Tortitas de atún

Hoy unas deliciosas Tortitas de atún doradas por afuera y cremosas por adentro.

¿Sabes que vas a cenar hoy? si hoy quieres disfrutar y tienes unas pocas patatas y un poco de atún puedes preparar esta maravilla de receta que te va a encantar. ya sabes manos a la obra y a disfrutar. Como siempre mas abajo te dejo la receta por escrito y también en vídeo donde además de preparar esta receta te cuento mis trucos para que siempre te quede perfecto.

Ingredientes: 

• 5 o 6 patatas. 
• 1 huevo L. 
• 160 gr de atún o bonito (2 latas pequeñas). 
• 1/4 de cebolla. 
• 1 cucharada de orégano. 
• Sal al gusto. 
• 1 cucharada de perejil o cilantro. 
• 1 taza de pan rallado.

Receta paso a paso:

1. Comienza pelando y cortando en dados las patatas, coloca en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal, cocina hasta que al pincharlas estén blandas, en mi caso tardaron unos 10 minutos.
2. Pica muy bien la cebolla, y también el perejil.
3. Ahora tritura la patata , agrega un huevo batido, la cebolla y perejil además de sal y pimienta al gusto, por último el atún (extraído el líquido). Mezcla todo muy bien.
4. Forma unas bolas con eta masa y aplasta para que se forme un disco en forma de tortita.
5. Coloca aceite en una sartén a fuego medio alto, añade las tortitas en el y dora por ambas caras, las puedes dejar muy tostadas o poco según gustos.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi , además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te queden perfectas:

TORTITAS de ATÚN DORADAS y MUY SUAVES por DENTRO 😍🥯😋¡ Se DESHACEN en la BOCA!, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Aperitivo de berenjena

Aperitivo de berenjena impresionante.

 Te va a encantar esta receta, es muy fácil, sana, rápida y económica, pero lo mejor es que está buenísima. Ya nunca más vas a freír la berenjena, un resultado asombroso. Receta por escrito y también en un divertido vídeo.

Ingredientes: 

• 2 Berenjenas.
• 4 tomates.
• 200 gr de queso rallado en mi caso tipo Mozarella (1 paquete).
• 1/2 cucharadita de pimentón o paprika.
• 1 cucharadita de albahaca.
• 3 dientes de ajo.
• 1 chorro de aceite.
• Sal y pimienta al gusto.
• Un poco de perejil para decorar.

Receta paso a paso:

1. Empieza triturando o machacando el ajo, suma una cucharadita de aceite, otra de albahaca, media de pimentón, sal y pimienta al gusto. En un mortero machaca y mezcla bien.
2. Corta en rodajas de mas o menos medio centímetro de grosor.
3. Coloca en una bandeja de horno forrada con papel de horno o silicona, y corta un poco la superficie de las rodajas. Esto ayuda a coger lo sabores.
4. Unta con la mezcla del principio la superficie de todas las rodajas.
5. Hornea a 200 Cº o 390 Fº durante 15 minutos, recuerda de haber precalentado bien el horno.
6. Corta rodajas de tomate, y coloca una de ellas encima de cada una de berenjena horneada.
7. Corona cada una con un poco de queso rallado.
8. Hornea otra vez a 200 Cº o 390 Fº hasta que el queso esté gratinado en mi caso ha tardado 15 minutos.
9. Decora con un poco de perejil y a disfrutar.

Aquí tienes la receta en vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto:

APERITIVO de BERENJENA ¡DELICIOSO!😋🍆😍 ¡Nunca volverás a freír berenjenas! Receta RÁPIDA y ECONÓMICA, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pan en sartén

Hoy un delicioso pan casero sin horno.

Haz tu propio pan casero, se hace rápido, queda súper rico y con gran miga, todo ello sin horno. ¿Qué mas se puede pedir? anota bien la receta que la vas a hacer muchas veces. Como siempre la receta escrita paso a paso y también en un divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos par que siempre te quede perfecto. 

