atatas Rellenas con Jamón y Queso

 

Patatas Rellenas con Jamón y Queso al Microondas – Rápidas y Deliciosas

Estas patatas rellenas rápidas son la receta perfecta cuando quieres algo sabroso sin complicarte. Con jamón y queso fundido, quedan irresistibles y se preparan en el microondas en muy poco tiempo. ¡Una idea fácil, económica y deliciosa para toda la familia!

✅ Ingredientes (para 2 personas)

• 2 patatas medianas

• 100 g de jamón (puede ser jamón cocido o serrano)

• 100 g de queso rallado o en lonchas

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• (Opcional) perejil fresco picado

🥄 Preparación paso a paso

1. Cocer las patatas: Lava bien las patatas, pínchalas con un tenedor y ponlas en un recipiente apto para microondas con 2–3 cm de agua. Cubre con tapa o film perforado. Cocina 8–10 minutos a máxima potencia, hasta que estén tiernas.

2. Vaciar: Deja templar un poco, córtalas por la mitad a lo largo y vacía con una cuchara parte de la pulpa (reserva).

3. Preparar el relleno: Mezcla la pulpa de patata con el jamón troceado, un poco de queso, aceite, sal y pimienta.

4. Rellenar: Coloca la mezcla dentro de las mitades de patata y cubre con más queso por encima.

5. Gratinar: Lleva al microondas 2–3 minutos (si tiene función grill mejor) hasta que el queso se funda y quede doradito.

6. Servir: Espolvorea con perejil y disfruta de unas patatas rellenas rápidas y sabrosas.

💡 Consejo: también puedes añadir restos de pollo, atún o verduras para variar los rellenos.