garbanzos deliciosos

 

🥘 Garbanzos con costilla adobada y chorizo en olla exprés

Una receta tradicional, contundente y muy fácil que se prepara en un momento gracias a la olla rápida. Perfecta para los días en los que apetece un buen plato de cuchara sin complicarse la vida.

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✅ Ingredientes:

• 300 g de garbanzos secos (puestos en remojo la noche anterior)

• 1/2 cebolla

• 4 dientes de ajo

• Sal al gusto

• 1 costillar adobado (troceado)

• 2 chorizos

• 3 patatas medianas

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🕒 Preparación:

1. Remojar los garbanzos la noche anterior en agua abundante.

2. En la olla exprés, colocar los garbanzos escurridos.

3. Añadir la cebolla (puedes ponerla entera o picada), los ajos pelados, el costillar troceado, los chorizos y una pizca de sal.

4. Cubrir con agua (que sobrepase un par de dedos los ingredientes).

5. Cerrar la olla y cocinar 20-25 minutos desde que suba la presión.

6. Mientras, pelar y trocear las patatas.

7. Una vez pasado el tiempo, despresurizar la olla, abrir y añadir las patatas troceadas.

8. Cerrar de nuevo y cocinar 5 minutos más con presión.

9. ¡Listo! Servir caliente y disfrutar de este guiso lleno de sabor.

💡 Puedes dejarlo reposar, está aún más rico al día siguiente.