Tallarines bolognesa

 

Salsa Boloñesa Increíblemente Fácil y Deliciosa

La salsa boloñesa es un clásico de la cocina italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida deliciosa y sencilla de preparar. A continuación, te enseñamos cómo hacer una salsa boloñesa increíblemente fácil y deliciosa.

Ingredientes:

• 250 gr de pasta (1/2 paquete)
• 500 gr de carne picada (1/2 paquete)
• 1 cebolla
• 1 ajo puerro
• 1/2 cucharadita de concentrado de carne
• 400 gr de tomate triturado (2 tazas)
• 100 gr de tomate frito (1/2 taza)
• Sal, orégano, pimienta y albahaca al gusto

Preparación:

1. Preparar los Ingredientes:

   • Comienza picando la cebolla y el ajo puerro en trozos pequeños. Esta preparación previa facilitará el proceso de cocción y garantizará una distribución uniforme de los sabores.

2. Cocinar la Carne:

   • En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Rompe los grumos de carne con una cuchara de madera para que se cocine uniformemente.

3. Añadir las Verduras:

   • Una vez que la carne esté cocida, añade la cebolla y el ajo puerro picados. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén blandas y ligeramente doradas.

4. Incorporar el Tomate:

   • Agrega el tomate triturado y el tomate frito a la sartén. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Añade la 1/2 cucharadita de concentrado de carne para intensificar el sabor.

5. Sazonar la Salsa:

   • Sazona la mezcla con sal, orégano, pimienta y albahaca al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando. Este tiempo permitirá que los sabores se mezclen y la salsa espese.

6. Cocinar la Pasta:

   • Mientras la salsa se cocina, hierve una olla grande de agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurre la pasta y resérvala.

7. Servir:

   • Mezcla la pasta cocida con la salsa boloñesa en la sartén o sírvela con la salsa por encima. Añade un poco de queso parmesano rallado si lo deseas y disfruta de esta deliciosa comida casera.

Consejos Adicionales:

• Puedes preparar esta salsa con antelación y guardarla en el refrigerador por hasta tres días, o congelarla para usarla más adelante.
• Añade un toque de vino tinto a la salsa mientras se cocina para un sabor más rico y profundo.
• Si prefieres una salsa más espesa, deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante más tiempo hasta alcanzar la consistencia deseada.

¡Listo! Ahora tienes una receta sencilla y deliciosa de salsa boloñesa para disfrutar en cualquier ocasión. Esta salsa es perfecta para acompañar tu pasta favorita y seguro se convertirá en un plato recurrente en tu hogar.