domingo, 25 de abril de 2021

Garbanzos con tomate

Como hacer GARBANZOS GUISADOS con TOMATE, una receta RIQUISIMA y F√ĀCILūüėćūüćÖūüėč un gran POTAJE

Te dejo como siempre la receta escrita paso a paso y también en un divertido vídeo donde además de preparar esta maravilla te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te salga perfecto.

 Ingredientes: 

  • 300 gr de garbanzos (3 tazas).
  • 2 cebollas.
  • 1 tomate.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 puerro.
  • 200 ml de tomate frito (1 taza).
  • 2 zanahorias.
  • 1 cucharada de piment√≥n o paprika.
  • sal al gusto.
  • 3 chorros de aceite.
  • 2 cucharadas de or√©gano.
  • 1/2 pimiento.

Receta paso a paso:

  1. Lo primero es dejar el día anterior los garbanzos a remojo en un recipiente con mucha agua.
  2. Ahora lava el tomate y haz un corte en el tomate. 
  3. Retira los extremos y la parte exterior del puerro y l√°valo.
  4. Pela cebolla y zanahorias.
  5. Coloca garbanzos, pizca de sal , cucharada de orégano, 1 chorro de aceite, tomate, cebolla, zanahorias y ajo en una olla exprés. Pon el fuego a nivel alto y cuando la presión empiece a salir baja a nivel medio el fuego y cocina durante 25 minutos.
  6. Una vez bajada la presión tritura las verduras por un lado y reserva los garbanzos aparte.
  7. Pica la otra cebolla finamente, lo mismo con medio pimiento y también varios dientes de ajo.
  8. Dora el ajo en una sartén a fuego medio alto con un chorro de aceite, luego suma la cebolla. y espera que se dore removiendo de vez en cuando.
  9. Agrega el pimiento y espera que este blando removiendo también a veces.
  10. Sima otro chorro de aceite y el pimentón remueve muy bien y suma los garbanzos.
  11. Cocina todo mezclado durante 7 minutos.
  12. luego suma la verdura triturada y el tomate frito remueve y cocina  unos minutos hasta que coja un a consistencia cremosa.

Aquí tienes el vídeo paso a paso con todos mis trucos:






Como hacer GARBANZOS GUISADOS con TOMATE, una receta RIQUISIMA y F√ĀCILūüėćūüćÖūüėč un gran POTAJE, recetas elaboradas por Pelayo Fern√°ndez.

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