La Mejor Receta de Pasta Caldosa Fácil y Deliciosa
La pasta es uno de los alimentos más versátiles y amados en todo el mundo. Hoy te presentamos una receta que combina la sencillez con el sabor, perfecta para cualquier ocasión: la pasta caldosa con atún. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es deliciosa y nutritiva. A continuación, te contamos paso a paso cómo hacerla.
Ingredientes
- 200 gr de pasta (2 tazas): Puedes elegir el tipo de pasta que prefieras, aunque la pasta corta como los fideos o los macarrones funcionan mejor en esta receta.
- 160 gr de atún (2 latas): El atún enlatado es una excelente opción por su practicidad y sabor.
- 1 cebolla: Finamente picada para aportar un sabor dulce y suave.
- 3 dientes de ajo: Picados para darle un toque aromático a nuestra pasta.
- 400 gr de tomate triturado (2 tazas): Aporta frescura y un rico sabor a la salsa.
- 200 gr de tomate frito (1 taza): Añade un toque dulce y espeso a la salsa.
- Orégano, albahaca, romero, pimentón y sal al gusto: Estas especias darán profundidad y sabor a nuestro plato.
Preparación
Cocina la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal. Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Prepara la base de la salsa: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Luego, añade los dientes de ajo picados y cocina por un par de minutos más.
Añade los tomates: Incorpora el tomate triturado y el tomate frito a la sartén. Mezcla bien y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Sazona la salsa: Añade el orégano, la albahaca, el romero, el pimentón y la sal al gusto. Mezcla bien para que las especias se integren en la salsa.
Incorpora el atún: Escurre las latas de atún y desmenúzalo un poco con un tenedor. Agrégalo a la sartén con la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina por unos 5 minutos más para que los sabores se combinen.
Mezcla la pasta con la salsa: Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que toda la pasta quede cubierta con la salsa caldosa. Cocina por unos minutos más para que la pasta absorba un poco de la salsa.
Sirve y disfruta: Sirve la pasta caldosa en platos hondos y decora con un poco más de albahaca fresca si lo deseas.
Esta receta de pasta caldosa con atún es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Es un plato reconfortante que seguramente encantará a toda la familia. ¡Buen provecho!
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