 Ingredientes: 

• 400 gr de harina (3 tazas).
• 10 gr de levadura en polvo de panadería (1 cucharada).
• 200 ml de agua (1 taza).
• 200 ml de leche (1 taza).
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de azúcar.
• Varios chorros de aceite.

Receta paso a paso:

1. Coloca en un recipiente amplio un vaso de agua y la levadura, remueve bien.
2. Suma el azúcar y vuelve a remover.
3. Ahora pon la leche y mezcla bien.
4. Ahora pon la harina y la sal, amasa hasta tener una bola de masa. Si no se te forma puedes ir agregando mas harina hasta conseguirlo.
5. Ponle un chorro de aceite y amasa un poco de nuevo, tapa el recipiente hasta que doble el volumen.
6. Una vez crecido saca la masa, amasa levemente y estira para cubrir la superficie de una sartén untada también con un poco de aceite.
7. Coloca a fuego medio y tapa la sartén, cocina hasta que se dore por abajo en mi caso tardó 13 minutos. 
8. Dale la vuelta y repite el proceso, luego una vez dorado deja templaren una rejilla tapado con un paño.

Aquí tienes la receta en vídeo donde además de prepararlo te cuento todos mis trucos y secretos para que te salga perfecto:

¡no compres PAN! (Receta SIN HORNO fácil)😋🥖😍 ¡Muy RICO y con gran MIGA!, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pan de algodón

Un delicioso pan de algodón relleno

Hoy una maravilla de pan casero relleno muy fácil y rápido de hacer que da un resultado asombroso y que llaman "pan de algodón" por lo suave. Una receta que te va a encantar y harás muchas veces. Como siempre te dejo la receta escrita explicada paso a paso y en un divertido vídeo donde la preparo y donde te cuento mis trucos para que siempre me quede perfecto.

Ingredientes:

• 600 gr de harina (3+1/2 tazas).
• 8 gr de sal (1 cucharadita).
• 50 gr de mantequilla (1/3 de taza).
• 1 huevo L.
• 300 ml de leche (1+1/2 tazas).
• 10 gr de levadura seca de panadería (1 cucharada).
• 15 gr de azúcar (1 cucharada).
• 200 gr de fiambre o jamón cocido (1 paquete).
• 200 gr de queso rallado (1 paquete).
• Para decorar: Semillas de sésamo, una yema de huevo y orégano.

Receta paso a paso:

1. Calienta la mantequilla para que se licue.
2. En un recipiente amplio coloca el azúcar leche y levadura seca de panadería, remueve bien para que se disuelva la levadura.
3. Añade el huevo y mezcla de nuevo.
4. Después suma la mantequilla sin parar de remover.
5. Finalmente suma la harina y la sal. Mezcla bien y amasa hasta tener una pelota de masa. Forma una bola tapa el recipiente y deja que doble su volumen que tarda unos 40 minutos.
6. Divide la masa en dos y estira ambas hasta que tengan un groso de medio centímetro.
7. Coloca en una bandeja forrada por una silicona o papel de horno.
8. Espolvorea por encima el fiambre picado y el queso.
9. Cubre con la otra masa y dobla los bordes para que quede cerrado, dale forma con un vaso o corta pastas en el centro y luego con las manos prepara unas rallas para que coja su característica presencia.
10. Para decorar opcionalmente pinta con y ema de huevo y espolvorea semillas de sésamo y orégano.
11. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº y hornea hasta que esté doradito , estará unos 30 minutos con calor arriba y abajo.

Aquí tienes la receta en vídeo además de prepararla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfecto:

¡Receta RÁPIDA Y FÁCIL! ¡PAN de ALGODÓN relleno! 😍😍SUPER RICO, recetas elaboradas por Pelayo Fernández

CENA SANA RÁPIDA y RICA

 Aquí una cena sana rápida y deliciosa.

