Arroz cremoso con verduras

Receta casera de: Arroz cremoso con verduras

Receta muy fácil de un arroz cremoso con verduras, perfecto calentito para el invierno.

Un plato de arroz mas sano que dormir ocho horas, divertido y jugoso. Una  receta paso a paso de arroz con verduras por 172 (kcal/100g) calorías. 

 Ingredientes para tu receta casera de arroz cremoso con verduras(para 4 raciones):

1. 400 gr de arroz.
2. 4 dientes de ajo.
3. 300 gr de champiñones.
4. 200 gr de tomate.
5. 300 gr de cebolla.
6. 100 gr de queso de untar.
7. 5 cucharadas de aceite de oliva 
8. sal.
9. Nuez moscada.
10. Orégano.

• Calorías: 172 Valor energético (kcal.)Cálculo de kcal. por cada 100 gr. 
• Ejemplo de ración 200g: 344 (kcal.)

Receta casera paso a paso de tu arroz cremoso con verduras:

1. Empezamos lavando y picando todas las verduras.
2. Ahora ponemos al fuego el aceite.
3. Cuando esté bien caliente agregamos el ajo.
4. En el momento que está empezando a dorarse agregamos la cebolla.
5. Posteriormente cuando esté la cebolla blandita agregamos los champiñones.
6. Cuando vemos que los champiñones empiezan a soltar su jugo agregamos el tomate y añadimos las especias en nuestro caso un poco de nuez moscada y orégano junto a la sal.
7. Esperamos un par de minutos y agregamos el arroz, le damos un par de vueltas y le añadimos una cantidad de agua caliente equivalente a dos veces y media el arroz que hayamos puesto.
8. cuando hayan pasado unos 8 minutos le añadimos el queso y removemos bién. Lo dejamos al fuego cocinándose entre 6 y 12 minutos. ( hasta que hagamos un total de 14 a 20minutos de cocción).
9. Apagamos el fuego removemos y dejamos reposar un par de minutos antes de servir nuestro arroz cremoso con verduras.

La cantidad de agua podría variar si queremos que nos quede algo mas caldoso o algo mas seco , según el gusto personal de cada uno, así mismo podríamos agregarle mas verduras al gusto pues acepta gran cantidad de ingredientes.

Para un toque especial: agregar al finalizar el plato queso seco tipo parmesano rallándolo directamente encima del plato..

Arroz cremoso con verduras, receta casera . Receta casera fácil elaborada por Pelayo Fernández.