domingo, 9 de febrero de 2020

Costillas a la cerveza


Hoy costillas de cerdo a la cerveza


Aprende a elaborar un plato de carne delicioso sin ningún trabajo así que sabores y practicidad en una sola receta. ¡Vamos a por ello!.



Ingredientes:



  • 1,5 Kg de Costilla de cerdo (2 bandejas).
  • 1 cabeza de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharda de romero.
  • 1 cucharda de tomillo.
  • 1 cucharda de orégano.
  • 1 cucharda de concentrado de carne.
  • 300 ml de cerveza (1 lata).
  • Pimienta al gusto.
  • Sal al gusto.

Receta:


  1. Unta con aceite la bandeja a utilizar.
  2. Pica la cebolla y el ajo.
  3. Agrega el ajo,cebolla,romero,tomillo y concentrado de carne a la bandeja.Remueve bien.
  4. Ahora coloca encima la carne y espolvorea por encima y mezcla bien para que se unte de sabores.
  5. Agrega Pimienta y sal y por ultimo la cerveza y un vaso de agua. Remueve mucho para que se reparta todo.
  6. Precalienta el horno a 190º y hornea durante 30 o 35 minutos. Luego tapa con papael de aluminio bien y vuelve a hornear otros 30 o 35 minutos.



Aquí está el vídeo de la receta espero que te guste tanto como a mi y disfrutes con mis trucos para que siempre quede perfecto:





Costillas a la cerveza, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.

Pizza de masa casera

Una deliciosa Pizza de masa casera preparada con cerveza

Aprende a elaborar pizza deliciosa en tu propia casa, al estilo Italiano, una masa super sencilla que admite todo tipo de sabores encima, espero que te animes a prepararla por que estoy seguro de que la vas  a repetir muchas veces.



Ingredientes:



      • 300 gr de harina ( 2 tazas).
      • 20 ml de aceite de oliva (2 cucharadas).

      • 150 ml de cerveza(3/4 de taza).
      • 1 pizca de sal
      • 1 pizca de azúcar.
      • Ajo en polvo y orégano al gusto.
      • 3 cucharadas de salsa de tomate.
      • 200 gr de queso rallado (1+1/2 tazas)
      • 150 gr de jamón cocido (5 lonchas).
      • 150 gr de aceitunas negras (1 taza).
      • 150 gr de tomates cherry (1 taza).

    Receta casera paso a paso:

    1. Empieza por la masa, mezclas la harina con la cerveza,la pizca de azúcar, la sal y aceite. 
    2. Luego amasas con las manos hasta que consigamos una masa manejable no muy pegajosa. 
    3. Ahora deja reposar tapada, durante una hora.
    4. Enharinamos la superficie de trabajo, ponemos la masa sobre ella y con un rodillo la vamos estirando hasta que nos quede muy fina.
    5. Hornear la masa sola durante 10 minutos a 180 grados (horno previamente precalentado)
    6. Unta la masa con la salsa de tomate, espolvorea encima ajo en polvo y orégano.
    7. Recubre con queso rallado.
    8. Coloca por encima el jamón aceituna y tomates cherry y hornea a 200Cº hasta que se dore.

    Aquí está la receta en vídeo para que veas como la preparo y te cuente todos mis trucos:



    Pizza de masa casera, recetas elaboradas por Pelayo Fernández.