La cocina tiene el poder de transportarnos a través del tiempo y los sabores. Hoy te presentamos una receta clásica que nunca pasa de moda: ARROZ MELOSO de sepia y gambas. Este plato exquisito, perfecto para paladares exigentes, es una verdadera joya culinaria. Acompáñanos en este viaje gastronómico y descubre cómo preparar esta delicia que conquistará tu corazón y tu estómago.
Ingredientes:
- 300 gr de arroz (2 tazas).
- 300 ml de caldo de pescado (1+1/2 tazas).
- Sal al gusto.
- Colorante alimenticio al gusto.
- 2 cucharadas de pimiento choricero.
- 300 ml de tomate triturado (2+1/2 tazas).
- 150 gr de pescado (1 lomo).
- 1 sepia de calamar.
- 100 gr de gambas (1/2 paquete).
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 ajo puerro.
Pasos para Preparar ARROZ MELOSO de Sepia y Gambas:
- En una paellera, calienta aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el ajo puerro picados hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento choricero y el tomate triturado. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla especial.
- Agregue el arroz y remuévelo bien para que se impregne de los sabores.
- Incorpora el caldo de pescado, el colorante y la sal. Lleva una ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
- Agregue la sepia o calamar y el pescado, y cocine durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas y cocidas.
- Deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu ARROZ MELOSO de Sepia y Gambas!
Conclusión: Este ARROZ MELOSO con sepia y gambas es una receta que nunca pasará de moda. Su sabor auténtico y su capacidad para sorprender a tus seres queridos lo convierten en un plato imprescindible en tu repertorio culinario. Prepáralo, comparte el vídeo, y déjate llevar por los aromas y sabores que evocan recuerdos de toda una vida. ¡Buen provecho! 🍽️✨
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