Espinacas y queso

 Tortilla de Espinaca y Queso: Sencillamente Deliciosa

La tortilla de espinaca y queso es un plato clásico que nunca pasa de moda. Con su combinación de sabores suaves y textura cremosa, es perfecta para una comida rápida y deliciosa. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta delicia en casa.

Ingredientes:

• 500 gramos de espinaca fresca (2 paquetes)
• 4 huevos
• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de queso mozzarella
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava y escurre bien la espinaca fresca. Puedes cortarla en trozos si lo prefieres.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados finamente y saltea hasta que estén fragantes.

3. Agregue la espinaca a la sartén y saltea hasta que se marchite y reduzca su volumen. Esto debería tomar unos 3-4 minutos.

4. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente grande. Agrega el queso mozzarella rallado y la espinaca salteada. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

5. En la misma sartén donde cocinaste la espinaca, agrega un poco más de aceite si es necesario y caliéntalo a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos, queso y espinaca en la sartén.

6. Cocina la tortilla durante unos 4-5 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté casi cocida.

7. Con cuidado, da la vuelta a la tortilla utilizando un plato grande o una tapa de sartén y cocina el otro lado durante otros 3-4 minutos hasta que esté dorado y bien cocido.

8. Retira la tortilla del fuego y sírvela caliente. Puedes cortarla en porciones y disfrutar de esta deliciosa tortilla de espinaca y queso en cualquier momento.

Aquí tienes una receta en vídeo con todos los trucos y secretos para que te quede perfecto:

Espero que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina. ¡Disfruta de tu comida casera y deliciosa!