domingo, 17 de mayo de 2020

Fritos de pescado

Hoy fritos de pescado




Aprende a elaborar unos fritos de pescado deliciosos de manera rápida y sencilla, una fritura suave a medio camino entre una croqueta y una tempura. Siempre te lo explico de manera sencilla con una receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde  lo preparo y te cuento todos mis trucos para que siempre queden perfectos.




 Ingredientes:



  • Pescado 200 gr (2 raciones).
  • 170 gr de harina (1+1/3 de taza).
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • Pimienta al gusto.
  • Sal al gusto.
  • 1 huevo L.
  • 250 ml de cerveza (1 botellin).
  • Aceite para freír.


Receta paso a paso:

  1. Coloca en un recipiente amplio la harina, junto con el ajo en polvo, la pimienta, sal huevo y cerveza.
  2. Deja reposar un minuto y luego remueve hasta que se forme un líquido totalmente uniforme.
  3. Lava el pescado quita la piel y corta dados de tamaño no muy grande.
  4. Pasa cada uno de esos pedazos de pescado por harina.
  5. Ahora coloca una sartén con abundante aceite a fuego medio alto.
  6. Cuando esté bien caliente moja dados de pescado en la mezcla, y coloca en la sartén para que se doren, cuando estén dorados por todas sus caras coloca en un plato con abundante papel absorbente.

Aquí está el divertido vídeo donde preparo la receta y explico todos mis trucos para que siempre te quede espectacular esta receta:





FRITOS de PESCADO 🥟🐠 (SUPER RICO no te lo pierdas) BACALAO crujiente🥟🐠, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

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