Tortitas de patata y queso sin horno ni harina

 Hoy te enseño una receta que se ha vuelto un clásico en casa: tortitas de patata y queso, perfectas para cualquier momento del día.

No llevan harina ni horno, se preparan en pocos minutos y quedan doradas por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes

• 2 patatas medianas

• 100 g de queso rallado

• 1 huevo

• Sal, pimienta y aceite

Preparación

1️⃣ Ralla las patatas y escúrrelas bien.
2️⃣ Mezcla con el queso, el huevo, la sal y la pimienta.
3️⃣ Forma tortitas pequeñas y cocina en sartén con un poco de aceite.
4️⃣ Dóralas por ambos lados y ¡listas!

Son perfectas como acompañamiento, aperitivo o cena rápida.

💡 Truco: puedes prepararlas con antelación y recalentar en sartén o freidora de aire para que vuelvan a estar crujientes.

¡Te encantarán! 😍