Deliciosa Cena preparada con verdura y pescado, de manera fácil sana y rápida que te va a sorprender un montón. Si lo pruebas repites seguro. Receta explicada paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo donde te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón. 
• 1 brócoli (1 kg). 
• 4 o 5 dientes de ajo. 
• Zumo de limón al gusto. 
• Sal al gusto. 
• Ajo en polvo al gusto. 
• Pimienta al gusto.
• Cilantro al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Comienza picando el ajo.
2. Luego pica el brócoli en arbolitos pequeños. Luego lava bien y pon un poco de sal.
3. Calienta dos minutos en el microondas a media potencia.
4. Ahora dora en una sartén con un chorro de aceite el ajo a fuego medio-alto.
5. Añade el brócoli y cocina removiendo hasta que se doren un poco.
6. Lava bien los filetes de salmón (si quieres quita la piel),ponle sal y pimienta al gusto, también ajo en polvo y cilantro además de un corro de zumo de limón.
7. Cocina a potencia media en el microondas hasta que esté cocinado entre 4 y 6 minutos.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, además te cuento todos mis trucos para que siempre te quede perfecto:

CENA SANA RÁPIDA y RICA ¡mas suave jugoso y delicioso! ¡TIENES QUE PROBARLO!😍😍, receta deliciosa elaborada por Pelayo Fernández.

Filetes rusos en salsa

 Filetes rusos en salsa Española.

Sorprende con estos filetes rusos en salsa española, una de las recetas mas fáciles del mundo, te va a encantar el sabor de esta salsa. ¡Anímate a prepararlo que te va a encantar.
Disfruta de la receta escrita paso a paso y también en una receta en vídeo que te explico como prepararlo y todos mis trucos para que siempre quede perfectamente.

Ingredientes: 

• 500 gr de carne picada (1 bandeja). 
• 12 champiñones. 
• 200 ml de tomate frito (1 taza). 
• 10 ml de licor o whisky (1 cucharada).
• 1 cebolla. 
• 1 diente de ajo. 
• 1 cucharadita de concentrado de carne o una taza de caldo de carne o pollo. 
• Pimienta al gusto. 
• Sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. Amasa la carne picada junto con sal y pimienta.
2. Prepara bolas y aplasta para formar los filetes que desees.
3. Hornea entre 5 y 10 minutos a 180º .
4. Ahora vamos con la salsa picando el ajo, la cebolla y los champiñones.
5. Dora en una sartén a fuego medio alto el ajo.
6. Suma la cebolla y cocina hasta que se quede blanda y con un color mas transparente.
7. Agrega el tomate frito junto con el licor, y el concentrado de carne ,sal y pimienta.
8. Cocina uno minuto y suma una taza de agua. Remueve todo y cocina hasta que se forme una salsa tarda unos 20 a 25 minutos.
9. Ahora tritura la salsa en caliente con una batidora y vuelve a ponerla en la crema.
10. Agrega los filetes y remueve lentamente cocinando unos minutos mas.

Aquí tenemos la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:

FILETES RUSOS EN SALSA muy FÁCIL y RÁPIDO, la mejor PARA MOJAR PAN!!!!😋🥩😋 ¡Te encantará su sabor!, receta casera elaborada por Pelayo Fernández.

Comida en 10 minutos rápida y sabrosa

 Una receta deliciosa fácil de hacer que hará las delicias de casi todos.

¿Sabes que vas a comer hoy? prueba esta comida que para algunos está mas rica que la pizza. Se hace con solo 10 minutos de trabajo y queda deliciosa, sabrosa y rápida. Aquí tienes la receta escrita y por supuesto paso a paso además en vídeo donde te cuento mis secretos para que siempre queda perfecto.

Ingredientes:

• 6 rebanadas de pan.
• 100 gr de queso duro (1/4 de cuña).
• 1 tomate.
• 1 cebolla.
• 100 gr de salchichas (1/2 paquete).
• 2 o 3 cucharadas de mahonesa o mayonesa.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 cucharadita de albahaca. 
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Pica en dados pequeñitos el tomate, cebolla y salchichas. Ponlo todo en un recipiente amplio.
2. Ralla el queso y agrega también.
3. Suma la mahonesa, orégano, albahaca, sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla todo muy bien y cubre las rebanadas de pan con ello.
5. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº , hornea con calor arriba y abajo durante unos 10 a 15 minutos, si quieres puedes tostar los últimos dos minutos en la parte alta del horno.

