papa y queso

 ¿Te gustan las papas con pan de queso? ¿Quieres aprender a prepararlas en casa de una forma fácil y rápida? Entonces este artículo es para ti. Te voy a enseñar cómo hacer unas papas con pan de queso caseras, crujientes y cremosas, que harán las delicias de toda la familia. No necesitas muchos ingredientes ni utensilios, solo un poco de tiempo y ganas de disfrutar. ¡Vamos a ver la receta!

Aquí antes te dejo mi versión sin horno:

Ingredientes

Para hacer unas papas con pan de queso para cuatro personas necesitas los siguientes ingredientes:

• 150 gr de harina (1+1/8 tazas).
• 10 gr de mantequilla (1 cucharada).
• 60 ml de leche (1/3 de taza).
• Sal al gusto.
• 2 Patatas o papas.
• 2 cucharaditas de mahonesa/mayonesa.
• 150 gr de queso rallado (3/4 de paquete).

Preparación

El primer paso es hacer la masa del pan. Para ello, mezcla en un bol la harina, la mantequilla, la leche y una pizca de sal. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y elástica. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante una hora o hasta que doble su tamaño.

Mientras tanto, pela y corta las papas en trozos pequeños. Ponlas a cocer en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés. Añade la mahonesa y mezcla bien. Reserva.

Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para horno. Estira la masa del pan con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Cubre el fondo y los bordes del molde con la masa, recortando el exceso. Pincha la masa con un tenedor varias veces para evitar que se hinche.

Hornea la masa durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Saca el molde del horno y rellena con el puré de papas. Espolvorea el queso rallado por encima y vuelve a meter el molde en el horno durante otros 10 minutos o hasta que el queso se funda y se gratine.

Ya tienes listas tus papas con pan de queso. Déjalas reposar unos minutos antes de servir y disfruta de este plato sencillo y delicioso.

Consejos

Puedes variar el tipo de queso que uses según tu gusto. Te recomiendo que uses uno que se funda bien y que tenga un sabor intenso, como el cheddar, el gouda o el emmental.

También puedes añadir otros ingredientes al puré de papas para darle más sabor y textura, como bacon, cebolla, perejil o nuez moscada.

Si quieres hacer la receta más ligera, puedes sustituir la mahonesa por yogur natural o crema agria.

Espero que te haya gustado esta receta de papas con pan de queso y que la pruebes en casa. Si lo haces, no olvides dejarme un comentario contándome qué te ha parecido. Y si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos en las redes sociales. ¡Hasta la próxima!