Recetas y calorias

 Ensalada de repollo: una explosión de sabor y salud

Las ensaladas son una parte fundamental de una dieta saludable y equilibrada. Son una fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que son esenciales para nuestro cuerpo.

En este artículo, te presentaremos una receta de ensalada de repollo que es deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. Esta ensalada es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento de un plato principal.

https://youtu.be/qBy3jy6dq6E

Ingredientes:

• 1/4 de repollo blanco
• 1/2 repollo morado
• 1 manojo de perejil
• 3 zanahorias
• 2 cucharadas de yogur
• 2 cucharadas de mayonesa o mahonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 chorrito de vinagre
• 2 cucharadas de miel
• Orégano, jengibre y sal al gusto
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Preparación:

1. Corta el repollo en juliana fina.
2. Ralla las zanahorias.
3. Pica finamente el perejil.
4. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
5. ¡Disfruta!

Beneficios del repollo:

El repollo es una verdura rica en vitaminas, minerales y fibra. Es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y manganeso. El repollo también es rico en antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño oxidativo.

Beneficios de la zanahoria:

Las zanahorias son una verdura rica en betacaroteno, que se convierte en vitamina A en nuestro cuerpo. La vitamina A es esencial para la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico. Las zanahorias también son una buena fuente de fibra, potasio y vitaminas B.

Beneficios del yogur:

El yogur es un alimento probiótico, lo que significa que contiene bacterias