Pollo al horno jugoso

Hoy un pollo al horno jugoso y sabroso

Aprende una receta muy fácil de seguir para cocinar un pollo completamente al horno y que no te quede seco, lograrás que esté muy jugoso y sabroso ala vez. Además incluye unas verduras de guarnición.
Si quieres disfrutar un rato ademas de leer la receta explicada paso a paso disfruta también de nuestro vídeo donde preparamos la receta y pasamos un rato divertido.

Ingredientes:

•  1 pollo entero.
•  1/2 pimienito
•  1 tomate
•  1 berengena
•  1/2 cebolla
•  1 cucharadita de orégano.
•  1/2 cucharadita de tomillo.
•  1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
•  El zumo de un limon.
•  Un chorro de aceite de oliva.
• 3 dientes de ajo.
•  1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso:

1. Pica las verduras en tiras de unos 4 o 5 centímetros de largo.
2. Colocalas todas en la bandeja de horno que vayas a utilizar y deja una zona en el medio vacia para el pollo.
3. Lava el pollo y coloca en ese hueco en la bandeja.
4. Aplasta el ajo junto con las especias en un mortero.
5. Luego suma el zumo de limón y el aceite. Mezcla bien y unta el pollo con el tanto por afuera como por adentro.
6. Pon un poco de agua en el mortero y remueve para sacar todo el sabor este agua lo pones en la bandeja por encima de las verduras.
7. Precalienta el horno a 120º y hornea durante cuatro horas.
8. Luego dora a 180º durante 10 minutos y sirve tu pollo al horno jugoso.

Como siempre te dejo aquí un vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos, espero que te guste tanto como a mi:

Pollo al horno jugoso,recetas elaboradas por Pelayo Fernández.