Un plato de diario realmente increíble: lentejas con arroz
Aquí tienes la receta explicada paso a paso, donde te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto. Receta también en vídeo donde te lo explico todo paso a paso. ¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
300 gr de lentejas (3 tazas).
1/3 pimiento.
1/2 cebolla.
1/4 de pepino.
2 zanahorias.
150 gr de arroz (1 +1/2 taza).
3 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón.
Sal al gusto.
2 chorros de aceite.
Receta paso a paso:
- Empieza picando la mitad del ajo, pimiento, cebolla , pepino y zanahoria.
- Coloca un chorro de aceite en tu olla a presión, coloca al fuego y una vez caliente dora hasta que se empiece a dorar.
- Añade ahora la cebolla, suma el pimiento, pepino y zanahoria., remueve y cocina hasta que se ponga blando.
- Suma el pimentón, la sal y mezcla bien.
- Agrega las lentejas las cuales tienes que acordarte de dejar e a remojo la noche anterior.
- Cubre con agua abundante y luego ponle la tapa. y sube el fuego al máximo.
- Una vez que la válvula sube baja el fuego a nivel medio o medio alto y deja que se cocine durante 12 minutos. Luego reserva.
- Ahora en una cazuela pon un chorro de aceite.
- Dora la mitad del ajo y luego añade el arroz.
- Remueve y ponle agua en cantidad de tres veces por u na de arroz. cocina hasta que quede perfecto suele tardar unos 20 minutos.
- Mezcla una cantidad de arroz con otra de lentejas y a disfrutar.
Aquí tienes la receta en vídeo, verás como queda delicioso:
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