Pan de algodón

Un delicioso pan de algodón relleno

Hoy una maravilla de pan casero relleno muy fácil y rápido de hacer que da un resultado asombroso y que llaman "pan de algodón" por lo suave. Una receta que te va a encantar y harás muchas veces. Como siempre te dejo la receta escrita explicada paso a paso y en un divertido vídeo donde la preparo y donde te cuento mis trucos para que siempre me quede perfecto.

Ingredientes:

• 600 gr de harina (3+1/2 tazas).
• 8 gr de sal (1 cucharadita).
• 50 gr de mantequilla (1/3 de taza).
• 1 huevo L.
• 300 ml de leche (1+1/2 tazas).
• 10 gr de levadura seca de panadería (1 cucharada).
• 15 gr de azúcar (1 cucharada).
• 200 gr de fiambre o jamón cocido (1 paquete).
• 200 gr de queso rallado (1 paquete).
• Para decorar: Semillas de sésamo, una yema de huevo y orégano.

Receta paso a paso:

1. Calienta la mantequilla para que se licue.
2. En un recipiente amplio coloca el azúcar leche y levadura seca de panadería, remueve bien para que se disuelva la levadura.
3. Añade el huevo y mezcla de nuevo.
4. Después suma la mantequilla sin parar de remover.
5. Finalmente suma la harina y la sal. Mezcla bien y amasa hasta tener una pelota de masa. Forma una bola tapa el recipiente y deja que doble su volumen que tarda unos 40 minutos.
6. Divide la masa en dos y estira ambas hasta que tengan un groso de medio centímetro.
7. Coloca en una bandeja forrada por una silicona o papel de horno.
8. Espolvorea por encima el fiambre picado y el queso.
9. Cubre con la otra masa y dobla los bordes para que quede cerrado, dale forma con un vaso o corta pastas en el centro y luego con las manos prepara unas rallas para que coja su característica presencia.
10. Para decorar opcionalmente pinta con y ema de huevo y espolvorea semillas de sésamo y orégano.
11. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº y hornea hasta que esté doradito , estará unos 30 minutos con calor arriba y abajo.

Aquí tienes la receta en vídeo además de prepararla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga perfecto:

¡Receta RÁPIDA Y FÁCIL! ¡PAN de ALGODÓN relleno! 😍😍SUPER RICO, recetas elaboradas por Pelayo Fernández