La Sopa de Pasta con Papas más Fácil y Rica
Si buscas una receta sencilla, económica y reconfortante, esta sopa de pasta con papas es perfecta para ti. Se prepara con ingredientes básicos que seguro tienes en casa y el resultado es una sopa deliciosa y nutritiva, ideal para cualquier época del año. En pocos minutos, tendrás un plato lleno de sabor y con una textura irresistible. ¡Sigue leyendo y aprende a prepararla paso a paso!
Ingredientes
4 patatas o papas pequeñas
100 gr de pasta (1 taza)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Pimentón o paprika al gusto
Queso rallado al gusto
1 pastilla de concentrado de caldo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 litro de agua (o caldo de verduras/carne para más sabor)
Preparación paso a paso
Preparar los ingredientes: Pela las papas y córtalas en cubos pequeños para que se cocinen más rápido. Pica finamente la cebolla y los ajos.
Sofrito aromático: En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
Cocinar las papas: Agrega las papas a la olla junto con el pimentón o paprika y remueve bien para que se impregnen de sabor. Cocina durante un par de minutos.
Agregar el caldo: Vierte el agua o caldo caliente y añade la pastilla de concentrado. Lleva a ebullición y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Incorporar la pasta: Agrega la pasta y cocina según el tiempo indicado en el paquete. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
Sazonar: Prueba la sopa y ajusta la sal y pimienta al gusto.
Toque final: Sirve la sopa caliente y espolvorea queso rallado por encima para darle un extra de sabor y cremosidad.
Consejos y Variaciones
Si quieres una textura más espesa, puedes triturar una parte de las papas antes de añadir la pasta.
Para un sabor más intenso, usa caldo casero en lugar de agua.
Puedes agregar zanahoria o apio al sofrito para enriquecer la sopa.
Si prefieres una versión más ligera, usa queso bajo en grasa o elimina el queso rallado.
¿Por qué esta sopa es tan especial?
Además de ser fácil y rápida, esta sopa combina ingredientes simples para lograr un sabor casero y reconfortante. Es perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato que alimente y consuele a toda la familia. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te pareció!
¡Disfruta de esta deliciosa sopa de pasta con papas y compártela con tus seres queridos!
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