Papas, bechamel y champiñones.

 Deliciosas Patatas con Bechamel y Champiñones: Una Receta Clásica

Si eres amante de la cocina casera, no puedes perderte esta receta de Patatas con Bechamel y Champiñones. Es una opción económica y deliciosa que te hará sentir como un chef profesional en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 3 patatas
• 200 gr de champiñones
• Queso rallado al gusto
• 20 gr de mantequilla (1 cucharada)
• 15 ml de aceite (1+1/2 cucharadas)
• 750 ml de leche (3+3/4 tazas)
• 40 gr de harina (3 cucharadas)
• 1 chorizo ​​(opcional)

Instrucciones:

1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite, luego añade los champiñones y cocínalos hasta que estén dorados.
3. Agrega la harina y cocina durante unos minutos para hacer un roux. Luego, vierte la leche gradualmente, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese.
4. Agrega las patatas en rodajas y cocina hasta que estén tiernas.
5. Si lo deseas, agrega el chorizo ​​para un toque de sabor adicional.
6. Sirve caliente, espolvoreado con queso rallado.

Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos para que te salga perfecto:

Este plato es perfecto para cualquier ocasión, y su sabor y textura son irresistibles. ¡Disfruta de una comida casera de calidad en pocos pasos!