Albóndigas en salsa cremosa de tomate

ALBÓNDIGAS en SALSA CREMOSA de TOMATE Súper DELICIOSAS 😍🍅😋

Una RICA RECETA de estas albóndigas en salsa cremosa de tomate. Están super ricas y gustan a todo el mundo. Además es una receta muy sencilla y fácil de preparar. Y a quien no le gustan unas albóndigas y la salsa de tomate le da un plus genial.

 Ingredientes: 

• 600 gr de carne picada (3 tazas).
• 4 huevos L.
• 1/4 de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Sal, perejil y pimienta al gusto.
• 1/2 taza de pan rallado.
• Para la salsa:
• 400 ml de tomate triturado (2 tazas).
• 100 ml de tomate frito (1/2 taza).
• 1/2 pimiento.
• 1/2 cebolla.
• 1 cucharadita de concentrado de carne.
• Sal, orégano y albahaca al gusto.

Receta paso a paso:

1. Pica bien la cebolla y el perejil.
2. Coloca en un recipiente amplio la carme junto con el comino, pimienta, y sal. Suma también al cebolla los huevos y el perejil.
3. Mezcla muy bien hasta tener una pasta homogénea.
4. Ahora suma pan rallado y mezcla añade lo que necesites para que quede una pasta suficiente para formar bolas.
5. Forma las albóndigas y reboza con harina.
6. dora las albóndigas en una sartén con aceite caliente. Hazlas rodas un poco para que se doren por toda la superficie.
7. Para la salsa pica la cebolla y el pimiento.
8. Dora la cebolla en una cazuela con un chorro de aceite a fuego medio alto, luego suma el pimiento y cocina hasta que esté blando.
9. Ahora suma el tomate triturado, el frito, pimentón, sal, orégano, concentrado de carne y albahaca.
10. Mezcla muy bien y cocina durante 5 minutos.
11. Ahora suma las albóndigas y cocina 20 minutitos.

Aquí tienes la receta en vídeo paso a paso donde preparo esta maravilla y además te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfectamente:

 ALBÓNDIGAS en SALSA CREMOSA de TOMATE Súper DELICIOSAS 😍🍅😋, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.