Principales Alimentos que Componen Nuestra Dieta y Sus Calorías.
Cálculo de kcal. por cada 100 gr. de porción - Valor energético (kcal.)
- Cereales y derivados:
- Arroz blanco 354
- Arroz integral 350
- Avena 367
- Cebada 373
- Centeno 350
- Cereales con chocolate 358
- Cereales desayuno, con miel 386
- Copos de maíz 350
- Cuscús 112
- Fideos 368
- Gulas ( gula congelada) 168
- Harina de maíz 349
- Harina de trigo integral 340
- Harina de trigo refinada 353
- Macarrones 371
- Pan de centeno 241
- Pan de trigo blanco 255
- Pan de trigo integral 239
- Pan de trigo molde blanco 233
- Pan de trigo molde integral 216
- Pasta al huevo 368
- Pasta de sémola 361
- Polenta 358
- Sémola de trigo 368
- Yuca 338
- Legumbres:
- Garbanzos 361
- Guisantes (arvejas o arbejos) 340
- Habas secas 343
- Lentejas 336
- Poroto 316
- Soja en grano 422
- Huevos:
- Clara 48
- Huevo duro 147
- Huevo entero 162
- Yema 368
- Pastelería:
- Bizcocho 456
- Croissant chocolate 469
- Croissant, donut 456
- Galletas de chocolate 524
- Galletas de mantequilla tipo “Danesas” 397
- Galletas saladas 464
- Magdalenas 469
- Pasta de hojaldre cocida 565
- Pastel de manzana 311
- Pastel de manzana, masa hojaldre 456
- Pastel de queso 414
- Azúcares y dulces:
- Azúcar 380
- Cacao en polvo con azúcar instantáneo 366
- Caramelos 378
- Chocolate con leche 550
- Chocolate sin leche 530
- Crema chocolate con avellanas 549
- Dulce de membrillo 215
- Gomas/gominolas de fruta 172
- Helados de agua 139
- Mermeladas con azúcar 280
- Mermeladas sin azúcar 145
- Miel 300
- Verduras y hortalizas:
- Aceitunas negras 349
- Aceitunas verdes 132
- Acelgas 33
- Ajos 169
- Alcachofas 64
- Alcaparras 22
- Apio 20
- Berenjena 29
- Berros 21
- Brócoli 31
- Calabacín 31
- Calabaza 24
- Cebolla 47
- Cebolla tierna 39
- Champiñón y otras cetas 28
- Choclo 96
- Cochayuyo 50
- Col 28
- Col de Bruselas 54
- Coliflor 30
- Endibia 22
- Escarola 37
- Espárragos 26
- Espárragos en lata 24
- Espinaca 32
- Espinacas congeladas 25
- Guisantes (arvejas o arbejos) 78
- Guisantes (arvejas o arbejos) congeladas 71
- Habas tiernas 64
- Hinojo 16
- Lechuga 18
- Maíz dulce en conserva 50
- Nabos 29
- Patata 86
- Patatas cocidas 86
- Pepino 12
- Pepinillos 22
- Perejil 55
- Pimiento 22
- Porotos verdes 21
- Puerros 42
- Puré de patatas 357
- Rábanos 20
- Remolacha 40
- Repollo 19
- Rúcula 37
- Soja, Brotes de 50
- Tomate triturado en conserva 39
- Tomates 22
- Trufa 92
- Zanahoria 42
- Zumo de tomate 21
- Frutas:
- Aguacate 160
- Arándanos 41
- Caqui 64
- Cereza 47
- Chirimoya 78
- Ciruela 44
- Ciruela seca 290
- Coco 646
- Damasco 44
- Dátil 279
- Dátil seco 306
- Durazno 52
- Durazno en almíbar 84
- Frambuesa 40
- Fresas 36
- Granada 65
- Grosella 37
- Higos 80
- Higos secos 275
- Kiwi 51
- Lima 30
- Limón 39
- Mandarina 40
- Mango 57
- Manzana 52
- Melón 31
- Mora 37
- Naranja 44
- Nectarina 64
- Nísperos 97
- Palta 167
- Papaya 45
- Pera 61
- Piña 51
- Piña en almíbar 84
- Plátano 90
- Pomelo 30
- Sandía 30
- Uva 81
- Uva pasa 324
- Zumo de fruta 45
- Zumo de Naranja 42
- Frutos Secos:
- Almendras 620
- Avellanas 675
- Castañas 199
- Maní 560
- Nueces 660
- Piñones 660
- Pistacho581
- Lácteos y derivados:
- Cuajada 92
- Flan de huevo 126
- Flan de vainilla 102
- Helados lácteos 167
- Leche condensada c/azúcar 350
- Leche condensada s/azúcar 160
- Leche de cabra 72
- Leche de oveja 96
- Leche descremada 36
- Leche en polvo descremada 373
- Leche en polvo entera 500
- Leche entera 68
- Leche semi descremada 49
- Mousse 177
- Nata o crema de leche 298
- Queso blanco desnatado 70
- Queso Brie 263
- Queso cammembert 312
- Queso cheddar 381
- Queso crema 245
- Queso de bola 349
- Queso de Burgos 174
- Queso de oveja 245
- Queso edam 306
- Queso emmental 415
- Queso fundido untable 285
- Queso fresco 310
- Queso gruyere 391
- Queso manchego 376
- Queso mozzarella 245
- Queso parmesano 393
- Queso rallado 427
- Queso ricota 400
- Queso roquefort 405
