Calabacin relleno

 Receta Saludable de Calabacín con Pollo y Queso: Sin Freír y Sin Bechamel

Si estás buscando una receta ligera, saludable y llena de sabor, ¡has llegado al lugar indicado! Esta receta de calabacín con pollo es perfecta para aquellos que desean una comida deliciosa sin la necesidad de freír ni usar bechamel. El calabacín es un ingrediente muy versátil, y combinado con el pollo y un toque de queso, se convierte en un plato exquisito y bajo en calorías.

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 65 gramos de queso en polvo tipo parmesano (aproximadamente ½ taza)
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• Sal, pimienta y orégano al gusto
• Queso rallado tipo mozzarella al gusto

Preparación:

1. Preparar el Calabacín : Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas finas o en medias lunas. Estos se cocinarán rápido y le darán una textura suave al plato.

2. Cocinar el Pollo : Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y sazona con sal, pimienta y un poco de orégano. En una sartén antiadherente, dora los cubos de pollo hasta que estén bien cocidos. Retíralos y reserva.

3. Sofreír la Cebolla : En la misma sartén, añade un poco de agua (si deseas evitar cualquier tipo de aceite) y cocina la cebolla finamente picada hasta que se vuelva translúcida y fragante.

4. Unir Ingredientes : Agregue los calabacines y el pollo de nuevo a la sartén junto con la cebolla. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que el calabacín esté tierno pero no demasiado blando, para conservar su textura y nutrientes.

5. Añadir el queso : Espolvorea el queso parmesano y mezcla bien para que se funda ligeramente. Si te gusta, puedes agregar un poco de queso mozzarella rallado encima y cubrir la sartén unos minutos hasta que el queso se derrita.

6. Servir y Disfrutar : Rectifica la sazón y sirve este plato en caliente. ¡Es ideal como plato principal ligero o como acompañamiento de cualquier comida!

Este plato es una excelente opción para cuidar la salud sin sacrificar el sabor. Además de ser una receta fácil, es nutritiva, ya que el calabacín aporta fibra y vitaminas, y el pollo es una buena fuente de proteínas. El toque de queso le da una cremosidad perfecta sin necesidad de recurrir a la bechamel u otros ingredientes altos en calorías.

Conclusión
La combinación de calabacín y pollo con queso es un éxito seguro para quienes buscan una comida equilibrada y baja en grasas. Anímate a probar esta receta ya incluye más opciones saludables en tu dieta. ¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

Papas aplastadas

 

Papas Aplastadas al Horno: La Guarnición Crujiente y Deliciosa Que No Te Puedes Perder

Si eres amante de las papas y disfrutas de recetas fáciles y deliciosas, las papas aplastadas al horno serán tu nueva receta favorita. Este plato es perfecto para acompañar carnes, pescados o como protagonista en una comida vegetariana. Con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tienes en casa, puedes preparar un platillo con un sabor increíble y una textura crujiente que te sorprenderá. Aquí te cuento cómo hacerlas.

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Ingredientes:

• 3 papas medianas
• 3 dientes de ajo
• 1 chorro de aceite de oliva
• Tomillo al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

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Paso a Paso para Hacer Papas Aplastadas

1. Cocinar las papas
   Para comenzar, lava bien las papas y colócalas en una olla grande con agua y una pizca de sal. Cocina las papas a fuego medio hasta que estén suaves, lo que tomará entre 15 y 20 minutos. Puedes probarlas pinchándolas con un tenedor; si se desliza fácilmente, están listas.

2. Precalentar el horno
   Mientras las papas se cocinan, precalienta el horno a 200°C. Esto permitirá que las papas se doren y queden crujientes rápidamente.

3. Preparar la bandeja y los condimentos
   Cuando las papas estén cocidas, escúrrelas y colócalas en una bandeja de horno ligeramente engrasada con aceite de oliva. Usa el dorso de un tenedor o una espátula para aplastar cada papa suavemente. No es necesario aplastarlas demasiado; solo lo suficiente para que queden planas, con algo de grosor para mantener una textura tierna por dentro y crujiente por fuera.

4. Agregar los condimentos
   En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva con los dientes de ajo previamente picados, sal, pimienta y tomillo. Puedes ajustar la cantidad de estos ingredientes al gusto, pero el ajo y el tomillo le darán a las papas un aroma y sabor irresistibles. Con una brocha o una cuchara, esparce esta mezcla sobre cada papa aplastada.

5. Hornear las papas
   Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea por aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes en los bordes. Si prefieres un toque extra crujiente, puedes asarlas por unos minutos adicionales en la función de gratinado.

6. Servir y disfrutar
   Una vez listas, saca las papas del horno y sírvelas calientes. Puedes decorarlas con un poco más de tomillo fresco o incluso con un toque de perejil picado. Estas papas aplastadas son tan versátiles que combinan con cualquier plato principal o como aperitivo. ¡Tus comensales quedarán encantados!

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Consejos para Personalizar esta Receta

Las papas aplastadas son muy adaptables. Puedes probar con otras especias como romero o pimentón para variar el sabor. También puedes añadir queso rallado por encima unos minutos antes de terminar el horneado para un toque extra cremoso. Y si te gusta el picante, unas hojuelas de chile le darán un toque especial.

Conclusión

Esta receta de papas aplastadas al horno es una delicia en cualquier mesa. Es sencilla, económica y puedes ajustarla a tu gusto personal. Con ingredientes básicos y un método simple, lograrás un platillo de restaurante en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con el sabor crujiente y delicioso de estas papas!