Sartén de carne con patatas

 ¿Te gustan las patatas y la carne? Entonces no puedes perderte esta receta de sartén de patatas con carne, una receta muy fácil, económica y rica que puedes preparar en poco tiempo. Es un plato ideal para cualquier ocasión, ya sea para el almuerzo o la cena, y que gusta a toda la familia. Solo necesitas unos ingredientes básicos que seguro que tienes en tu cocina: patatas, carne picada, cebolla, ajo, tomate triturado, concentrado de carne y algunas especias. Te explico el paso a paso para que te quede una sartén de patatas con carne jugosa y tierna, con un toque de sabor que te encantará. No te pierdas esta receta y suscríbete a mi canal de YouTube para ver más vídeos como este.

Ingredientes para 4 personas:

• 3 patatas o papas grandes.
• 500 gr de carne picada (1 paquete).
• 1 cebolla mediana.
• 2 dientes de ajo.
• 400 ml de tomate triturado (2 tazas).
• 1 cucharada de concentrado de carne.
• Sal, pimienta y perejil al gusto.

Preparación:

• Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en trozos medianos y las ponemos a cocer en una olla con agua y sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrimos y reservamos.
• Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Los sofreímos en una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén blandos y transparentes.
• Añadimos la carne picada y la desmenuzamos con una espátula. La salpimentamos al gusto y la cocinamos hasta que cambie de color y suelte su jugo.
• Agregamos el tomate triturado y el concentrado de carne. Mezclamos bien y dejamos que se cocine todo junto durante unos 10 minutos o hasta que la salsa espese un poco. Rectificamos de sal si hace falta y añadimos un poco de perejil picado.
• Incorporamos las patatas cocidas a la sartén y las mezclamos con la carne y la salsa. Dejamos que se calienten bien y se impregnen de los sabores.
• Servimos nuestra sartén de patatas con carne bien caliente y acompañada de una ensalada verde o un pan crujiente. ¡A disfrutar!

Aquí tienes mi versión en vídeo paso a paso:

Espero que te haya gustado esta receta y que la pruebes en casa. Si lo haces, no olvides dejarme un comentario contándome qué te ha parecido. Y si quieres ver más recetas como esta, visita mi canal de YouTube donde encontrarás muchos vídeos con recetas fáciles, económicas y ricas. ¡Te espero!