Merluza al horno

Receta casera de: Merluza al horno 

Una receta muy fácil y rápida. Un plato completo perfecto y completo.

Un clásico fácil de la cocina de casa, por tan solo 95 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes para tu receta casera de merluza al horno (para 4 raciones):

1. 1200g de lomos de merluza. 1032
2. 200g patata. 172
3. 3 cucharadas de aceite de oliva (15g). 135
4. Perejil
5. Pimienta
6. sal 

• Calorías: 95 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 250g: 285 (kcal.)

Receta casera paso a paso de tu receta de merluza al horno:

1. Pelamos y cortamos las patatas. 
2. La ponemos a cocer en agua al fuego, tarda en cocer entorno a 30 minutos.
3. Sobre una bandeja apta para horno repartimos dos cucharadas de aceite.
4. Colocamos las patatas cocidas en el y en el centro los lomos de merluza.
5. Espolvoreamos por encima perejil picadito y la otra cucharada de aceite repartiéndola bién.
6. Horneamos a 200º (horno previamente precalentado), el tiempo depende del grosor de los lomos pero apartir de 10 minutos estaremos atentos para que no se pase nuestra merluza al horno.

Truco: podemos darle un toque extra a nuestra merluza al horno si hacemos un sofrito con ajo si nos gusta para darle un toque e incluso jugar con algunas otras especias, y ponérselo por encima antes de hornear.

Una receta de este tipo tiene la ventaja de sacarle un partido sencillo al pescado, y el toque que da el horno le aporta siempre un toque de distinción pues los aromas se mezclan de manera especial con los sabores.
La patata además le aporta un contraste al paladar suave que a mi personalmente me gusta mucho.
En mi caso como es un plato relativamente suave me gusta mucho para una cena un día divertido, luego un postre no muy fuerte y completamos una cena perfecta. Espero que os guste muchísimo.

Merluza al horno, casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.