Salmón al horno

Hoy un plato saludable un salmón al horno

Si te gustan los platos equilibrados y sabrosos y no te apetece o no tienes mucho tiempo para cocinar, esta puede ser tu receta, un gran resultado con un trabajo muy pequeño. Como siempre te expongo la receta explicada paso a paso y un divertido vídeo donde lo preparo para que veas todos los trucos y secretos que hacen que siempre salga perfecto.

Ingredientes:

• 2 Lomos de Salmón.
• 2 Ramitas de perejil.
• 3 o 4 dientes de ajo.
• 1 el zumo de un limón.
• 1 pedazo de jengibre.
• Sal al gusto.
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Coloca el perejil bien picado , junto con el ajo y el jengibre también picados en un mortero. Machaca hasta obtener una crema homogénea.
2. Agrega el zumo de un limón y un chorro de aceite. Remueve hasta que se ligue en un líquido uniforme.
3. Coloca el pescado enuna bandeja apta para horno y cubre con este líquido que hemos preparado.
4. Tapa con un papel film y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos una hora.
5. Precalienta el horno a 160º y hornea entre 15 y 20 minutos dependiendo del grosor de los lomos.
6. Saca y disfruta de tu delicioso salmón al horno casero.

Aquí tienes la receta en vídeo donde te muestro todos mis trucos para que siempre quede perfecto:

Salmón al horno, receta fácil elaborada por Pelayo Fernández.

Hamburguesa casera

Hoy aprendemos a elaborar una deliciosa hamburguesa casera de carne

Disfruta como nunca con una auténtica hamburguesa gourmet en tu casa, de manera sencilla y sin complicaciones. Como siempre te dejo la receta detallada por escrito paso a paso, y también un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos para que sea perfecta.

Ingredientes para dos unidades:

• 2 Bollos de hamburguesa.
• 300 gr de carne picada (2 tazas).
• 2 o 4 lonchas de queso.
• Pimienta negra 1 cucharadita.
• Ajo en polvo 1 cucharadita.
• Orégano 1 cucharadita.
• Cebolla al gusto.
• Sal al gusto.
• 2 o 3 pepinillos.
• Lechuga y tomate al gusto.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es preparar los ingredientes así que divide los bollos en dos partes, pica la lechuga y los pepinillos, saca rodajas finas de tomate y de cebolla.
2. Ahora prepara la carne picada para lo cual añade las especias que prefiers a mi me gusta con ajo en polvo orégano pimienta y sal. mezcla bien y amasa divide en dos y forma dos discos de carne gruesos.
3. Coloca aceite en una plancha y ponle el fuego a tope. Cuando esté caliente pon la carne también coloca la cebolla
4. Cuando se vaya dorando la cebolla le das la vuelta, y lo mismo con la carne.
5. Puedes aprovechar par ir tostando levemente el pan también.
6. Una vez hecha por las dos caras la carne procede a montar la hamburguesa, yo suelo ponerle cebolla abajo con una rodaja de tomate luego una locha de queso encima la carne luego mas tomate pepinillos y lechuga cubres con las salsas que quieras y la tapa del pan.

Aquí tienes el vídeo de la receta espero que te guste mucho y lo disfrutes un montón:

Hamburguesa casera recetas elaboradas por Pelayo Fernández.