Huevos rotos

Hoy unos deliciosos huevos rotos con patatas, champiñones y jamón.

Un plato que siempre está rico y que puedes disfrutar cualquier día, si no los has probado te dejo aquí la receta paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo explicativo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecto.

Ingredientes: 

• Huevos 3 Unidades L.
• 3 o 4 patatas. 
• 200 gr de champiñones laminados (1 bandeja). 
• 100 gr de jamón en dados (1 taza). 
• 2 dientes de ajo. 
• Sal al gusto. 
• 1 chorro de aceite.

Receta paso a paso:

1. Pica en rodajas los dientes de ajo.
2. Pela las patatas y corta en rodajas.
3. En una sartén a fuego medio alto coloca un chorro de aceite.
4. Una vez caliente pones el ajo.
5. Una vez dorada añade los champiñones, y una vez colocados pole el jamón en dados. Y una vez dorado aparta del fuego.
6. Fríe ahora las patatas a fuego medio alto hasta que estén doradas, reposa unos segundos en un plato con papel de cocina absorbente, y ponles sal al gusto.
7. Pasa esas patatas a la sartén de los champiñones, coloca de nuevo a fuego y remueve hasta que las temperaturas se igualen.
8. Ahora añade los huevos removiendo las claras solas y no las yemas.
9. Rompe las yemas justo cuando sirves.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:

Con lo que TENGAS A MANO¿CONOCES LOS HUEVOS ROTOS?😍🥚😍 Cocina fácil rica y barata., recetas elaboradas por Pelayo Fernández.