domingo, 8 de diciembre de 2019

GAMBÓN a la PLANCHA con AJO y PEREJIL

Hoy aprendemos a hacer unos deliciosos gambones langostinos o gambas, ala plancha sobre sal y con ajo y perejil, una auténtica delicia.


Como siempre te explico la receta detalladamente por escrito y paso a paso, además de un divertido vídeo donde los preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre queden perefectos.


Ingredientes:


  • 500 gr de gambón o langostino.
  • 4 o 5 dientes de ajo.
  • 1 Manojo de ajo
  • Varios chorros de aceite.
  • Abundante sal gruesa o gorda.

Receta paso a paso:

  1. Comienza picando bien el ajo y el perejil, luego a un mortero y lo machcas hasta tener una pasta uniforme.
  2. Suma un chorro de aceite y remueve hasta tener una pasta densa.
  3. Ahora coloca un buen chorro de aceite en una sartén a fuego alto, sobre ello cubre toda la superficie con sal deja que caliente y coloca encima los gambones o  langostinos. 
  4. Cocina por esa cara y cuando estén bien dorados les das la vuelta para cocinarlos también por la otra.
  5. Sirve en un plato colocandolos de forma decorativa y sobre ellos unta la crema de perejil con ajo, este sabor penetra y acaba impregnando levemente los gambones haciéndolos aún mas deliciososos.
Aquí tienes el vídeo de la receta donde ves todo el proceso y te cuento mis trucos par que siempre queden perfectos:




GAMBÓN a la PLANCHA con AJO y PEREJIL 🦐😍 ¡ INCREIBLES !🦐😍, receta elaborada por Pelayo Fernández.

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