Tortitas de verduras

2 ZANAHORIAS, CALABACINES y HUEVOS!😍😱😍 ¡Las TORTITAS o PANQUEQUES de verduras mas DELICIOSOS!

Las mejores tortitas o panqueques de verdura del mundo, mejor y mas sana y saludable, tienes que probar si tienes estos sencillos ingredientes.

Ingredientes:

• 2 zanahorias. 
• 2 huevos L. 
• 2 calabacines. 
• 1/3 de cebolla. 
• 65 gr de harina (1/2 taza). 
• 8 gr de levadura química, polvo para hornear o baking powder (1 cucharada). 
• Sal al gusto.

Receta paso a paso:

1. Ralla las zanahorias y pica muy bien la cebolla.
2. Coloca ambas en un recipiente amplio junto con sal y agua hirviendo. Deja reposar 5 minutos.
3. Ahora ralla los calabacines, ponles sal y escurre muy bien para extraer el máximo de líquido.
4. Escurre la cebolla con zanahoria cuela y junta a la calabaza.
5. Suma un huevo batido, harina y levadura. Mezcla muy bien.
6. Dora en una sarten caliente con un poco de aceite nada mas. Coloca cada una con una cuchara, y presiona levemente para que tengan un grosor similar.

Aquí está la divertida receta en vídeo, con todos los trucos para que siempre quedarán perfectas:

2 ZANAHORIAS, CALABACINES y HUEVOS!😍😱😍 ¡Las TORTITAS o PANQUEQUES de verduras mas DELICIOSOS!, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.