- Requesón 96
- Yogur desnatado 45
- Yogur desnatado con frutas 82
- Yogur enriquecido con nata 65
- Yogur natural 62
- Yogur natural con fruta 100
- Carnes, caza y embutidos:
- Bacon (Panceta ahumada) 665
- Panceta 665
- Butifarra cocida 390
- Butifarra, salchicha fresca 326
- Cabrito 127
- Carne picada de vacuno 178
- Cerdo, chuleta 330
- Cerdo, hígado 153
- Cerdo, lomo 208
- Charqui 110
- Chicharrón 601
- Chorizo 468
- Ciervo 120
- Codorniz y perdiz 114
- Conejo, liebre 162
- Cordero lechón 105
- Cordero pierna 98
- Cordero, costillas 215
- Cordero, hígado 132
- Faisán 144
- Foie-Gras 518
- Gallina 369
- Hamburguesa 230
- Jabalí 107
- Jamón 380
- Jamón cocido 126
- Jamón crudo 296
- Jamón York 289
- Lengua de vaca 191
- Lacón 361
- Lomo embuchado 380
- Morcilla 379
- Mortadela 265
- Pato 200
- Pavo, Muslo 186
- Pavo, Pechuga 134
- Perdiz 120
- Pies de cerdo 290
- Pollo, Hígado 129
- Pollo, Muslo 186
- Pollo, Pechuga 134
- Salamín 325
- Salchicha Frankfurt 315
- Salchichón 294
- Ternera, bistec 181
- Ternera, chuleta 168
- Ternera, costilla 220
- Ternera, hígado 140
- Ternera, lengua 207
- Ternera, redondo 280
- Ternera, riñón 86
- Ternera, sesos 125
- Ternera, solomllo 290
- Tira de asado 401
- Tripas 100
- Vacuno, Hígado 129
- Pescados, mariscos y crustáceos:
- Almejas 50
- Anchoas 175
- Anguilas 200
- Arenque ahumado 209
- Arenque seco 122
- Atún en lata con aceite vegetal 280
- Atún en lata con agua 127
- Atún fresco 225
- Bacalao fresco 74
- Bacalao salado remojado 108
- Bacalao seco 322
- Besugo 118
- Caballa153
- Calamar 82
- Cangrejo 85
- Caviar 233
- Congrio 112
- Dorada 80
- Emperador 109
- Gallo 73
- Gambas 96
- Kani-Kama 80
- Langosta 67
- Langostino 96
- Lenguado 73
- Lubina 118
- Lucio 81
- Mejillón 74
- Merluza 86
- Mero 118
- Ostras 80
- Pejerrey 87
- Pez espada 109
- Pota 120
- Pulpo 57
- Rodaballo 81
- Salmón 172
- Salmón ahumado 154
- Salmonete 97
- Sardina en lata con aceite vegetal 192
- Sardinas 151
- Trucha 94
- Bebidas:
- Agua ardiente 280
- Agua tónica 34
- Anís 312
- Batido lácteo de cacao 100
- Cacao en polvo sin azúcar a la taza 439
- Café 1
- Cerveza negra 37
- Cerveza rubia 45
- Champaña demi-sec 90
- Champaña dulce 118
- Champaña seca 85
- Coñac, brandy 243
- Crema de cacao 260
- Daiquiri 122
- Gin & Tónica 76
- Ginebra 244
- Leche de almendras 335
- Licor de caña 273
- Piña colada 194
- Pisco 210
- Refrescos carbonatados 48
- Ron 244
- Sidra dulce 33
- Sidra seca 35
- Té 1
- Vermouth amargo 112
- Vermouth dulce 160
- Vino de mesa 70
- Vino dulce, jerez 160
- Vino oporto 160
- Vodka 315
- Whisky 244
- Snacks Valor:
- Barra de chocolate 441
- Maíz, palomitas 592
- Maíz, tiras fritas 459
- Patatas fritas 544
- Aceites y grasas:
- Aceite de girasol 900
- Aceite de maíz 900
- Aceite de maní 900
- Aceite de oliva 900
- Aceite de soja 900
- Manteca 670
- Mantequilla 752
- Margarina vegetal 752
- Salsas y condimentos:
- Azafrán 310
- Bechamel 115
- Caldos concentrados 259
- Ketchup 98
- Mayonesa 718
- Mayonesa light 374
- Mostaza 15
- Pimentón 282
- Salsa de soja 61
- Salsa de tomate en conserva 86
- Salsa golf 640
- Sofrito 116
- Tomate frito 79
- Vinagres 8
- Pre-cocinados:
- Arroz con leche 123
- Babaroise 149
- Berlín 588
- Brazo de reina 150
- Buñuelos 123
- Canapé 234
- Canelones 127
- Churros 348
- Compota de frutas 90
- Croquetas 123
- Durazno en conserva 79
- Empanada de atún 243
- Jalea sola 30
- Jamón y queso apanados 214
- Lasaña 147
- Leche asada 145
- Leche nevada 120
- Manzana asada 157
- Mote con huesillos 221
- Ñoquis de patata 246
- Panqueque con manjar 219
- Pescado apanado 178
- Pie de limón 298
- Pizza 234
- Pollo apanado 283
- Ravioles de carne y jamón 253
- Rollos primavera 258
- Sémola con leche 130
- Sopaipillas pasadas 190
- Sopas de sobre 49
- Torta mil hojas 379
- Tortilla de patata 194
- Tutti fruti 185
Recordar que las cifras pueden oscilar levemente.
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