Hoy una receta saludable bien rica una ensalada de quinoa.
Aprende a elaborar esta receta con nuestra sencilla explicación por escrito paso a paso y también el divertido vídeo donde explico como prepararla y ademas mis trucos para que siempre quede perfecta.
Ingredientes:
- 1/2 Aguacate.
- 1 Tomate.
- 1 Cebolla.
- 100 gr de queso para ensalada (1/2 taza).
- Sal al gusto.
- Perejil o cilantro 1 cucharada.
- 3 o 4 Pepinillos granes.
- 200 gr de Quinoa (2 tazas).
- 1 Lata pequeña de atún o bonito (100 gr).
- 1 Lata pequeña aceituna negra (100 gr).
- 1 Chorro de aceite.
- 1 Cucharada de zumo de limón.
Receta paso a paso:
- Comienza pasando por debajo del grifo del agua durante dos minutos para que se hidrate.
- Luego cubre con tres tazas de agua en un cazo, ponlo a fuego fuerte cuando rompe a hervir lo bajas hasta que mantenga el hervor suave y lo dejas cocinarse 12 minutos, tras esto retira el agua con un colador, moja con agua templada y deja que escurra.
- Ahora pica el aguacate, tomate pepinillos, cebolla, y perejil.
- Añade todos los ingredientes en un recipiente amplio a excepción de la quinoa, mezcla muy bien.
- Por ultimo suma la quinoa y remueve para que se reparta.
Receta en vídeo , seguro que te lo pasas bien viéndolo así que note lo pierdas:
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