Hoy una deliciosa paletilla de cordero al horno
Una receta para hacerlo rápido y que salga jugoso. Una carne genial y deliciosa que se prepara de manera sencilla. Como siempre te preparo la receta por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis secretos par que salga de lujo.
Ingredientes:
- 1 paletilla de cordero.
- 2 dientes de ajo.
- Sal al gusto.
- 10 ml de licor o whisky (1 cucharada).
- 50 ml de agua (1/4 de taza).
- 1 chorro de aceite.
- 1 chorro de vinagre.
- Pimienta al gusto.
- Lechuga para acompañar.
- Tomate para acompañar.
Ingredientes:
- Pica el ajo en un mortero, ponle sal, pimienta, un chorro de vinagre y otro de aceite. Machaca y mezcla bien hasta tener una pasta uniforme.
- Coloca la paletilla en una bandeja de horno y unta con esta mezcla tanto la parte de arriba como la de abajo.
- Añade a la bandeja el agua y el licor. Tapa con papel de aluminio y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos una hora.
- Precalienta el horno a 160º y hornea durante 40 minutos, tras esto apaga el horno y deja la bandeja dentro durante una hora.
- Sube la bandeja a la parte alta del horno y la temperatura de horno a 220º hornea hasta que se dore, tarda entre 15 y 20 minutos.
- Sirve y acompaña de lechuga y tomate.
Aquí tienes la receta en vídeo donde además de preparar esta rica receta también te cuento todos mis trucos para que siempre te salga perfecto:
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