El rulo de tortilla fría más fácil y delicioso: ¡solo 4 ingredientes!
Si estás buscando una receta fresca, rápida y con pocos ingredientes, esta idea te va a encantar. Se trata de un rulo de tortilla relleno que se prepara en minutos y queda perfecto como aperitivo, entrante o incluso cena ligera.
La base es muy simple: una tortilla fina hecha con huevo y mayonesa, que se enrolla con un relleno cremoso de queso y aceitunas negras. El resultado es un plato frío, sabroso y muy original, que puedes dejar hecho con antelación y servir cuando quieras.
🥚 Ingredientes
Para 1 rulo (2-3 personas):
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2 huevos
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2 cucharadas de mayonesa
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2 cucharadas de queso crema (tipo Philadelphia)
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6-8 aceitunas negras sin hueso, picadas
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(Opcional: sal, pimienta, perejil, ajo en polvo...)
👨🍳 Preparación paso a paso
1. Prepara la mezcla de tortilla:
En un bol, bate los huevos junto con las 2 cucharadas de mayonesa. Puedes añadir una pizca de sal o alguna especia si lo prefieres.
2. Cocina la tortilla fina:
En una sartén antiadherente con un poco de aceite, vierte la mezcla y extiéndela bien como si fuera una crepe. Cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje por completo. Retira con cuidado y deja enfriar unos minutos.
3. Prepara el relleno:
En otro bol, mezcla el queso crema con las aceitunas negras picadas. Puedes añadir un poco de orégano o ajo en polvo si te gusta más especiado.
4. Monta el rulo:
Sobre una superficie plana, coloca la tortilla y extiende encima la mezcla de queso y aceitunas. Enrolla con cuidado, apretando un poco para que quede compacto. Luego envuelve en film transparente y guarda en la nevera al menos 30 minutos.
5. Sirve y disfruta:
Puedes servirlo entero, cortarlo en rodajas gruesas o decorarlo con un poco de cebollino o tomate picado. ¡Queda genial de todas las formas!
💡 Consejos y variantes
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Puedes cambiar las aceitunas por atún, jamón cocido, pimientos asados o lo que tengas en la nevera.
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Si no te gusta la mayonesa, puedes usar crema de leche o yogur natural, aunque no tendrá exactamente la misma textura.
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Para una versión más ligera, usa mayonesa baja en grasa o incluso mezcla mitad mayonesa y mitad queso batido.
🥗 Ideal para el verano y para el día a día
Este rulo de tortilla es perfecto para dejar hecho por la mañana y servir por la noche. No necesita horno ni microondas y es muy fácil de transportar si quieres llevarlo a una comida al aire libre o dejarlo listo para invitados.
Además, es una receta muy agradecida para el público que busca cosas fáciles, económicas y sabrosas, especialmente personas mayores de 45 años que valoran lo práctico en la cocina.
📌 En resumen…
Con solo 4 ingredientes puedes preparar un plato delicioso, original y sin complicaciones. Esta tortilla enrollada fría con queso y aceitunas es una receta de las que siempre apetece repetir. Guárdala, pruébala y cuéntame qué tal te ha salido.
¡Y si te gusta este tipo de recetas rápidas y frescas, no te pierdas los próximos vídeos de Saladolandia!
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