viernes, 11 de abril de 2025

Sopa de pasta

 La Sopa de Pasta con Papas más Fácil y Rica

Si buscas una receta sencilla, económica y reconfortante, esta sopa de pasta con papas es perfecta para ti. Se prepara con ingredientes básicos que seguro tienes en casa y el resultado es una sopa deliciosa y nutritiva, ideal para cualquier época del año. En pocos minutos, tendrás un plato lleno de sabor y con una textura irresistible. ¡Sigue leyendo y aprende a prepararla paso a paso!



Ingredientes

  • 4 patatas o papas pequeñas

  • 100 gr de pasta (1 taza)

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • Pimentón o paprika al gusto

  • Queso rallado al gusto

  • 1 pastilla de concentrado de caldo

  • 1 cebolla

  • 3 dientes de ajo

  • 1 litro de agua (o caldo de verduras/carne para más sabor)

Preparación paso a paso

  1. Preparar los ingredientes: Pela las papas y córtalas en cubos pequeños para que se cocinen más rápido. Pica finamente la cebolla y los ajos.

  2. Sofrito aromático: En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.

  3. Cocinar las papas: Agrega las papas a la olla junto con el pimentón o paprika y remueve bien para que se impregnen de sabor. Cocina durante un par de minutos.

  4. Agregar el caldo: Vierte el agua o caldo caliente y añade la pastilla de concentrado. Lleva a ebullición y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

  5. Incorporar la pasta: Agrega la pasta y cocina según el tiempo indicado en el paquete. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.

  6. Sazonar: Prueba la sopa y ajusta la sal y pimienta al gusto.

  7. Toque final: Sirve la sopa caliente y espolvorea queso rallado por encima para darle un extra de sabor y cremosidad.

Consejos y Variaciones

  • Si quieres una textura más espesa, puedes triturar una parte de las papas antes de añadir la pasta.

  • Para un sabor más intenso, usa caldo casero en lugar de agua.

  • Puedes agregar zanahoria o apio al sofrito para enriquecer la sopa.

  • Si prefieres una versión más ligera, usa queso bajo en grasa o elimina el queso rallado.

¿Por qué esta sopa es tan especial?

Además de ser fácil y rápida, esta sopa combina ingredientes simples para lograr un sabor casero y reconfortante. Es perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato que alimente y consuele a toda la familia. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te pareció!

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de pasta con papas y compártela con tus seres queridos!

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