Pizza de masa casera

Una deliciosa Pizza de masa casera preparada con cerveza

Aprende a elaborar pizza deliciosa en tu propia casa, al estilo Italiano, una masa super sencilla que admite todo tipo de sabores encima, espero que te animes a prepararla por que estoy seguro de que la vas  a repetir muchas veces.

Ingredientes:

• 300 gr de harina ( 2 tazas).
• 20 ml de aceite de oliva (2 cucharadas).


• 150 ml de cerveza(3/4 de taza).
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de azúcar.
• Ajo en polvo y orégano al gusto.
• 3 cucharadas de salsa de tomate.
• 200 gr de queso rallado (1+1/2 tazas)
• 150 gr de jamón cocido (5 lonchas).
• 150 gr de aceitunas negras (1 taza).
• 150 gr de tomates cherry (1 taza).

Receta casera paso a paso:

1. Empieza por la masa, mezclas la harina con la cerveza,la pizca de azúcar, la sal y aceite. 
2. Luego amasas con las manos hasta que consigamos una masa manejable no muy pegajosa. 
3. Ahora deja reposar tapada, durante una hora.
4. Enharinamos la superficie de trabajo, ponemos la masa sobre ella y con un rodillo la vamos estirando hasta que nos quede muy fina.
5. Hornear la masa sola durante 10 minutos a 180 grados (horno previamente precalentado)
6. Unta la masa con la salsa de tomate, espolvorea encima ajo en polvo y orégano.
7. Recubre con queso rallado.
8. Coloca por encima el jamón aceituna y tomates cherry y hornea a 200Cº hasta que se dore.

Aquí está la receta en vídeo para que veas como la preparo y te cuente todos mis trucos:

Pizza de masa casera, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.