Huevos rotos

Hoy unos deliciosos huevos rotos con patatas, champiñones y jamón.

Un plato que siempre está rico y que puedes disfrutar cualquier día, si no los has probado te dejo aquí la receta paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo explicativo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecto.

Ingredientes: 

• Huevos 3 Unidades L.
• 3 o 4 patatas. 
• 200 gr de champiñones laminados (1 bandeja). 
• 100 gr de jamón en dados (1 taza). 
• 2 dientes de ajo. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Pica en rodajas los dientes de ajo.
2. Pela las patatas y corta en rodajas.
3. En una sartén a fuego medio alto coloca un chorro de aceite.
4. Una vez caliente pones el ajo.
5. Una vez dorada añade los champiñones, y una vez colocados pole el jamón en dados. Y una vez dorado aparta del fuego.
6. Fríe ahora las patatas a fuego medio alto hasta que estén doradas, reposa unos segundos en un plato con papel de cocina absorbente, y ponles sal al gusto.
7. Pasa esas patatas a la sartén de los champiñones, coloca de nuevo a fuego y remueve hasta que las temperaturas se igualen.
8. Ahora añade los huevos removiendo las claras solas y no las yemas.
9. Rompe las yemas justo cuando sirves.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:

Con lo que TENGAS A MANO¿CONOCES LOS HUEVOS ROTOS?😍🥚😍 Cocina fácil rica y barata., recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Salchichas con queso rebozadas

Una de las recetas que entran por la vista unas salchichas con queso rebozadas.

Aprende los secretos para realizar esta maravilla gracias a la receta por escrito paso a paso y también a un divertido vídeo donde preparo esta receta y te cuento mis trucos para que siempre te queden perfectas.

Ingredientes: 

• 8 Salchichas. 
• 8 lonchas de queso (1 por salchicha). 
• 2 huevos L.
• 270 gr de harina (2 tazas). 
• 1 cucharada de levadura química, polvo para hornear o baking powder. 
• 1 cucharadita de sal. 
• 1 cucharadita de pimienta. 
• 300 ml de leche (2+1/2 tazas). 
• Aceite para freír.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es pinchar en un palillo de brocheta cada una de las salchichas y ponerle una loncha de queso a cada una abrazando, si calientas una sartén puede usar la parte de abajo para sellar al calentar levemente el queso y que quede pegado.
2. Coloca en un recipiente amplio los huevos, levadura, sal, harina y pimienta. Bate bien hasta tener una textura homogénea.
3. Prepara una sartén con abundante aceite para freír y calienta a nivel medio alto una vez caliente, moja bien una de las salchichas con queso y coloca en la sartén a freír siempre girando levemente por el palito para que se doren rápido un poco y no se caiga la masa luego ya deja que se vallan dorando enteras y reserva sobre un plato con abundante papel de cocina o absorbente.

Aquí tienes la divertida receta en vídeo donde además de prepararlas te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfectas:

SALCHICHAS con QUESO REBOZADAS (Cheesy Fried Hot Dogs)🌭😍🌭 Perrito caliente frito, recetas, recetas escritas por Pelayo Fernández.