Pizza masa gruesa

PIZZA de MASA GRUESA o GORDITA🍕❤️🍕 (estilo CHICAGO) masa casera y DELICIOSA🍕❤️🍕

Si te gusta la pizza seguro que la de masa gruesa también, hoy te enseño a prepararla y ya verás que éxito, te propongo la receta por escrito paso a paso pero también el divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos, así siempre te quedara perfecta.

Ingredientes:

• 315 ml de agua tibia (1+1/2 tazas).
• 8 gr de levadura seca o de panadería (1 cucharadita).
• 420 gr de harina (3 tazas).
• 100 gr de harina de maíz (1 taza).
• Sal y orégano al gusto.
• 2 cucharadas de aceite.
• 200 gr de queso rallado (1 paquete).
• 1 tomate.
• 100 gr de jamón (1/2 paquete).
• 30 gr de queso tipo parmesano (2 cucharadas).
• 20 ml de salsa de tomate (1 paquete).

Receta paso a paso:

1. coloca el agua y la levadura en un recipiente mezcla bien y deja reposar durante 30 minutos.
2. Ahora coloca las dos harinas mezcla y añade el liquido de levadura de antes.
3. Mezcla bien formando una masa, agrega el aceite y una cucharadita de sal.
4. Amasa bien durante 10 minutos pinta con aceite y deja que doble su volumen así que al menos una hora.
5. Una vez crecida pinta con aceite el molde a utilizar y estora la  masa dentro de el de manera que quede una capa uniforme tanto en el fondo como en los laterales.
6. Cubre la masa con la salsa de tomate añade orégano y una pizca de sal.
7. Encima el queso rallado, tomate en rodajitas, queso parmesano en láminas muy finas y jamón en trozos.
8. Precalienta el horno a 220 cª y hornea durante 25 minutos.

Aquí tienes la divertida receta en vídeo donde te cuento todos mis secretos para que siempre quede deliciosa:

PIZZA de MASA GRUESA o GORDITA🍕❤️🍕 (estilo CHICAGO) masa casera y DELICIOSA🍕❤️🍕, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.