Corvina al horno

Corvina al horno

Como hacer un pescado blanco a l horno de manera sana y deliciosa. Aprende esta receta de parca regia con mucha facilidad y resultado sorprendente.

Ingredientes para dos personas:

• 1 Corvina
• 2 patatas medianas.
• 3 dientes de ajo.
• Sal al gusto.
• 1 pizca de pimienta negra molida.
• 1/2 cucharadita de perejil picado.
• 1 Limón.
• 1 chorro de aceite de oliva

Receta paso a paso:

1. Comienza escaldando las patatas para lo cual las tienes que pelar y cortar en rodajas, luego colocas agua a hervir y las metes durante dos minutos junto a un poco de sal.
2. Luego haz un majado para lo cual coloca en el mortero el ajo picado, sal pimienta y perejil. Machaca bien todo y cuando sea una pasta le agregas el zumo de un limón y un chorro de aceite. Remueve bien.
3. Luego haz un par de cortes a tu corvina y cola en ellos un gajo de limón.
4. Coloca en la bandeja el pescado y las patatas y unta bien el pez con tu majado.
5. Tapa tu bandeja con papel de horno.
6. Precalienta el horno a 160º y hornea durante una hora, tras esto quita el papel de aluminio y hornea a 180º durante 5 minutos más para que se dore.
7. Saca tu corvina al horno y a disfrutar.

Como siempre aquí te dejo el divertido vídeo de la receta:

Corvina al horno,recetas elaboradas por Pelayo Fernández.