Pulpo con papas y salsa

 

Receta fácil: Pulpo a la Gallega con Papas

Si te gusta la cocina rápida, pero deliciosa, esta receta de pulpo a la gallega con papas te encantará. Ideal para una comida especial o simplemente para disfrutar en casa. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos con este plato lleno de sabor.

Ingredientes :

• 3 papas
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 250 gr de pulpo cocido (1 bandeja)
• 1 huevo
• Aceite de oliva al gusto
• Sal, perejil y pimentón al gusto

Instrucciones :

1. Cocina las papas : Pela las papas y córtalas en rodajas gruesas. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escúrrelas y resérvalas.

2. Prepare el sofrito : En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe los ajos picados y la cebolla cortada en tiras finas hasta que estén dorados y fragantes.

3. Cocina el pulpo : Agregue el pulpo cocido al sofrito y remueve durante unos 2-3 minutos para que se mezcle bien con los sabores.

4. Montaje del plato : Coloca las rodajas de papas en un plato, cubre con el sofrito de pulpo y añade el huevo cocido cortado en rodajas. Rocía con aceite de oliva, espolvorea perejil picado y pimentón al gusto.

Este plato es perfecto para compartir, y lo mejor es que se hace en poco tiempo. ¡Disfruta de una comida deliciosa y tradicional!