Ensalada templada

 Ensalada templada de garbanzos con huevo y atún

Hoy te traigo una receta fácil, sana y deliciosa: ensalada templada de garbanzos con huevo y atún. Ideal para cualquier momento del año, especialmente cuando buscas algo ligero pero que alimente.

Esta receta es perfecta si tienes poco tiempo y quieres comer bien. Los garbanzos aportan fibra y energía, el huevo da un toque de cremosidad, y el atún redondea el plato con su sabor intenso.

Ingredientes:

• 1 bote de garbanzos cocidos

• 2 huevos

• 1 lata de atún

• 1/2 cebolla morada

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal, pimienta y vinagre al gusto

• Perejil para decorar

Preparación:

1. Cuece los huevos durante 10 minutos y enfríalos.

2. Enjuaga los garbanzos con agua caliente y escúrrelos.

3. Mezcla los garbanzos con el atún, la cebolla picada y los huevos troceados.

4. Aliña con aceite, vinagre, sal y pimienta.

5. Sirve templado y espolvorea con perejil.

¡Y listo! Una receta sencilla y deliciosa que te va a encantar.