Cocido de patatas y zanahoria

Receta casera de: Cocido de patatas y zanahoria

Una cocido casero muy fácil . Un plato de cuchara perfecto.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 100  (kcal/100g) calorías.

 Ingredientes para tu receta casera de cocido de patatas y zanahoria (para 4 raciones):

1. 800g patata.
2. 300g zanahoria.
3. 100g cebolla.
4. 2 dientes de ajo.(unos 10/15g)
5. 1 cucharadita de pimentón.(10g)
6. 2 cucharadas de aceite de oliva (30g)

• Calorías: 100 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 200g: 200 (kcal.)

Receta casera paso a paso de cocido de patatas y zanahoria:

1. Empezamos pelando las patatas y las zanahorias.
2. Troceamos en pequeñas rodajas la zanahoria.
3. Troceamos la patata , es importante no hacer cortes completos, el truco es cortar un poco y arrancarla el trozo para que al cocer se desmenuce un poco y engorde el caldo.Este detalle es muy importante para que nuestro cocido de patatas y zanahoria quede perfecto.
4. Pelamos y picamos un diente de ajo y la cebolla.
5. En una cazuela con agua a fuego bajo ponemos la patata,la zanahoria, la cebolla 1 diente de ajo picado, media cucharadita de pimentón  y una cucharada de oliva. Dejamos cocer 45 minutos.
6. Pasado este tiempo en otra sartén ponemos  la otra cucharada de aceite  y cuando este bien caliente doramos el otro diente de ajo entero y un poco el resto del pimentón.
7. Lo agregamos a la cazuela con el cocido y revolvemos . Dejamos cocer hasta que la patata esté bien cocida y el caldo ligeramente engordado. Aproximadamente otros 45 minutos y nuestro cocido de patatas y zanahoria estará diciendo cómeme. ( en total hora y media).

El tiempo en este tipo de cocido oscila algo principalmente dependiendo de la patata las hay que cuecen más rápido y las hay que menos.
Truco: si ves que tu cocido de patatas y zanahoria no está aun y se acerca la hora de comer puedes acelerarlo poniendo el fuego un par de minutos a máxima potencia.

Para cualquier duda podéis también escribirme al correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com


En este blog siempre tenemos recetas caseras y fáciles , recetas de cocidos, guisos, trucos y muchas cosas más no te olvides de visitar más recetas .

Las calorías que ponemos son simplemente para dar una orientación de la carga calórica que aportan,  no han de tomarse como dietas ni como patrones alimenticios.



Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabéis si os gusta recomendar:
 http://www.recetasycalorias.com/

Cocido de patatas y zanahoria, receta casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.