Pizza en sartén

Hoy vamos a disfrutar de una pizza preparada sin utilizar el horno y con masa casera.

Como siempre te dejo la receta por escrito detallando el paso a paso, y también un divertido vídeo donde preparo esta maravilla y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecta.

Ingredientes para dos pizzas pequeñas:

• Para la masa:
• 270 gr de harina (2 tazas).
• 160 ml de agua (3/4 de taza).
• 10 gr de levadura seca de panadería (1 cucharada).
• 10 ml de aceite (1 cucharada).
• 1 cucharada de azúcar.
• Sal al gusto.
• Para la cobertura:
• 12 rodajas de chorizo o pepperoni.
• 1 o 2 tomates pequeños.
• 100 ml de tomate frito (1/2 taza).
• 2 cucharadas de orégano.
• Queso rallado al gusto.

Receta paso a paso:

1. Lo primero es preparar los ingredientes que luego vamos a utilizar para cubrir, es decir lavar los tomates y cortar en rodajas y laminar el pepperoni o chorizo.
2. Ahora preparamos la masa:
1. Coloca el agua tibia junto con a la levadura en un recipiente amplio, remueve muy bien hasta que se convierta en un líquido uniforme.
2. deja reposar 5 minutos y suma el azúcar, sal aceite y remueve bien.
3. Agrega la harina y mezcla para luego amasar bien y formar una bola.
4. Divide esta en dos y estira una sobre una sartén antiadherente que hayas pintado con un poquito de aceite.
3. A fuego medio bajo cocina hasta que se dore por abajo.
4. Dale la vuelta y cubre con los ingredientes que quieras, en mi caso tomate frito tomate, chorizo y queso rallado.
5. Tapa la sartén con una tapa de una olla y cocina hasta que el queso esté bien fundido.

Aquí tienes la receta en vídeo , además de prepararla te cuento mis trucos para que siempre esté deliciosa:

¡INCREÍBLE! SÓLO 10 MINUTOS 😍🍕😍- PIZZA para FREÍR RÁPIDA Y FÁCIL😍🍕😍, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.