domingo, 15 de diciembre de 2019

Salpicón de marisco

Un plato delicioso el salpicón de marisco


Receta sencilla con unos sabores increíbles y fácil de preparar para un día especial. Como siempre te dejo la receta detallada y por escrito y un divertido vídeo donde preparo la receta y te cuento todos mis trucos y secretos par que siempre salga perfecta.


Ingredientes: 


  • 1/4 de pimiento rojo.
  • 1/8 de pimiento verde.
  • 1/2 de cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 12 mejillones frescos.
  • 10 o 12 aceitunas verdes y negras.
  • 10 cebolletas.
  • 100 gr de pulpo cocido (1 taza).
  • 100 gr de palitos de cangrejo o surimi (1 taza).
  • 8 o 10 gambas cocidas.
  • Aceite al gusto.
  • Vinagre al gusto.
  • Sal al gusto.

Receta paso a paso:


  1. Comienza picando todos los ingredientes.
  2. Reserva un tercio de la cebolla y el diente de ajo picados.
  3. Machaca ambos bien y remueve en un mortero hasta tener una pasta, añade vinagre sal y aceite al gusto y remueve hasta tener un liquido totalmente uniforme al que llamamos vinagreta.Reserva en la nevera.
  4. Tras esto mezcla el resto de ingredientes en un recipiente remueve y deja en la nevera el refrigerador por lo menos una hora par que los sabores se unan.
  5. Sirve cada ración y vierte encima salsa vinagreta al gusto.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:






Salpicón de marisco,recetas fáciles elaboradas por Pelayo Fernández.

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