galletas de queso saladas

Cómo hacer deliciosas galletas de queso saladas para tus fiestas

Si estás buscando un aperitivo fácil y delicioso para tus fiestas, no te pierdas esta receta de galletas de queso saladas. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacerlas para que sorprendas a tus invitados con un bocado irresistible.

Ingredientes:

• 1 huevo grande
• 200 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 80 gramos de queso parmesano rallado
• 65 gramos de maicena
• 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear o polvo de hornear)
• 90ml de leche
• 100 gramos de queso rallado (puedes usar cualquier tipo de queso que te guste)
• 320 gramos de harina
• sal al gusto
• Opcional para decorar: sal y huevo batido

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius y preparar una bandeja de horno con papel para hornear.
2. En un golpe grande, batir el huevo hasta que esté bien mezclado. Agregar la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agregar el queso parmesano rallado y la maicena y mezclar bien.
4. Agregar la levadura en polvo y la leche, y mezclar hasta que todo esté bien combinado.
5. Agregar el queso rallado y la harina poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y uniforme. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
6. Agregar sal al gusto y mezclar bien.
7. Tomar porciones de masa con una cuchara o una cuchara para helado y formar bolas del tamaño de una nuez.
8. Colocar las bolas de masa en la bandeja de horno, dejando un poco de espacio entre ellas. Aplastar ligeramente cada bola de masa con un tenedor.
9. Opcional: pincelar con un poco de huevo batido y espolvorear con sal para decorar.
10. Hornear las galletas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
11. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
12. Servir las galletas de queso saladas y disfrutar.

Aquí tienes mi versión en vídeo con todos mis trucos para que te queden impresionantes al estilo Saladolandia.

Recetas elaboradas por Pelayo Fernández.