Como hacer GARBANZOS GUISADOS con TOMATE, una receta RIQUISIMA y FÁCIL😍🍅😋 un gran POTAJE
Te dejo como siempre la receta escrita paso a paso y también en un divertido vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecto.
Ingredientes:
- 300 gr de garbanzos (3 tazas).
- 2 cebollas.
- 1 tomate.
- 1 diente de ajo.
- 1 puerro.
- 200 ml de tomate frito (1 taza).
- 2 zanahorias.
- 1 cucharada de pimentón o paprika.
- sal al gusto.
- 3 chorros de aceite.
- 2 cucharadas de orégano.
- 1/2 pimiento.
Receta paso a paso:
- Lo primero es dejar el día anterior los garbanzos a remojo en un recipiente con mucha agua.
- Ahora lava el tomate y haz un corte en el tomate.
- Retira los extremos y la parte exterior del puerro y lávalo.
- Pela cebolla y zanahorias.
- Coloca garbanzos, pizca de sal , cucharada de orégano, 1 chorro de aceite, tomate, cebolla, zanahorias y ajo en una olla exprés. Pon el fuego a nivel alto y cuando la presión empiece a salir baja a nivel medio el fuego y cocina durante 25 minutos.
- Una vez bajada la presión tritura las verduras por un lado y reserva los garbanzos aparte.
- Pica la otra cebolla finamente, lo mismo con medio pimiento y también varios dientes de ajo.
- Dora el ajo en una sartén a fuego medio alto con un chorro de aceite, luego suma la cebolla. y espera que se dore removiendo de vez en cuando.
- Agrega el pimiento y espera que este blando removiendo también a veces.
- Sima otro chorro de aceite y el pimentón remueve muy bien y suma los garbanzos.
- Cocina todo mezclado durante 7 minutos.
- luego suma la verdura triturada y el tomate frito remueve y cocina unos minutos hasta que coja un a consistencia cremosa.
Aquí tienes el vídeo paso a paso con todos mis trucos:
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