Aquí tienes la receta en vídeo donde además de preparar la receta, también te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:

COMIDA RÁPIDA en 10 MINUTOS, RÁPIDA y SABROSA.😋🍕😋 Cómo hacer pizza al momento.😋🍕😋 ¡Qué fácil!, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Cena en sartén

 Hoy una receta fácil rápida y deliciosa idea para cenar.

PREPARA esta CENA FÁCIL en SOLO 10 MINUTOS con una receta genial, explicada paso a paso y que es super rica. ¿YA SABES QUE CENAS HOY?. Como siempre te dejo la receta por escrito y paso a paso y también un divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfecta.

Ingredientes:

• 4 huevos L. 
• 1 Cebolla. 
• 1 Pimiento. 
• 1 Tomate. 
• 100 gr de fiambre (1/2 paquete). 
• 80 gr de queso rallado (1/2 taza). 
• 1/2 de cucharada de pimentón o paprika. 
• 1 chorro de aceite. 
• 1 cucharada de mantequilla.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es picar la cebolla, tomate, pimiento y fiambre.
2. Pon un chorro de aceite en una sartén a fuego medio y añade la cebolla.
3. Una vez blandita le sumas el pimiento.
4. cuando el pimiento esté blando agrega el tomate junto con sal , pimienta y pimentón. Cocina hasta que todo esté bien blandito.
5. Bate los huevos junto con sal y pimienta.
6. En otra sartén coloca la mantequilla a fuego medio, una vez deshecha suma el huevo.
7. Cuando este cuajada por abajo suma el relleno y el fiambre y queso, pero ocupando solo la mitad de la superficie, dobla sobre el el resto de la tortilla. Tapa la sartén y cocina hasta que se funda el queso.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero te encante, además recuerda que te doy todos mis trucos para disfrutar al máximo:

En SOLO 10 MINUTOS prepara esta CENA en SARTÉN deliciosa jugosa y sorprendente.😋🥪😋, Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Lasaña sin horno

Hoy te enseño como hacer lasaña sin horno con una sartén, olla o cazuela.

Siempre nos parece que los platos típicos son muy difíciles pero a veces hay versiones sencillas para hacerlos en casa de manera sencilla y en este caso sin utilizar el horno. Como siempre te dejo la receta explicada paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo. 

Ingredientes: 

• 400 gr de carne picada (3 tazas).
• 2 Cebollas.
• 3 Tomates.
• 400 ml de tomate triturado (2 tazas). 150 gr de láminas de lasaña (1/2 paquete).
• 100 gr de queso rallado (1/2 paquete).
• 100 gr de queso tipo ricotta o crema (1/2 paquete).
• 4 o 5 dientes de ajo.
• 1 chorro de aceite.
• 1 cucharada de orégano.
• Sal y pimienta al gusto.

Receta paso a paso:

1. Comienza pelándolos tomates y picándolos.
2. Pica también la cebolla y el ajo.
3. En una olla cazuela o sartén coloca un chorro de ajo a fuego medio o medio alto.
4. Dora en ese aceite el ajo y  luego suma la carne picada, sal y pimienta al gusto. Remueve mientras se va dorando.
5. Agrega la cebolla y una vez blanda suma el tomate.
6. Cuando esté blando el tomate triturado junto con el orégano, corrige de sal y pimienta y remueve.
7. Deja cocinar a fuego medio un par de minutos y suma las hojas de lasaña de una en una para que se repartan por toda la crema de tomate y carne.
8. Tapa y cocina durante unos 13 minutos. Luego le sumas el queso crema o de untar y gracias al calor se deshace fácilmente por la superficie.
9. Encima le ponemos el rallado y tapa de nuevo hasta que se funda. Un poco más de orégano y a disfrutar!.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, una forma fácil de disfrutar de un plato genial:

LASAÑA SIN HORNO (En OLLA CAZUELA o SARTÉN)😍🍝😋 | TODO ADENTRO y LISTO | LASANGA FÁCIL, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.