Hoy convertimos la más típica receta de estudiante en un plato gourmet delicioso, pasta con bonito o atún.
Muchos de nosotros hemos empezado a cocinar con recetas como esta una simple pasta con tomate y unas latas, pues si era fácil y estaba rico. Hoy lo vamos a subir de nivel para que veas que con esos básicos sabores se puede disfrutar como nunca.
Ingredientes:
- 300 gr de pasta (3 tazas).
- 400 ml de tomate triturado (1 lata o 2 tazas).
- 100 ml de tomate frito (1/2 taza).
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 3 cucharadas de aceite.
- 160 gr de atun o bonito (2 latas pequeñas).
- 1 cucharadita de perejil.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1/2 cucharadita de albahaca.
Receta paso a paso:
- Prepara una salsa de tomate muy especial colocando el tomate triturado junto con el frito,así como el orégano, albahaca, perejil, una cucharada de aceite y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reserva.
- Luego pica el ajo, ya también la cebolla.
- Ahora coloca una sartén a fuego medio alto y ponle otras dos cucharadas de aceite, dora en el el ajo. Y luego añade la cebolla cocinando hasta que esté bien blanda.
- En ese momento añade el bonito o atún bien escurrido y remueve cocinando durante un par de minutos.
- Suma ahora la salsa de tomate que hemos preparado al principio. Remueve y cocina hasta que se reduzca un poco y tenga la textura de salsa de tomate que te guste.
- Por otra parte prepara la pasa como indican las instrucciones del fabricante ne el paquete, normalmente en agua hirviendo durante unos 10 o 12 minutos junto con una pizca de sal.
- Escurre la pasta y mezcla con el bonito con tomate de la sartén.
Aquí tienes la receta en vídeo donde ves todos mis trucos y secretos para que quede de auténtico lujo:
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