domingo, 2 de mayo de 2021

Pan de calabaza

PAN muy ESPONJOSO, RELLENO ¿con CALABAZA?đŸ˜đŸ„–đŸ˜‹ ¡FÁCIL, RÁPIDO y DELICIOSO!

Receta fåcil, deliciosa y que da un resultado genial. Como siempre te dejo la receta paso a paso por escrito y también un divertido vídeo paso a paso donde cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto.

Ingredientes:

  • 300 gr de calabaza (2 tazas). 
  • 1 Huevo L. 
  • 550 gr de harina (4+1/2 tazas). 
  • 8 gr de levadura seca de panaderĂ­a. 
  • 100 ml de leche (1/2 taza). 
  • 60 ml de aceite (1/4 de taza), 
  • 1 cucharadita de sal. 
  • Queso rallado para rellenar. 

Receta paso a paso:

  1. Comienza cociendo la calabaza durante 10 minutos.
  2. Luego tritura con una batidora  hasta que se forme un purĂ© fino, deja templar.
  3. Añade el huevo y la leche y vuelve a triturar.
  4. Ahora Vuelca en un recipiente amplio y suma el aceite y la levadura, mezcla muy bien.
  5. Por ultimo suma la harina y luego la sal, remueve hasta que tengas que amasar, si necesita puedes agregar algo mas de harina, amasa unos minutos hatas tener una bola de masa.
  6. Estira la masa en un cilindro, divídelo en tres y repite la operación con ellos así tienes nueves porciones de tamaño similar.
  7. Coloca repartidas en un molde ( en mi caso de 23 cm de diĂĄmetro ) y deja que crezca durante una hora , puedes asegurar el proceso si lo haces ne el horno a solo 30 CÂș.
  8. Luego opcionalmente y ya crecido puedes pintar con huevo batido y ponerle algo de semillas de sésamo.
  9. Precalienta el horno a 180CÂș o 355 FÂș y cocina durante 30 minutos, si quieres cuando lo veas dorado lo puedes tapar con papel de aluminio mientras sigue horneando.

AquĂ­ estĂĄ la receta en vĂ­deo donde te cuento mis secretos y trucos para que te salga perfecto:








PAN muy ESPONJOSO, RELLENO ¿con CALABAZA?đŸ˜đŸ„–đŸ˜‹ ¡FÁCIL, RÁPIDO y DELICIOSO!, recetas elaboradas por Pelayo FernĂĄndez.

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