El Pollo Más Fácil y Rico: ¡Se Prepara en Minutos y Sabe Increíble!
¿Buscas una receta que sea fácil, rápida y con un resultado espectacular? Entonces esta receta de pollo es perfecta para ti. Utilizando ingredientes que probablemente ya tienes en casa, puedes preparar un plato jugoso, aromático y lleno de sabor. Ideal para el día a día, cuando no tienes mucho tiempo pero no quieres renunciar a una buena comida.
Hoy comparto contigo cómo preparo uno de mis platos favoritos: medio pollo cocinado con especias clásicas como romero, ajo en polvo y pimentón, acompañado de un toque de concentrado de carne que realza todos los sabores. Es una receta que no solo te ahorra tiempo, sino que también conquista a todos los comensales con su aroma y sabor.
Ingredientes:
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1/2 pollo (puede ser con hueso o deshuesado, según prefieras)
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2 cucharaditas de concentrado de carne
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1 chorro de aceite de oliva o el que uses normalmente
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Romero seco o fresco al gusto
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Pimentón dulce o paprika al gusto
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Sal al gusto
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Pimienta negra al gusto
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Ajo en polvo al gusto
Preparación paso a paso:
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Precalienta el horno a 200°C si vas a hornear, o prepara una sartén amplia si lo harás a fuego directo.
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Limpia bien el pollo y sécalo con papel de cocina. Puedes dejarlo en mitades o cortarlo en piezas más pequeñas.
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En un bol, mezcla el concentrado de carne con el aceite, formando una especie de marinada espesa. Agrega el romero, pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Esta mezcla será tu aliño estrella.
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Unta bien el pollo con esta mezcla, asegurándote de cubrir todos los lados. Déjalo reposar al menos 15 minutos para que absorba los sabores. Si tienes más tiempo, puedes dejarlo marinar más rato en la nevera.
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Cocina el pollo:
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En horno: Coloca el pollo en una bandeja o fuente para horno y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.
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En sartén: Cocina a fuego medio-bajo, tapado, por unos 25-30 minutos, dándole vuelta de vez en cuando hasta que quede bien cocido y con una costra dorada deliciosa.
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Una vez cocido, deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con arroz blanco, ensalada fresca o unas papas al horno.
Consejos y Variantes:
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Si no tienes concentrado de carne, puedes usar un poco de caldo concentrado o una pastilla disuelta en un chorrito de agua.
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El romero puede reemplazarse por tomillo o hierbas provenzales.
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Para un toque cítrico, añade un poco de ralladura de limón o unas gotas de jugo antes de servir.
Una receta que nunca falla
Este tipo de platos son los que pasan de generación en generación. Sencillos, sabrosos, y hechos con cariño. Ya sea para una comida entre semana o una cena especial, este pollo te sacará del apuro y te hará quedar como un chef.
No olvides compartir esta receta si te gustó, y si la preparas, cuéntame cómo te quedó. ¡Buen provecho!
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