋🥔😋5 Ingredientes, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Castañas asadas

Un clásico que siempre apetece cuando llega el frío las castañas asadas.

 Aprende a hacerlas en casa de manera sencilla sin mucho trabajo ni utensilios raros, y con un truco que hace que parezcan preparadas por un auténtico profesional. Como siempre te dejo  la receta por escrito detallada paso a paso y también en un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos para que siempre te salgan perfectas.

Ingredientes: 

• 500 gr de castañas. 
• 1 cucharadita de mantequilla.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es lavar con un paño seco las castañas, luego darles un corte profundo en una zona cercana al pico que tienen en un extremo.
2. Luego coloca una cucharadita de mantequilla en una sartén de metal no antiadherente, hierro o aluminio te valen, y todo a fuego medio.
3. Una vez licuada la mantequilla añade las castañas remueve y tapa, la tapa debe dejar que salga un poco de aire.
4. El truco está simplemente en darles vueltas a menudo y dejar que se vayan cocinando despacito.
5. Cuando vea que se abren y el interior está seco las tienes listas.

Aquí tienes la divertida receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, además de pasar un buen rato preparándolas te cuento mis trucos para que me queden geniales:

CASTAÑAS ASADAS BRILLANTES y DELICIOSAS ¡el TRUCO o TIP definitivo! MUY FÁCIL y SIN HORNO🌰😍😍, recetas elaboradas pro Pelayo Fernández.

Pizza en pan de molde

 ¿Sabes que vas a cenar hoy? que te parecen unas pizzas en pan de molde muy fáciles rápidas y ricas.

Aprende a elaborar las con nuestra sencilla receta paso a paso por escrito o el divertido vídeo donde las preparo y te cuento trucos y secretos para que siempre te queden perfectas.

Ingredientes:

• 8 Rebanadas de pan de molde.
• 200 ml de tomate triturado (1 taza).
• 100 ml de tomate frito (1/2 taza).
• 1 chorro de aceite.
• 1 cucharada de orégano.
• 1 cucharada de albahaca.
• 4 lochas de fiambre o jamón.
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• Sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza mezclando bien el tomate triturado con el frito, una cucharada de orégano, otra de albahaca un poco de sal y un chorro de aceite.
2. Luego coloca las rebanadas de pan en una bandeja forrada con un papel de horno o una silicona y pinta la superficie con una capita de esta salsa de tomate.
3. Ponle fiambre picado por encima.
4. Cubre con abundante queso rallado y espolvorea otro poco de orégano o albahaca.
5. Precalienta el horno a 200 Cº y hornea hasta que esté doradito el queso y crujiente el pan.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanco como a mi, además aprovecho para contarte todos mis trucos para que disfrutes aún mas:

PIZZA de PAN DE MOLDE (SÚPER RÁPIDA Y FÁCIL)😍🍕😋 ¿ya sabes que centas hoy?, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE

Hoy un plato delicioso una cazuela o zarzuela de pescado con tomate.

Espero que te atrevas a probar este plato por que te va a encantar, un plato de cuchara delicioso que se hace muy fácil y con ingredientes sencillos. Como siempre te lo explico paso a paso por escrito y también en vídeo. 

Ingredientes: 

• 400 gr de pescado blanco (2 filetes).
• 4 o 5 patatas. 
• 1/2 pimiento. 
• 1/2 cebolla. 
• 2 o 3 dientes de ajo. 
• 300 ml de tomate triturado (1+1/2 tazas). 
• 100 ml de tomate fríto (1/2 taza). 
• 1/2 cucharada de orégano. 
• 1/2 cucharada de albahaca. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Empieza preparando una sencilla salsa de tomate mezclando el tomate triturado con el fríto el orégano y la albahaca.
2. Pica fino el ajo, cebolla y pimiento.
3. Lava, pela y pica en dados la patata.
4. Corta en dados el pescado.
5. Coloca una sartén a fuego medio alto, y pon un chorro de aceite.
6. Una vez caliente dora el ajo.
7. Ahora añade la cebolla.
8. Una vez cocinada suma el pimiento y espera también a que se quede blandito.
9. Suma ahora la salsa de tomate y una vez mezclada y caliente ponle agua como para cubrir sobradamente y cocer ahí patatas y pescado.
10. Coloca la patata y cocina durante 20 minutos.
11. Agrega el pescado y cocina hasta que esté blando. en mi caso otros 15 minutos.

Aquí tienes el vídeo en receta de vídeo, todo paso a paso y contando todos mis secretos par que te salga perfecto:

CAZUELA o ZARZUELA de PESCADO con TOMATE 🐠😍🍅(Con patata o papa), recetas elabordas por Pelayo Fernández.