Jamón Asado

Hoy una receta fácil y super resultona Jamón Asado

Aprende a preparar esta carne en tu horno de manera muy fácil y con un resultado sorprendente, además vamos a preparar unas patatas fritas al horno mucho mas sanas y muy buenas.

Ingredientes:

• 1 pieza de jamón también te vale lomo.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharada de pimentón
• Sal al gusto.
• 1 cucharada de orégano.
• 3 cucharadas de aceite.
• 3 o 4 patatas.

Receta paso a paso:

1. Colocamos el pimentón, orégano, aceite y un poco de sal en un recipiente bien grande.Remueve para que se forme un líquido ligado.
2. Coloca dentro la carne y remueve para que este líquido se pegue a docas las partes de la carne. Tapa el recipiente y guarda en la nevera o refrigerador al menos cuatro horas, mejor aún de un día para otro.
3. Precalienta el horno a 180º. Si la pieza es de unos 800 gr hornea 20 minutos dale la vuelta  otros 20. En caso de ser de 1 kg entonces 30 minutos y de 1,2 kg 40 minutos.
4. Puedes hacer también unas patatas, para lo cual has de cortarlas en discos de 1 cm de grosor.
5. Y meterlas en agua hirviendo durante tres minutos. tras esto les pones una cucharada de aceite y sal al gusto y las remueves para que todo se reparta, cuando le queden 10 minutos de horneado a la carne las metes, y pasados 5 minutos les das la vuelta.

Aquí tienes la receta en vídeo donde la preparo paso un buen rato y te cuento todos mis trucos para que siempre salga perfecta

Jamón Asado, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.