Marmitako de salmón

MARMITAKO de SALMÓN 🐟🍲 (Guiso de pescado y Patatas) 🐟🍲 Receta fácil

Un guiso de toda la vida con ingredientes clásicos pero con su toque personal, espero que te guste mucho y que te animes a prepararlo por que te va a sorprender.

Ingredientes para dos personas:

• 4 patatas.
• 3 dientes de ajo.
• 2 zanahorias.
• 1/2 pimiento rojo.
• 1/2 cebolla.
• 2 filetes o lomos de salmón.
• 10 ml de vino blanco.
• 1/2 cucharadita de orégano.
• 1 chorro de aceite.
• Sal al gusto
• 1/2 cucharadita de pimentón.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es picar bien todas las verduras.
2. Luego picamos en dados el salmón retirando también la piel.
3. Pica también las patatas en dados pero en vez de cortarlas mejor cascalas.
4. Ahora coloca una cazuela a fuego medio alto y le sumas el aceite.
5. Una vez caliente doramos un poco el ajo.
6. Ahora le añades la cebolla y remueve poco a poco hasta que se cocine coja un color mas transparente y esté blandita.
7. Después toca el pimiento el cual has de cocinar hasta que también esté blando.
8. Turno de agregar el pescado, dale vueltas para que se dore por todas sus caras.
9. Llegado a este punto suma el orégano, sal y pimentón. Remueve muy rápido uno segundos.
10. Solo nos  queda agregar las patatas darle unas vueltas, sumar el vino blanco remover durante medio minuto y cubrir con agua suficiente para cubrirlo todo.
11. Coloca la tapa encima y espera q eu rompa a hervir el agua. A partir de ese momento cocina durante 30 minutos y tendrás tu marmitako de salmón preparado.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi:

MARMITAKO de SALMÓN 🐟🍲 (Guiso de pescado y Patatas) 🐟🍲 Receta fácil, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Fajitas de pollo o pavo

Como hacer FAJITAS de POLLO o PAVO 🥙🍗 deliciosas (receta fácil)🥙🍗 

Hoy una receta que siempre resulta divertida, la comida mexicana siempre triunfa si tienes ganas de disfrutar con la cocina y divertirte.
Una receta sencilla con un resultado espectacular que espero que te animes a prepararla y luego contarme como te ha quedado.

Ingredientes:

• 300 gr de pechuga de pollo  o pavo.
• 3 dientes de ajo.
• 1/2 pimiento rojo.
• 1/2 cebolla.
• 200 ml de tomate triturado (1 taza).
• 1 pizca de tabasco.
• 1 pizca de sal.
• 1 pizca de pimienta negra.
• Tortitas para fajitas.
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando los vegetales en tiras no demasiado largas, a mi me gusta de unos 3 centímetros de longitud.
2. Coloca una sartén a fuego medio-alto y suma el aceite una vez caliente ponle el ajo picado.
3. Cuando notes que empieza a dorarse añade la cebolla y sigue removiendo de vez encuando hasta tener la cebolla cocinada.
4. Ahora agrega el pimiento y cocina hasta que esté blando.
5. Momento de sumar la carne que esté picada en dados de 3 cm de lado, y dale vueltas hasta que quede bien cocinada.
6. Ponle ahora el tomate junto con el tabasco la pimienta y la sal, remueve mientas se va resumiendo hasta tener una textura densa.
7. Tosta las tortas de fajita colocando sobre una sartén a fuego alto caliente durante un minuto por cada cara.
8. Coloca el relleno een el pan y dale la característica forma a tus fajitas de pollo o pavo.

Como siempre te dejo aquí la divertida receta en vídeo donde te prepar este plato y te cuento todo s mis trucos y secretos:

Como hacer FAJITAS de POLLO o PAVO 🥙🍗 deliciosas (receta fácil)🥙🍗 , recetas elaboradas por Pelayo Fernández.