Tortillas de avena

 

Tortillitas de avena saladas al horno, fáciles y saludables

Las tortillitas de avena saladas al horno son una alternativa perfecta para quienes buscan recetas sencillas, nutritivas y sin complicaciones. La avena no solo sirve para desayunos dulces; en versión salada se convierte en un ingrediente muy versátil y saciante.

En esta receta combinamos la avena con verduras frescas como cebolla, pimiento, zanahoria y tomate, logrando un plato equilibrado, lleno de sabor y muy fácil de preparar. Al hacerse al horno, evitamos la fritura y conseguimos un resultado más ligero, ideal para una comida o cena saludable.

La clave está en hidratar bien la avena con la leche, lo que permite que quede jugosa y con buena textura. El huevo actúa como ligante y las verduras aportan frescura y color. Además, es una receta muy adaptable: puedes cambiar las verduras según lo que tengas en casa.

Estas tortillitas son perfectas para acompañar con una ensalada, servir como plato principal o incluso llevar en un tupper. También gustan mucho a quienes quieren comer más verduras sin renunciar al sabor.

Si buscas una receta fácil, económica y saludable, estas tortillitas de avena al horno se convertirán en un básico en tu cocina.

 RECETA PASO A PASO (GUÍA PARA TI)

Ingredientes

• 1 taza de copos de avena

• 1 taza de leche

• 1 huevo

• ½ cebolla picada

• ½ pimiento rojo picado

• 1 zanahoria rallada

• 1 tomate picado (sin exceso de agua)

• Ajo en polvo al gusto

• Sal al gusto

• Perejil picado

---

Preparación

1. Hidrata la avena
   Mezcla la avena con la leche y deja reposar 5–10 minutos.

2. Añade el huevo y condimentos
   Incorpora el huevo, la sal, el ajo en polvo y el perejil. Mezcla.

3. Agrega las verduras
   Añade cebolla, pimiento, zanahoria y tomate. Mezcla bien.

4. Forma las tortillitas
   Coloca pequeñas porciones sobre una bandeja con papel de horno. Aplánalas ligeramente.

5. Hornea

   • Horno precalentado a 180 ºC

   • 20–25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción si quieres más dorado.

6. Sirve
   Déjalas reposar 5 minutos y listas.