sábado, 18 de enero de 2020

Crema de calabaza


Hoy una receta sana, un plato saludable pero muy rico una crema de calabaza suave y cremosa.


Aprende a hacer esta receta gracias a mi explicación por escrito paso a paso y también un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos para que salga perfecta.




Ingredientes:



  • 400 gr de calabaza (1/3 de unidad)
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 1/2 cebolla
  • 3 patatas pequeñas.
  • 1 tomate grande.
  • 200 ml de nata o crema de leche (1 taza).
  • 1 chorro de aceite.
  • Sal al gusto


Receta paso a paso:


  1. Comienza picando el ajo, la cebolla, el tomate y la cabaza en pequeño tamaño.
  2. Casca tambíen las patatas.
  3. Coloca en una cazuela un chorro de aceite y dora en el a fuego medio el ajo.
  4. Suma la cebolla y espera  que se cocine tambíen.
  5. Repite la operación con el tomate.
  6. Ahora agrega la calabaza, la patata y el pimentón ademas de una pizca de sal.
  7. Remueve durante tres minutos.
  8. Agrega la nata y cubre hasta la mitad de agua la cazuela.
  9. Tapa y deja que rompa a hervir en ese momento deja que se cocine durante al menos 25 minutos.
  10. Para servir puedes ponerle un poco de cebollino fresco por encima y algo más de pimentón.

Aquí está el prometido vídeo que estoy seguro que te va a gustar:






Crema de calabaza, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

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